sorvete Cherimoya
última atualização em 1º de julho de 2020 pelo Chef Mireille
sorvete Cherimoya
esta fruta tropical muitas vezes chamada de “fruta do sorvete” é cremosa e deliciosa. AKA como creme de maçã, este sorvete sem churn é um deve fazer sabor.
você é um aventureiro foodie e tentando ensinar seus filhos a ser o mesmo?
você vai examinar sua cidade em busca de ingredientes estranhos e exóticos? Quando você vê ingredientes únicos, você os compra sem saber como utilizá-los apenas porque não sabe quando ou se o encontrará novamente?
Quando você viaja, você se tornar um ponto de só comer comida local?
confira o vídeo!
se você fizer isso, você veio ao lugar certo. Cada receita que eu transportá – lo para outro canto do globo e ajudá-lo a utilizar todos os ingredientes que você encontrar!
muitas vezes chamado de “ice cream fruit”, se você ainda não experimentou, Cherimoya ou creme de maçã deve estar no topo da sua lista de balde culinário. É doce, cremoso, creme como carne torna perfeito para sorvete.
na verdade, quando madura, a carne tem uma consistência quase sorvete por conta própria. Adicione qualquer combinação de leite, creme e ovos-é ainda mais cremoso e gostoso!
Onde posso obter graviola nos Estados Unidos?A menos que você viva em um estado com climas tropicais como a Flórida ou o sul da Califórnia, você provavelmente não será capaz de obter as frutas frescas. No entanto, está disponível congelado em muitos supermercados latinos como Mi Tierra aqui em Nova York ou supermercados com uma boa seleção de produtos alimentares internacionais.
você pode ter visto cherimoya congelada e apenas andou por ela porque você pensou que eu não sei o que fazer com cherimoya. Bem, eu estou aqui para ajudá-lo a descobrir o que fazer com cherimoya para que na próxima vez que você vê-lo, o seu trazer um pacote para casa em vez de andar por ele!
você também pode encontrar cherimoya em diferentes formas, como cherimoya em pó em alimentos saudáveis e lojas orgânicas.
mesmo se você só pode obter o pó de cherimoya desidratado, é ótimo para incluir em smoothies para não só sabor incrível, mas uma carga de benefícios para a saúde.
muitas vezes você pode encontrar maçã de creme enlatada nos mercados asiáticos.
o que é Cherimoya?
Se a sua primeira experiência com esta fruta foi em um país de língua espanhola, como foi comigo, então você sabe como graviola. No entanto, a maior parte do resto do mundo de língua inglesa se refere a ele como creme de maçã ou na Índia é conhecido como sitaphal. O sorvete Sitaphal é um dos sabores de sorvete mais populares da Índia!
minha primeira experiência comendo creme de maçã foi uma visita à Costa Rica há muitos anos. Esta é uma fruta popular na América do Sul, Caribe, África e sul da Ásia.
no meu Restaurante Peruano favorito aqui em Nova York, Os dois sabores de sorvete que eles oferecem São Lucuma e Cherimoya. Talvez você não possa visitar Urubamba, mas definitivamente posso ensiná-lo a terminar suas refeições peruanas com sobremesas peruanas.
eu já mostrei como fazer Picarones e Lucuma sorvete, então agora é hora de Graviola sorvete!
como em qualquer alimento vegetal, a maçã de creme tem uma tonelada de benefícios para a saúde, então por que você deve começar a adicionar cherimoya em seus smoothies?
pinha Benefícios de Saúde
- rico em Vitamina A & Vitamina C
- Alta em Pottasium & > Magnésio
- Ajuda a controlar a pressão arterial elevada
pinha é o mais popular smoothie sabor no Sri Lanka, restaurantes, então você pode querer experimentá-lo em um dos primeiros!
eu sei que você quer tentar isso em breve!
Com ele sendo o meio do verão é, definitivamente, sorvete Temporada. Você pode querer conferir algumas das minhas outras receitas de sorvete e outras guloseimas refrescantes de Verão!
Receitas De Sorvete & Verão Refrigeradores
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- Lucuma Sorvete
- Roxo Inhame – Ube Sorvete
- Cidreira Gelado
- Ruibarbo De Lavanda, Chá Gelado
- Caseiros, Suco De Lichia
- Mint Cooler
- Morango Com Manjericão Cremolata
- Melancia Sangria Picolés
- Venha y Bebe – Tropical Fruit Punch
Se você chamá-lo de sorvete de Graviola, Helado de Graviola ou Creme de Maçã com sorvete ou Sitaphal de sorvete, é tão delicioso!
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sorvete Cherimoya-sorvete de maçã com creme
Ingredientes
- ¾ xícara de açúcar
- 4 gemas de ovo
- 1 xícara de polpa de fruta graviola
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite evaporado
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Instruções
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Em uma tigela, bater o açúcar e as gemas até que a luz e volumosa, a cerca de 10 minutos por mão com um batedor ou 5 minutos, usando uma batedeira elétrica.
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em uma tigela pequena, misture a cherimoya e o creme de leite.
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aqueça o leite evaporado em uma panela, mas não ferva.
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muito lentamente, adicione o leite aquecido à combinação de ovos, misturando constantemente. Se você adicionar o leite morno muito rapidamente, os ovos vão embaralhar.
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adicione a combinação de creme de cherimoya e misture até combinar bem.
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transfira para um recipiente seguro para freezer.
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transfira para o freezer e mexa uma vez a cada hora durante as primeiras quatro horas.
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Continue a congelar durante a noite.
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