Perguntar Ruth: Hot Spray de Pimenta

Perguntar Ruth: Hot Spray de Pimenta

Querida Ruth,

eu recentemente se mudou para o leste TN do Novo México/Colorado, onde muitos (orgânicos) jardineiros usar capsaicina pulverização, pó ou óleo de pimenta plantas (que você pode comprar facilmente há, no máximo, lojas de jardinagem) como uma boa alternativa para dissuadir os veados, coelhos, esquilos (e de forma menos eficaz, esquilos) a partir de comer plantas, e também como um general de pragas impedimento. Eu falei com algumas pessoas na área, mas não ouvi ou vi muito usado nesta região. Você tem mais informações sobre capsaicinoides e controle de insetos?

obrigado,

Xanda Gordon

caro Xanda,

as pimentas quentes (capsicum) são uma planta do Novo Mundo originária da América do Sul, provavelmente na região do Sul do Brasil até a Bolívia. Algumas pessoas não conseguem imaginar suportar uma refeição sem o sabor picante das pimentas. Molhos de pimenta quente como Tabasco® inspiram legiões de seguidores leais, e os fanáticos por pimenta quente estão sempre procurando a pimenta mais recente com a queima mais quente. Os jardineiros adoram a gratificação instantânea de chicotear uma salsa de pimenta fresca direto do jardim.

apesar do fato de que muitos humanos amam pimentas, capsaicnóides, o “calor” em pimentas, é irritante para mamíferos e insetos. Você poderia até dizer que (Estilo Michael Pollan) à medida que a planta de pimenta evoluiu, favoreceu suas qualidades produtoras de calor como proteção para sua semente de mamíferos. Os mamíferos tendem a destruir a semente quando a mastigam, enquanto as sementes de pimenta podem passar pelo sistema de uma ave e ainda germinar.

Pimentas são classificados pelo Índice de Calor Scoville ~

• Doce Pimenta de Sino: 0
• Tabasco® Molho: 2.500 a 5.000
• Jalapeno: de 2.500 9.000
• Cayenne: de 30.000 a 50.000
• Scotch Bonnet: de 100.000 350.000
• Bhut Jolokia “Pimenta Fantasma”: 800.000 para 1,041,000
• Comum Spray de Pimenta (usado para proteção pessoal): 2,000,000 para 3,000,000

Hot spray de pimenta é considerada um impedimento para insetos e mamíferos, em vez de um inseticida. Como você pode imaginar quando um coelho ou um inseto toca / morde uma folha / fruta coberta com um spray de pimenta, sua reação imediata seria cuspi-la e interromper a ingestão dessa planta. Pimenta certamente seria irritante para o corpo do inseto. Usando as unidades Scoville indicadas acima ~ eu concluiria que quanto mais quente a pimenta usada, mais eficaz o spray pode ser. No entanto, as pimentas Jalapeño devem estar suficientemente quentes para fazer o trabalho sem intimidar o preparador. E Xanda, tenha em mente que o Colorado e o Novo México têm climas mais secos com menor precipitação e pouca umidade ~ portanto, os sprays de pimenta perduram mais tempo nas plantas não diluídas e demonstram mais eficácia em regiões secas.

Antes de aprofundar este tópico, deve-se afirmar que deve sempre ter extremo cuidado ao manusear pimentas quentes (seja para uso como alimento ou como um impedimento para danos às plantas). Use sempre luvas de borracha ao manusear pimentas quentes. Se você não usar luvas, os pimentões queimarão suas mãos. As sementes são a parte mais quente da planta. Tenha cuidado para não tocar seus olhos ou quaisquer outras membranas mucosas ao manusear pimentas quentes. Se você estiver misturando os pimentões ou cozinhando-os no fogão, tome cuidado com os vapores no ar acima do liquidificador e no vapor acima da panela. Falando por experiência própria, mesmo algo tão leve quanto Tabasco® irá volatilizar no vapor e entrar em seus olhos. Ao pulverizar sua mistura de pimenta, não borrife no vento.

feedback do agricultor Local sobre o uso de spray de pimenta:

pedi a alguns agricultores locais sua contribuição em sprays de pimenta. Alguns nunca os usaram, ou responderam como Vanessa Campbell, da Full Sun Farm, que disse que “intuitivamente sentiu que não funcionou.Barry Rubenstein, da B & l Organics, disse que não têm problemas com coelhos, mas que tentaram spray de pimenta para controlar besouros de pulgas em uma temporada. Eles não tiveram bons resultados, e alguém sugeriu a ele que ele precisaria pulverizar quase diariamente para obter bons resultados.

