Puoi congelare il Gumbo?
Gumbo è un piatto a base di Louisiana che è fatto da un semplice roux di olio e farina e combinato con diverse spezie e ingredienti per fare un pasto sano e delizioso.
La cosa grandiosa di gumbo è che è facile da cucinare un grande lotto di godere per un paio di pasti. Poiché il gumbo è servito con riso e spesso contiene frutti di mare, alcune persone si chiedono:
Puoi congelare il gumbo? Sì, puoi congelare il gumbo per 3-6 mesi a seconda che abbia frutti di mare o meno. Ci sono alcuni passaggi e pratiche di sicurezza da seguire quando si prepara il gumbo per essere congelato, ma è un ottimo modo per sfruttare al meglio una grande pentola di gumbo e gustarlo come un pasto facile in una fase successiva.
Continua a leggere per scoprire il modo migliore per congelare il gumbo in modo che non vada mai sprecato!
Cosa considerare quando si congela il Gumbo
È sicuro e possibile congelare il gumbo. Questo lo rende abbastanza facile da afferrare una porzione dal congelatore e riscaldarlo quando si desidera un pasto veloce.
Una volta congelato e riscaldato, il gumbo non avrà mai un sapore buono come quando è stato preparato fresco. Tuttavia, è un ottimo modo per risparmiare qualsiasi gumbo lasciato dopo un grande lotto, e sarà ancora un ottimo sapore una volta che arriva il momento di mangiarlo.
Ci sono alcuni ingredienti diversi nel gumbo, e alcuni non se la passano bene con altri quando si tratta di congelamento.
Gli ingredienti principali del gumbo dipendono spesso dai prodotti freschi disponibili nella tua posizione, ma tradizionalmente include gamberetti, salsicce, granchi, ostriche, peperoni, gombo, aglio, prezzemolo, pomodori e riso.
Due ingredienti che sono piuttosto difficili da congelare sono riso e gamberetti, entrambi serviti in o con gumbo.
Quando congelato, il riso può diventare pastoso e solo essere miserabile da mangiare una volta riscaldato. Ci sono alcuni modi per prevenire questo in modo che si arriva a godere il vostro gumbo con riso e risparmiare la fatica di dover cucinare da fresco.
Il gambero, che è un ingrediente comune nel gumbo, tende a diventare davvero morbido o a diventare gommoso.
Il riscaldamento dei gamberetti cambierà sicuramente la trama, ma seguire i passaggi giusti può aiutare a ridurre un po ‘ il cambiamento nella trama.
Puoi congelare il gumbo con i gamberetti?
È perfettamente bene congelare il gumbo con i gamberetti, specialmente se hai un bel po ‘ rimasto che non vuoi andare sprecato!
Il gumbo contiene alcuni ingredienti diversi che devono essere congelati insieme. Questo va bene, a patto che non si congeli il gumbo con il riso.
Ecco come preparare correttamente il gumbo per il congelamento:
- Raffreddare il gumbo prima di metterlo nel congelatore. Ciò impedisce al gumbo caldo di aumentare la temperatura nel congelatore e aiuta ulteriormente a prevenire la crescita dei batteri. Per fare questo, puoi riempire il lavandino con acqua fredda e posizionare la pentola di gumbo direttamente in esso. È possibile aggiungere in alcuni cubetti di ghiaccio per aiutarlo a raffreddare più velocemente.
- Porzionarlo in sacchetti di plastica sigillabili. Assicurati di lasciare uno spazio di 1/2 pollici nella parte superiore della borsa per una certa espansione durante il congelamento. Non fare questo potrebbe portare a un’esplosione di gumbo nel congelatore.
- Sigillare saldamente il sacchetto di plastica, spremendo l’aria in eccesso mentre lo si sigilla.
- Scrivere la data di congelamento sul sacchetto di plastica, in modo da poter tenere il controllo di quando ha bisogno di essere mangiato da.
Gumbo con frutti di mare durerà per 3 mesi conservati in questo modo, mentre gumbo senza frutti di mare durerà fino a 6 mesi.
È inoltre possibile posizionare il gumbo in contenitori di plastica ermetici che sono sicuri da usare nel congelatore.
Quando si utilizza un contenitore di plastica, assicurarsi di pulire via gumbo versato sul coperchio o il lato, in modo che si è in grado di chiudere correttamente il contenitore e dargli una tenuta ermetica.
Suggerimento: È una buona idea potare il gumbo che si desidera congelare, soprattutto se si riscalderà solo una o due porzioni da mangiare alla volta. Ciò consente di risparmiare dover scongelare l’intero lotto, e non ottenere attraverso il lotto.
Non puoi ricongelare il gumbo, quindi assicurati di scongelare solo ciò che mangerai.
Puoi congelare il gumbo con il riso?
Puoi congelare il gumbo con il riso, ma potresti non voler congelare i due nello stesso contenitore. Se congelate il riso mescolato con il gumbo, diventerà pastoso e si spezzerà, e renderà l’intero pasto inzuppato e poco piacevole.
