Picante Miso Ramen (Fácil caseiro Miso Ramen receita)
este Miso Ramen picante quente e saboroso irá satisfazer seus desejos com um caldo de galinha saboroso, macarrão de ramen saudável e coberturas como ovos cozidos e cebolinha. Você pode facilmente fazer este delicioso e autêntico miso ramen em casa em menos de 30 minutos – é ainda melhor do que o do restaurante!
Tabela de Conteúdo
Fácil 30 MinuteMiso Ramen Sopa
Um prato popular na maioria dos restaurantes Japoneses, picante ramen não é o seu básica dormitório da faculdade Maruchan ramen. Usando aromáticos frescos como alho e gengibre ralado na hora, o caldo está longe de ser básico. Adicione uma saborosa carne de porco frita e um ovo cozido para uma refeição que o deixará completamente satisfeito com o mínimo de esforço.
faça esta sopa tão picante quanto quiser! Recomendamos o uso de pasta de feijão de pimenta para um sabor autêntico e picante que pode ser personalizado de acordo com suas preferências.
esta receita é perfeita para iniciantes porque é fácil, mas a recompensa está além de deliciosa. Você não vai acreditar que uma tigela grande e saudável de sopa de miso ramen pode se reunir em apenas 30 minutos-e rivalizar com a tigela que você recebeu do seu restaurante japonês favorito. Esta receita é para aqueles que querem sabor autêntico e complexo em menos tempo, com menos limpeza depois.
o que é MisoRamen picante?
Miso Ramen (ララーンン) é uma deliciosa e tradicional sopa de macarrão japonês feita com caldo de miso, macarrão ramen e várias coberturas. Miso é uma pasta que adiciona esse sabor umami distinto a muitos pratos japoneses. Esta pasta é usada para fazer um caldo saboroso que é temperado com alho, gengibre e chalota. Usamos pasta de feijão de pimenta para deixar o caldo picante. Adicione macarrão ramen tradicional ao seu caldo e sirva com coberturas saborosas, como ovo cozido e cebolinha. É cheio, saboroso e reconfortante.
ingredientes &substitutos
- macarrão Ramen: você pode usar macarrão ramen fresco que você pode encontrar em supermercados japoneses locais ou online, ou usar macarrão ramen seco.
- Pasta Miso: É uma pasta de soja fermentada, um condimento popular na culinária japonesa. Você pode encontrá-lo em supermercados japoneses ou encomendá-lo na Amazon.
- Chili Bean Paste( ou Doubanjiang): minha marca favorita é Lee Kum Kee, que torna o caldo picante. Você também pode usar Korea gochujang.
- alho & gengibre: use alho fresco e gengibre para o melhor resultado.
- chalota: você pode substituí-lo por cebolas comuns.Carne de porco moída: você também pode sub barriga de porco ou frango moído.
- caldo de galinha: recomendo o uso de caldo de sódio reduzido.
- Molho De Soja: Usei molho de soja com baixo teor de sódio nesta receita. Você pode sub molho de soja regular.
- cebolas verdes: adiciona um sabor oniony ao caldo.
- sal e pimenta: para temperar.
- ovos: o ramen japonês tradicional é servido com ovos cozidos.
Como Fazer SpicyMiso Ramen
O Picante Miso Ramen tem 3 elementos principais: o caldo de carne, macarrão, e as coberturas.
caldo SpicyMiso
1. Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande. Adicione o alho, o gengibre e a chalota e cozinhe até ficar perfumado.
2. Adicione a carne de porco moída e frite até não ficar mais rosa.
3. Adicione a pasta miso e a pasta de feijão de pimenta. Frite com a carne.
4. Adicione o caldo de galinha, o molho de soja e a cebolinha.
5. Cubra e leve para ferver. Retire a tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
6. Prove e tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e reserve.
cozinhe macarrão Ramen
- cozinhe macarrão ramen de acordo compara as instruções da embalagem.
- quando eles são cozidos, escorra completamente e divida o macarrão em 2 tigelas.
adicione as coberturas
- despeje o ramen soupon em cima do macarrão e adicione coberturas como ovos cozidos, cebolinha e algas nori.
dicas & Truques
- você pode adicionar mais Pasta de pimenta vermelha ao caldo se quiser adicionar mais calor ao seu prato.
