Rosa Xarope de Receita | Como fazer Xarope de Rosa em Casa
você costuma comprar Gulab Sharbat ou Rooh Afza Sharbat para aromatizar bebidas? O principal conteúdo de todos esses concentrados é o xarope de rosa. Que você pode facilmente preparar receita de xarope de rosa em casa.
o xarope de rosa é um agente aromatizante versátil. Usamos tantas bebidas-Lassi, Thandai, Rose Sharbat, Gulkand Shake, Rose Milk Shake, Coconut Rose Drink, etc. Também está em uso para aromatizar doces como Rose Sandesh, Rajbhog, etc. Também é amplamente utilizado como cobertura para Kulfi e sorvetes.
a melhor parte de preparar esta receita em casa é que você sabe que está livre de conservantes. Ao prepará-lo em casa, você também tem certeza, que é pura receita de xarope de rosa. Que foi preparado a partir de flores de rosas genuínas. E nenhuma essência artificial foi adicionada a ela. Este xarope não só adiciona o aroma encantador de rosa à sua receita. Mas também atua como um agente de resfriamento durante o verão quente.
como fazer xarope de rosa em casa?
para um xarope delicioso e aromático, use sempre pétalas frescas da rosa. Pétalas secas não produzirão o resultado desejado.
se você selar este xarope em uma garrafa de vidro hermética e armazená-lo na geladeira. Pode durar cerca de um ano. O açúcar na calda tende a cristalizar no resfriamento. Se você quiser armazená-lo por muito tempo. Então, para evitar que o açúcar se cristalize, você pode usar extrato de limão ou ácido cítrico ou ambos.
aqui está a receita de xarope de rosa caseiro aromático que adiciona sabor suave a muitas receitas.
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Rose Xarope de Receita
Ingredientes
para Rose Xarope de Receita
- 1 xícara de pétalas de rosa (गुलाब की पंखुड़ियां) de rosa vermelha
- 3 xícara de água (पानी)
- 4 xícara de açúcar (चीनी)
Instruções
Como Fazer Xarope de Rosa
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Lave e limpe as pétalas de rosa em água corrente.
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em uma panela larga, coloque as 1 xícara de pétalas de rosa bem embaladas e cubra com 3 xícaras de água. Deixe isso durante a noite ou pelo menos por 6-8 horas.
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na manhã seguinte, adicione açúcar à mistura de pétala de rosa e água e mexa em fogo baixo, até que o açúcar se dissolva.
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quando dissolvido, aumente o fogo e deixe ferver e cozinhe até engrossar até obter uma consistência de fio.
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para verificar se o xarope atingiu 1 consistência de corda coloque uma gota de xarope entre o polegar e o dedo indicador e, em seguida, afaste os dedos um do outro, você verá uma formação de 1 cordas grossas. Isso significa que o xarope é feito. Retire a panela do fogo e mantenha-a de lado.
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pegue outra panela ou uma tigela e coloque uma peneira grande com musselina ou gaze limpa na peneira. Você pode alinhar diretamente a panela com o pano, mas o filtro é recomendado para que o xarope de rosa não caia na panela durante o esforço.
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despeje a calda de rosa com pétalas de rosa na tigela com uma gaze fina, forrada sobre uma peneira e colete a calda no fundo.
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uma vez que o xarope máximo tenha esticado, reúna cuidadosamente as bordas do pano de musselina e coe o xarope balance rose apertando suavemente o pano.
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resfrie a calda em temperatura ambiente e guarde em uma garrafa de vidro hermética e leve à geladeira para uso posterior.
Realização
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Você pode usar esse xarope para fazer rosa bebidas, shakes, Falooda, Kulfi, sorvete, etc.