Quando si congela il gumbo, seguire i passaggi precedenti, ma lasciare il riso separato.
Ecco come congelare il riso per divertirsi con il tuo gumbo in una fase successiva:
- Cuocere il riso come si farebbe normalmente.
- Adagiare il riso cotto su una teglia e lasciarlo raffreddare per un massimo di 20 minuti.
- Una volta che il riso si è raffreddato, mettere le porzioni in sacchetti di plastica sigillabili.
- Etichettare i sacchetti con la data di congelamento e metterli nel congelatore.
- Posare le borse piatte per risparmiare spazio di archiviazione.
- Utilizzare il riso entro 2 mesi.
Avere alcune porzioni di riso conservate nel congelatore è così utile quando vuoi goderti alcuni avanzi senza dover cucinare il riso da zero.
Basta ricordarsi di scrivere la data di congelamento sul sacchetto congelatore in modo da poterlo utilizzare entro 2 mesi.
Per quanto tempo posso congelare il Gumbo?
Il gumbo può essere conservato nel congelatore per un massimo di 3 mesi se contiene frutti di mare e fino a 6 mesi se non contiene frutti di mare.
Andrà bene mangiare dopo questo, ma una volta passato questo tempo, inizierà a diminuire di qualità e non avrà un sapore così grande come avresti potuto sperare.
Se conservato in frigorifero, il gumbo va conservato fino a 3 giorni e deve essere conservato in un contenitore ermetico. Dopo 3 giorni, dovresti buttare via qualsiasi vecchio gumbo.
Come riscaldare Gumbo
Riscaldare gumbo è abbastanza facile. Dovrai prima rimuovere il gumbo dal congelatore e lasciarlo scongelare prima di riscaldarlo.
Ci sono due modi per far scongelare il gumbo:
- Mettere il gumbo congelato in frigo per farlo scongelare. Questo richiederà un po ‘ di tempo, e potrebbe essere necessario lasciare il gumbo per scongelare in frigo durante la notte, o per almeno un paio d’ore. Questo è il modo più sicuro per scongelare gumbo, o qualsiasi tipo di cibo, senza che raggiunga temperature che potrebbero incoraggiare la crescita batterica.
- Se non hai il tempo di lasciare il gumbo scongelare in frigo, puoi metterlo in una ciotola di acqua tiepida, cambiando l’acqua ogni trenta minuti, fino a quando non si è scongelato. Ancora una volta, questo impedisce al gumbo di sedersi a temperatura ambiente per troppo tempo,
Una volta che il gumbo si è scongelato, puoi riscaldarlo in una casseruola sul fornello. Riscaldare il gumbo fino a raggiungere circa 165 ° F, o riscaldarlo a fuoco medio-alto fino a quando il gumbo è bollente.
Se c’è qualche gumbo rimasto che è stato riscaldato, dovrai mangiarlo o scartarlo.
Riscaldare e conservare e riscaldare nuovamente il gumbo aumenta la possibilità di crescita dei batteri e aumenta la possibilità che si possa contrarre un’intossicazione alimentare.
Questo è il motivo per cui è un’idea migliore per congelare le singole porzioni, in modo da non dover lasciare che qualsiasi gumbo vada sprecato!
Posso riscaldare il gumbo nel microonde?
È possibile riscaldare il gumbo nel microonde, ma non riscalda il gumbo così come il piano cottura.
Ecco come riscaldare il gumbo nel microonde:
- Lascia che il gumbo si scongeli.
- Posizionare il gumbo in una ciotola a microonde.
- Riscaldare il gumbo a fuoco medio-alto per 30 secondi.
- Togliere dal microonde e mescolare, lasciandolo riposare per 10 secondi.
- Ripetere questo processo fino a quando non si è riscaldato e si è scaldato.
Mescolando il gumbo e lasciandolo riposare per 10 secondi dopo ogni riscaldamento, il calore si distribuisce uniformemente attraverso il gumbo in modo da non avere alcuni punti freddi.
Domande correlate
Gumbo dovrebbe essere Soupy?
Il gumbo non dovrebbe avere la stessa consistenza della zuppa; dovrebbe essere più spesso.
Il brodo è più spesso, che è causato dall’uso di un roux per addensare e scurire il piatto. Alcuni scelgono di addensare il gumbo usando il file, che è in polvere foglie di sassafras essiccate.
Il Gumbo ha un sapore migliore il giorno dopo?
Sì, come con la maggior parte degli stufati e dei curry, il gumbo ha un sapore migliore il giorno successivo. Agli ingredienti viene dato il tempo di amalgamarsi e sposarsi, ed esalta il sapore del piatto.
Cosa posso mangiare con il gumbo?
Il lato migliore del gumbo è il riso. Mentre alcuni amano servire pane all’aglio fatto in casa o purè di patate con gumbo, il riso va con il gumbo così bene e ti permette di godere di tutti i sapori che il gumbo ha da offrire, assorbendo il brodo!
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