Receita instantânea de Mawa-usando queijo ricota
alguns de vocês já sabem como fazer mawa (ou khoya) usando leite em pó. Que tal fazer Mawa instantânea usando queijo ricota? Já tentaste isso? Bem, mesmo antes de irmos para lá, vamos chegar ao que é mawa e por que precisamos disso? Para aqueles que não estão familiarizados com mawa, é o ingrediente mais comum na maioria dos doces indianos. Também é escrito como khoa, ou mava.
Neste instante mawa receita é bastante útil para quem não tem tempo para passar horas fazendo mawa utilizando o método tradicional ou para alguém como eu, que vive no lugar de onde comprar pronto mawa a partir de um local loja de doces não é uma opção.
dessas duas receitas de fazer Mawa instantânea (uma usando leite em pó e outra usando queijo ricota), não posso dizer qual é o meu favorito. Ambas as receitas produzem um bom mawa que usei em meus vários doces indianos.
método
- aqueça o queijo ricota em uma panela antiaderente em fogo médio. Mexa continuamente até que toda a umidade evapore.
- Agora adicione ghee a ele e mexa novamente até começar a deixar as bordas da panela e se unir na forma de uma massa.
- desligue o fogo e seu Khoya instantâneo está pronto para uso.
diferença entre Leite Em Pó e queijo ricota Mawa
há uma sutil diferença de textura e cor entre mawa feito de leite em pó e queijo ricota. Um com leite em pó parece mais oleoso e um com queijo ricota é mais desintegrado. Eu diria, use-os com base em ingredientes crus que você tem. Para os gostos de Halwa (Moong Dal halwa ou cenoura halwa) use um queijo ricota para essa textura desintegrada. Para os gostos de Gulab Jamun use um de leite em pó.
Encontre abaixo esta receita instantânea de mawa em detalhes.
Receita Cartão
Instant Mawa usando Ricota
Ingredientes 1x2x3x
- 500 Gramas de Ricota
- 1 Colher de sopa de Ghee / Manteiga Clarificada
Instruções
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Calor ricota em uma frigideira anti-aderente, em lume médio. Mexa continuamente até que toda a umidade evapore.
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Agora adicione ghee a ele e mexa novamente até começar a deixar as bordas da panela e se unir na forma de uma massa.
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desligue o fogo e seu khoya instantâneo está pronto para uso.
Notas
- Sempre cozinhe em fogo médio apenas.
- esta receita produz khoya sem açúcar, então ajuste a quantidade de açúcar em sua sobremesa de acordo.
Nutrição
