Ribes nero
Crescere
Alimentazione e irrigazione
Ribes nero generalmente solo bisogno di irrigazione in periodi di siccità, idealmente a livello del suolo, piuttosto che in testa. Ma evitare l’irrigazione pesante quando il ribes sta maturando, per evitare la scissione delle pelli.
Nel tardo inverno (febbraio) alimentare con un fertilizzante generale ad alto contenuto di potassio, come Vitax Q4. Spargi due manciate per metro quadrato/iarda intorno alla base. In alternativa utilizzare sangue, pesce e farina di ossa.
Le piante deboli possono beneficiare di un ulteriore elevato apporto di azoto, come il solfato di ammonio, a 25g (¾oz) per metro quadrato/iarda.
Diserbo e pacciamatura
Dopo l’alimentazione a fine inverno (febbraio), applicare uno strato di pacciame di 5 cm (2 pollici), come letame ben marcito o compost di funghi, intorno alla base delle piante per sopprimere le erbacce e contribuire a ridurre la perdita di acqua. Lasciare uno spazio intorno alla base dello stelo, per scoraggiare la decomposizione. Evitare di zappare vicino agli steli, in modo da non danneggiare i nuovi germogli che si sviluppano alla base.
Piante in contenitori
Le piante in contenitori necessitano di annaffiature regolari durante tutta la stagione di crescita, poiché si asciugano rapidamente.
Mescolare in un concime a lento rilascio o applicare mangime liquido durante i mesi estivi. Top dress ogni anno in primavera. Iniziare rimuovendo delicatamente la parte superiore 5 cm (2in) di compost – di solito con le mani per evitare qualsiasi radice o sparare disturbo. Sostituire con terriccio fresco miscelato con un concime generale granulare.
Ribes nero coltivato in recipiente ogni due o tre anni a fine inverno. Tagliare indietro alcune delle radici sulla parte esterna del rootball e prendere in giro via alcuni del vecchio compost, sostituendolo con fresco John Innes No. 3. Pentola nello stesso contenitore o leggermente più grande.
Proteggere i fiori dal gelo
Nelle notti in cui è previsto il gelo, proteggere i cespugli in fiore coprendoli con pile o stoffa.
Propagazione
Il ribes nero può essere propagato da talee di legno duro prelevate da piante prive di virus certificate di recente impianto a metà autunno-inverno. Le talee dovrebbero essere lunghe 20 cm (8 pollici).
Informazioni potatura
Ribes nero raccolto migliore su forte crescita giovane fatto l’anno precedente, quindi di solito sono coltivate come un cespuglio multi-gambo, con steli che spuntano dalla base. Per incoraggiare nuovi steli, devono essere potati ogni anno in inverno.
I ribes nero addestrati standard sono utili se lo spazio è limitato. Gli standard, o half-standard, sembrano lecca-lecca, con un singolo stelo dritto, alto 60–100cm (2–3¼ft) e un top cespuglioso.
Potatura ribes nero alla semina
Quando si pianta in autunno all’inizio della primavera, tagliare tutti i germogli a 2.5 cm (1in) sopra il livello del suolo al fine di incoraggiare fresco forte crescita dalla base. Anche se questo sembra estremo e il frutto del primo anno andrà perso, sarà vantaggioso a lungo termine. Su piante ben sviluppate, puoi conservare metà dei germogli, che daranno un piccolo raccolto.
Non potare le piante coltivate in container con difficoltà se piantate più avanti nella stagione in cui crescono attivamente. Le piante addestrate standard non richiedono una potatura dura dopo la semina.
Potatura giovani cespugli di ribes nero
Per i primi tre anni dopo la semina, potare leggermente in autunno o in inverno se la crescita è forte, rimuovendo solo eventuali germogli deboli o bassi. Ma se la crescita è debole, potare duro, tagliando almeno la metà dei germogli di nuovo al livello del suolo vicino.
Potatura cespugli di ribes nero stabiliti
Alcune potature possono essere fatte al momento della raccolta. Potare tentacolare rami carichi di frutta per una facile raccolta, tagliando a forte crescita verticale, ma ritardare la potatura principale fino all’inverno. Tagliare un quarto a un terzo dei rami ogni anno, con l’obiettivo di rimuovere il vecchio legno improduttivo, la crescita debole e i rami bassi. Effettuare i tagli in basso, ove possibile, per stimolare una forte crescita da o vicino alla base, e rimuovere i germogli deboli e qualsiasi legno morto.
Ravvivare vecchi cespugli trascurati
Se sono altrimenti sani, i vecchi cespugli possono essere ringiovaniti tagliando tutti tranne i rami più forti e più giovani entro 2,5 cm (1in) dal livello del suolo in inverno. La successiva nuova crescita richiederà il diradamento a circa 12 giovani germogli forti.
Potare le piante addestrate come standard
Su piante consolidate, tagliare circa un quarto dei germogli più vecchi a uno stub, per incoraggiare nuovi germogli. Rimuovere anche eventuali germogli che spuntano dal basso verso il basso il gambo principale non appena appaiono, per tenerlo come un lecca-lecca.
Pianta
Il ribes nero viene solitamente venduto come piante di due anni, a radice nuda (senza terra intorno alle radici) o in contenitori. Acquista sempre piante certificate FPC per evitare problemi di virus.
Ci sono molte varietà eccellenti tra cui scegliere-cercare quelli con un RHS Award of Garden Merit (AGM), che mostra che si sono comportati bene nelle prove, quindi dovrebbero crescere e coltivare in modo affidabile. Vedi la nostra lista di frutta e verdura AGM.
Se hai spazio per coltivare diverse piante, seleziona le varietà che coltivano dall’inizio alla fine della stagione per fornire raccolti per la maggior parte dell’estate.
