Sandhya receitas
Paal kozhukattai é um doce tradicional receita preparada por cozinhar o arroz cozido no vapor bolas de farinha no leite, o leite de coco e o açúcar. Paal kozhukattai é geralmente preparado para Ganesh Chaturthi para neivedhyam junto com outros doces e salgados. Esta receita pode ser preparada com muitas variações e em muitas variedades, mas aqui estou compartilhando uma fabricação mais simples e favorita. Para a receita abaixo, você precisará de muito poucos ingredientes para sua fabricação e uma preparação simples que não levará muito tempo resultará em uma saída saborosa. Para esta Receita Eu usei loja comprou farinha de arroz, então esta receita é instantânea e não requer moagem ou imersão. Então vamos para a tomada!
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GANESH CHATURTHI RECEITAS
| TEMPO de preparo | COZINHE TEMPO | TEMPO TOTAL | SERVE |
|---|---|---|---|
| 15 min | 20 min | 35 min | 3 |
Ingredientes
- farinha de Arroz – ½ xícara (loja comprou)
- Água – ¾ xícara de
- Sal – muito pouco
- Óleo para untar as mãos e placa
- de Leite 1 ½ xícara
- leite de Coco, ½ xícara
- de Açúcar – 1/3 xícara
- Cardamomo em pó – ¼ colher de chá de
Notas
* 1 xícara = 235 ml
Como fazer Paal kozhukattai com o passo a passo imagens
- Tomar água em uma panela e adicione o sal a ele.
- quando a água começar a ferver, reduza a chama e adicione farinha de arroz e misture bem sem formar grumos e apague a chama. Formará uma massa imprópria deixando os lados da panela. Quando a mistura de farinha de arroz estiver quente, amasse com os dedos para formar uma massa perfeita.
- unte as mãos com uma pitada de óleo porção muito pequena de massa e enrole-a em uma bola pequena. Continue fazendo bolas até que toda a massa acabe.
- unte a placa de vapor com óleo e coloque todas as bolas nela. Aqueça a água em uma panela. Quando a água começar a ferver em vapor, coloque a placa de vapor com bolas e cozinhe por 10 a 12 minutos. (Você pode pular o método de vapor e adicionar diretamente as bolas ao leite fervente também.) Quando terminar, remova-o do vaporizador e mantenha-o de lado.
- agora em uma panela/ panela adicione um pouco de água e leite. Misture bem e deixe ferver. Quando o leite começar a ferver, adicione açúcar e misture bem.
- Agora adicione as bolas cozidas no vapor e misture bem. Deixe ferver bem por 2 a 3 minutos.
- finalmente adicione leite de coco e pó de cardamomo. Misture bem e deixe ferver. (Se você quiser que a mistura seja espessa, misture um pouco de farinha de arroz em pouco leite frio e adicione-a ao leite fervente nesta fase) quando tudo parecer combinado, apague a chama e sirva quente ou frio!
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