- tempere com sal e pimenta depois de ferver para que o caldo não fique muito salgado.
- ao fazer ovos cozidos, é melhor mergulhar os ovos cozidos em um banho de gelo para facilitar o descascamento.
- você pode adicionar outras coberturas, como Menma, bolo de peixe japonês, Caviar de ovas de salmão, Masago e Tobiko.
que tipo de macarrão Ramen devo usar nesta receita?
você pode usar macarrão ramen fresco ou macarrão seco. Macarrão fresco geralmente está na seção refrigerada na maioria das lojas Asiangrocery. Você também pode comprar macarrão ramen seco online na Amazon.
Como É O Sabor Picante Do Ramen?
este miso ramen é picante, saboroso e cheio de sabor umami. Macarrão Ramen são saudáveis, enchendo e assumir o sabor do caldo. Além disso, eles são super divertidos de comer.
Miso Ramen É Saudável?
Miso é feito de soja e tem vários benefícios para a saúde. É rico em minerais essenciais e é uma boa fonte de vitaminas B, vitamina E e ácido fólico. Como um alimento fermentado, miso ajuda a melhorar a saúde intestinal, que está ligada à saúde geral e felicidade. No entanto, o Miso Ramen picante tende a ser salgado e pode não ser uma boa escolha para aqueles que tentam limitar sua ingestão de sódio.
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espero que gostem desta receita. Se você tentar, por favor comente abaixo e deixe-me saber como o seu picante Miso Ramen acaba!
30 minuto Fácil Miso Ramen receita
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 2 pacotes de macarrão instantâneo
Picante Miso Raman Caldo
- ▢ 3 colheres de sopa de miso, colar
- ▢ 2 colheres de chá de chili de feijão (ou doubanjang, ou coreano gochujang. Adicionar mais para um mais picante, sopa, e omitir esse ingrediente ativo para um não-picante versão)
- ▢ 1 colher de chá de óleo de gergelim
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 2 colheres de chá de queijo ralado fresco gengibre
- ▢ 1 chalota picada
- ▢ 1/4 libras de carne de porco moída
- ▢ 2 xícaras de caldo de galinha, eu usei reduzido de sódio
- ▢ 3 colheres de sopa de sódio de baixa molho de soja
- ▢ 2 cebolas verdes
- ▢ sal e pimenta a gosto
Coberturas
- ▢ 2 soft-ovos cozidos* (Veja como fazê-los nas notas)
- ▢ cebolinha picada
Instruções
Tornar Picante Caldo de Missô
-
Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho picado, o gengibre e a chalota e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1-2 minutos, mexendo sempre.
-
adicione a carne de porco moída e frite até não ficar mais rosa.
-
adicione a pasta chili bean e a pasta miso. Frite com a carne.
-
adicione o caldo de galinha, o molho de soja e a cebolinha.
-
cubra e leve para ferver. Retire a tampa, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. (Enquanto você está esperando, você pode fazer macarrão ramen.)
-
prove e tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode adicionar mais Pasta de feijão de pimenta se quiser que sua sopa seja extra picante. Mexa levemente. Retire do fogo e reserve.
Cozinhar o Macarrão
-
Cozinhar o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
-
quando o macarrão estiver cozido, escorra completamente e divida o macarrão em 2 tigelas.
adicionar coberturas
-
despeje a sopa de ramen em cima do macarrão e adicione coberturas, como ovos cozidos e cebolinha. Sirva e divirta-se!
notas
- você pode adicionar mais Pasta de pimenta vermelha ao caldo se quiser adicionar mais calor ao seu prato.
- tempere com sal e pimenta depois de ferver para que o caldo não fique muito salgado.
- *para fazer ovos cozidos: Encha uma panela com água e deixe ferver. Abaixe suavemente os ovos frios da geladeira na água. Cozinhe por 7 ½ minutos, ajustando o fogo conforme necessário para manter uma fervura suave. Transfira os ovos cozidos para água gelada e leve à geladeira por 3 minutos. Quebre os ovos por todo o lado, descasque a casca e corte ao meio longitudinalmente.
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