Dove e quando piantare
Il ribes nero preferisce un terreno ben drenato ma con ritenzione di umidità, sebbene possa far fronte alla maggior parte delle altre condizioni del suolo. Preferiscono il pieno sole, ma tollereranno l’ombra leggera. Evitare siti soggetti a venti freddi o gelate tardive, che possono danneggiare i fiori e ridurre il raccolto. Le cultivar moderne mostrano una migliore resistenza al freddo.
Il periodo migliore per piantare è durante la stagione dormiente, da fine ottobre a marzo, ma è meglio evitare di piantare in pieno inverno se il terreno è molto umido o congelato.
Le piante containerizzate possono essere piantate tutto l’anno e sono disponibili nei centri di giardinaggio, nei vivai o online per la maggior parte dell’anno. Se si pianta in primavera o in estate, tenerli ben irrigati durante i periodi caldi e asciutti.
Come piantare
Prima di piantare, eliminare l’area delle erbacce perenni e scavare in una generosa quantità di letame ben marcito o compost da giardino. Questo è particolarmente importante su terreni leggeri. È inoltre possibile aggiungere un concime bilanciato.
Scavare un foro almeno due volte il diametro della palla radice, e diffondere le radici fuori. Pianta sia le piante coltivate in contenitori che le piante a radice nuda 5cm (2in) più profonde rispetto alla crescita precedente – cerca il segno del terreno alla base. Ciò incoraggerà un forte sviluppo delle riprese dalla base. Pianta piante addestrate standard alla stessa profondità del suolo precedentemente coltivata. Rassodare bene le piante, quindi annaffiare accuratamente.Piante di ribes nero spazio 1.5–1.8 m (5-6ft) a parte, utilizzando la spaziatura più ampia per cultivar vigorose. Il ribes nero deve essere potato subito dopo la semina – vedi Prugna, sotto.
Piantare in un contenitore
I ribes nero generalmente non funzionano bene in contenitori a lungo termine, a causa delle loro dimensioni e dell’abitudine crescente. Ma se sei a corto di spazio, dovrebbero andare bene per alcuni anni, specialmente cultivar più compatte come “Ben Sarek” e “Ben Gairn”. Se iniziano a sottoperformare, trapiantarli nel terreno.
Scegli un contenitore considerevole di circa 45 cm (18 pollici) di larghezza e profondità. Utilizzare un compost a base di terreno come John Innes No. 3, quindi aggiungere il 20-30% in volume di compost multiuso e il 10% di perlite, sabbia affilata o grana orticola. In alternativa, utilizzare compost multiuso senza torba miscelato con circa il 20% di perlite, sabbia tagliente o graniglia orticola.
Raccolta
Il ribes nero matura dall’inizio dell’estate in poi, a seconda della varietà.
Il modo più semplice per raccogliere varietà moderne, come il ‘Ben Sarek’, ‘Ben Hope’, ‘Ben Lomond’ e ‘Ben Connan’, è quello di tagliare capriate di frutta intere (note come strigs) una volta che il ribes diventa nero.
Le varietà più vecchie maturano meno uniformemente, con il ribes nella parte superiore della capriata pronto per primo. In questo caso, scegli il ribes maturo individualmente.
Mangiare entro pochi giorni dalla raccolta. In alternativa, il ribes nero può essere congelato, cotto o trasformato in frullati, marmellata o gelatina.
Varietà raccomandate
‘Ben Connan’ AGM
‘Big Ben’ AGM
problemi Comuni
Uccelli
gli Uccelli, in particolare i piccioni, può causare una serie di problemi tra cui mangiare germogli, gemme, foglie, frutta e verdura.
Rimedio
Proteggere le piante dagli uccelli coprendole con reti o pile. Spaventapasseri e meccanismi di spavento degli uccelli funzionano per un po’, ma il metodo di protezione più affidabile è quello di coprire le piante con vello o rete orticola.
Moscerino di ribes nero
Piccoli vermi bianchi si nutrono delle punte di germoglio del ribes nero e impediscono alle foglie di raggiungere la loro dimensione completa. Le foglie colpite si asciugano e muoiono. Sparare suggerimenti possono anche morire indietro.
Rimedio
In casi minori è possibile raccogliere le foglie infestate (sarete in grado di vedere i vermi bianchi ad occhio nudo). Ma attenzione che la rimozione di troppe foglie avrà un impatto sulla resa delle colture. Non c’è controllo chimico. Il ribes nero ‘ Ben Connan ‘e’ Ben Sarek ‘ sono resistenti al ribes nero gallo moscerino.
Big bud acaro
Questi acari infestano le gemme dei cespugli di ribes nero. ‘Ben Hope’ è una cultivar resistente.
Rimedio
Le gemme colpite di piante leggermente infestate possono essere raccolte durante l’inverno e smaltite lontano dalle piante di ribes nero. Smaltire le piante fortemente infestate dopo che il frutto è stato raccolto e ripiantato in autunno con un nuovo stock pulito. Acquista piante di riserva certificate, in quanto queste saranno state ispezionate sul vivaio e certificate come prive di acari e reversione. È disponibile una cultivar resistente agli acari, “Ben Hope”.
Muffa dell’uva spina
Questa muffa provoca un fungo grigio e bianco polveroso su foglie e steli. La muffa può anche apparire sulla frutta, causando problemi con la maturazione.
Rimedio
Ritaglia gli steli o le foglie infette che vedi immediatamente e distruggi. Questa muffa è peggio se i cespugli sono piantati vicino dando scarsa circolazione dell’aria, così cespugli spazio fuori quando piantare.
Ricette
Il ribes nero stufato di Nigel Slater è un dessert estivo decadente con panna e yogurt
Mary Berry suggerisce di sostituire le more con il ribes nero in questo dessert a base di frutta.
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