Shrimp Tempura

Shrimp Tempura

Tempura ou shrimp tempura é um prato japonês composto por camarões com casca, mergulhados em massa e fritos. Esta é, eu acho, uma das comidas japonesas mais favoritas dos Filipinos. Além de Camarões, você também pode fazer tempura vegetal para decorar ou torná-lo mais apetitoso. Apenas corte algumas berinjelas e cenouras em tiras grossas, pegue um pouco de feijão inteiro e mergulhe-o na massa tempura e frite-o profundamente.

ao cozinhar camarões, você notará que os camarões se enrolam. A técnica para o camarão ficar reto é fazer uma fenda transversal no lado interno do camarão. É claro que um pequeno pedaço de pau de bambu também funcionará inclinando-se para que o camarão não se enrole. Só não para começar a removê-lo depois de cozinhar. Para cozinhar tempura de camarão; retire a cabeça e a casca dos Camarões, mas deixe a cauda intacta. Devein. Faça fenda transversal no lado interno do camarão, para que não se enrole quando cozido. Tempere com sal e suco de calamansi. Reservar. Bata o ovo. Adicione água e bata novamente. Adicione toda a farinha, fermento em pó, sal e MSG. Em uma panela funda, aqueça cerca de 2 polegadas de profundidade óleo de cozinha. Mergulhe os camarões na massa e deixe cair um por um em óleo quente. Frite até dourar. Para ver a receita completa e a lista de ingredientes em medições exatas, continue lendo.

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Tempura de Camarão

Tempura ou tempura de camarão é um prato Japonês, composto de casca de camarão, mergulhada na massa e fritar.

de Prep Time15 minutos

Cozinhe Time10 minutos

> Total Time25 minutos

Curso: frutos do mar Receita

Cozinha: Japonesa

Porções: 4 porções

Calorias: 260kcal

Autor: Manny

Ingredientes

• 1/2 quilo grande camarão
• 1 Colher de sopa. suco de calamansi
• 1 colher de chá. sal
• óleo de cozinha para fritar

para a massa:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de água
• 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá. fermento em pó
• 1/2 colher de chá. sal
• 1/2 colher de chá. MSG

Tempura com molho ingredientes::

• 1 copo de caldo de peixe ou camarão
• 1/2 xícara de molho de soja
• 1/4 de xícara de vinho de arroz
• 2 colheres de chá. açúcar
• 4 dentes de alho picado
• 1/2 xícara de rabanete ralado ou labanos

Instruções

Como cozinhar o Camarão Tempura:

• remova a cabeça e a casca dos Camarões, mas deixe a cauda intacta. Devein.
• Faça fenda transversal no lado interno do camarão, para que não se enrole quando cozido.
• tempere com sal e suco de calamansi. Reservar.
• Bata o ovo. Adicione água e bata novamente. Adicione toda a farinha, fermento em pó, sal e MSG.
• em uma panela funda, aqueça cerca de 2 polegadas de profundidade óleo de cozinha. Mergulhe os camarões na massa e deixe cair um por um em óleo quente.
• frite até dourar. Sirva quente com molho tempura.

para fazer molho tempura:

• Misture todos os ingredientes, cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar antes de servir.