Vendakkai Puli Kulambu receita TRADICIONAL KUZHAMBU VARIEDADES de TAMILADU
Vendakkai Puli Kulambu receita de arroz é delicioso Kuzhambu Variedades de Tamil Nadu, Especialmente em Chennai Makkal Chamá-lo como Vendakkai Kara Kuzhambu(Wendy sourdough). Eu já tenho a versão da minha mãe da Receita Vendakkai puli kuzhambu, que é uma versão picante e exige Coco. Mas esta é uma versão menos picante e picante que não tem coco e muitas chalotas e cebola adicionadas. Puli kuzhambu não é nada molho de Tamarindo com dedo de senhoras fritas (்் in்் in்் em Tamil).
Vendakkai Mor Kuzhambu é um outro autêntico Kulambu variedade que é muito famosa no sul da Índia. Eu tenho uma escassez de Legumes agora por dia. Eu tenho apenas 5-6 dedos das senhoras deitado dentro da geladeira e minha entrega de vegetais só amanhã, então eu rapidamente fiz Podimas de ovo e Vendakkai puli Kulambu para o almoço. Kuzhambu simples não requer ingredientes especiais. Em um instante, podemos fazer.
Receita Vendakkai puli kuzhambu sem coco, Sim você leu certo, Eu não adicionei coco, mas ainda assim, parece grosso e delicioso. O truque é que, em primeiro lugar, fiz o extrato espesso de Tamarindo e, em segundo lugar, na fase de acabamento, deixei cozinhar em fogo baixo a médio por cerca de 6-9 minutos para torná-lo espesso. Se seguirmos que o Kulambu também recebe o sabor de Vendakkai.
Lista de Puli Lá ou iva download Kuzhambu Variedades você poderia tentar,
- Kathirikai Puli Lá/Brinjal Puli Kuzhambu
- Pavakkai Puli Lá/pavakkai Puli Kuzhambu
- dom Kara Kuzhambu
- Poondu(alho) Kuzhambu
- Karunaikizhangu Kara KuzhambuVendhaya Kuzhambu
- tradição mim Kuzhambu
ASSISTA ABAIXO o VÍDEO PARA VENDAKKAI PULI HÁ RECEITA:
VENDAKKAI PULI KULAMBU RECEITA, COMO FAZER SENHORAS DEDO PULI KUZHAMBU
- 3 colheres de sopa de Óleo (gingely óleo)
- 1 colher de chá de Sementes de Mostarda / Kaduku
- ¼ colher de chá de Sementes de feno-grego / Vendayam / Methi
- Um raminho de folhas de Curry
- 10 Chalotas / chinna vengayam
- 200g vendakkai(senhoras dedo)
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de Açafrão em Pó
- 1 colher de chá de Pimenta em Pó
- 2 colheres de sopa de Coentros em Pó
- 1 Limão de tamanho de Tamarindo(puli)
- Água se necessário
- Molho de tamarindo(puli) em água por 10 minutos. Esprema e extraia o suco, deixe de lado.Descasque as chalotas e corte o dedo das senhoras.
- Aqueça o óleo em uma panela, adicione sementes de mostarda, urad dal, sementes de feno-grego, uma Vez que as sementes de mostarda começou splutter adicionar folhas de curry.
- adicione chalotas (chinna Vengayam) e alho, refogue bem.
- vendakkai(senhoras dedo), refogue por 5 minutos, até que, pouco vira ouro.
- adicione o extrato de tamarindo e misture bem.
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- adicione em pó de especiarias como açafrão em pó, coentro em pó, pimenta em pó,sal e misture bem.
- leve para ferver, cozinhe por 10 a 15 minutos até que os ozses de óleo por cima.
- Vendekkai Puli kuzhambu está pronto agora você pode servir com arroz cozido no vapor.
frite o Vendakkai até de ouro caso contrário, o Kuzhambu vai virar pegajoso.
o extrato de tamarindo deve ser espesso ou você pode ajustá-lo Água de acordo com sua peferência.
você pode adicionar 2 colheres de chá de sambar em pó em vez de 1 colher de chá de pimenta e 2 colheres de chá de coentro em pó.
Vendakkai Puli Kuzhambu gosto bom se torná-lo um pouco picante.
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Tenha um bom Dia!!