Meredith McKissick, da Sweet Earth Flower Farm (e diretora da OGS), teve um feedback positivo: “eu uso a cera de pimenta como um impedimento para os gafanhotos. Eles são um vetor para amarelos aster, uma doença comum que pode prejudicar as culturas de alface, dálias e ásteres (entre outras coisas). Usado em rotação com Pyganic eu achei muito eficaz em manter a minha dálias em ótimo estado e semanal sprays para asters e strawflowers ajudaram bem…eu nunca usei ele com alface como eu não tenho a certeza se o efeito que teria na colheita dos verdes.Patryk Battle of Sparkling Earth Farm recebeu uma garrafa de cera de pimenta quente em uma conferência da SAC anos atrás e ainda não experimentou. Várias vezes Pat ” usou spray habanero caseiro para manter os coelhos longe das minhas leguminosas recém-emergentes. Eu misturo um habanero em um pouco de água até que seja liquefeito. Deixo a tampa no liquidificador por pelo menos 15 minutos para ter certeza de que nenhum habanero é respirado por ninguém. Eu esforço e depois borrifo com água suficiente para efetuar a cobertura. Eu costumo usar um surfactante ou pelo menos sabão para fazê-lo durar um pouco. Embora outros que tentaram isso tenham relatado resultados mistos, eu sempre parei meus problemas de coelho primeiro tentar. No entanto, sempre apliquei cedo-geralmente após o primeiro sinal de predação nas minhas leguminosas.”

relatórios sobre pimentas como um impedimento são misturados. Os pesquisadores descobriram que apenas 1/25 Onça de capsaicina polvilhada em torno de uma planta de cebola reduziu o número de ovos de larva de cebola colocados ao redor da planta em 75%, em comparação com uma planta de controle. Os pesquisadores de produção de vegetais orgânicos da Purdue University Extension descobriram que os produtos repelentes de extrato vegetal (como a cera de pimenta) “funcionam mal se forem, e geralmente não os recomendamos.”Em um teste da Universidade de Cornell em transplantes de brócolis, descobriu-se que a cera de pimenta quente é tão eficaz quanto a rotenona 5% no controle de besouros de pulgas (este teste foi apenas em transplantes e não em um teste de campo em plantas maiores). De acordo com a Clemson University, a capsaicina pode ser usada em ornamentais ~ ao ar livre e dentro de casa ~ para controle de pulgões, ácaros, tripes, mosca branca, insetos de renda, gafanhotos e outras pragas…eles parecem ser eficazes em repelir certas pragas de animais, como coelhos, veados e esquilos. A extensão da Universidade de Massachusetts-Amherst aponta que a cera de pimenta não é mais permitida para produtores orgânicos certificados. O Programa Orgânico Nacional permite a capsaicina, o ingrediente ativo da cera de pimenta; mas não permite a cera no uso atual.

(foto à esquerda: Preparação De Pimenta Quente Disponível Comercialmente.)

Sprays de pimenta podem ter como alvo: coelhos, esquilos, veados, pulgões, ácaros, moscas brancas, loopers de repolho, vermes de beterraba, gafanhotos e outros insetos de corpo mole que se alimentam das folhas, flores, frutas e caules das plantas. Parece deter esquilos e coelhos melhor do que veados.

Outros Cuidados: Algumas plantas são mais sensíveis ao spray de pimenta, como manjericão, salsa, hortelã-pimenta, violetas Africanas, com diversas folhas, árvores frutíferas em cor-de-rosa-bud fase, e o Coração Sangrando (Dicentra exemia). É melhor testar seu spray em uma pequena área de material vegetal antes de aplicar em toda a cultura. Spray de pimenta quente deve ser aplicado à noite para que tenha a noite toda para secar antes que os raios do sol atinjam a planta pela manhã. Pulverize toda a planta, prestando especial atenção à parte inferior das folhas. Se você estiver usando cera de Pimenta, as temperaturas frias da noite permitirão que a cera endureça na planta durante a noite (e se torne transparente.) Lembre-se de que o spray de pimenta não protegerá o novo crescimento e também pode ser prejudicial aos insetos benéficos. Há uma reentrada de zero hora após a pulverização de pimenta. Mesmo que a cera de pimenta quente lave facilmente com água morna, algumas plantas ~ como alface ~ podem murchar quando lavadas com água morna.

com que frequência pulverizar: os relatórios diferiam substancialmente nesta questão ~ da repetição após chuva, orvalho ou umidade pesada; repetir a cada poucos dias; repetir em 7 a 10 dias; durar até 30 dias. O produto de cera provavelmente durará mais…até 30 dias. Se você estiver fazendo seu próprio spray sem cera, adicione sabão em pó ou um surfactante para incentivar a pimenta a grudar na planta por mais tempo.

receita caseira de Spray De Pimenta:
lembre-se de usar luvas de borracha e cuidado ao manusear pimentas quentes (veja acima).

• 5-10 pimenta, dependendo do tamanho (a partir de seu jardim ou o mercado, ou substituto em pó, pimenta caiena)
• 1 colher de chá de Sabão puro (o sabão do prato é OK, mas não detergente tipos)
• 1 colher de sopa de Óleo Vegetal
• 6 ou mais dentes de Alho (Opcional)
• 1/2 litro de Água, ou de até 1 litro (use 2-3 copos de liquidificador)

Colocar os ingredientes no liquidificador. Adicione 2-3 xícaras de água. Misture bem até liquefazer, adicionando mais água, se necessário. Deixe repousar uma hora. Liquefaça novamente. Deixe a mistura descansar até que os vapores se instalem. Coe (através de gaze, filtro de café, toalha de papel). Dilua com água adicional e borrife nas plantas à noite (com cautela em todos os momentos ao manusear o material e durante a limpeza do pulverizador). O material Extra pode ser armazenado em uma jarra na geladeira por algumas semanas.

Xanda ~ bem-vindo aos Apalaches do Sul e boa sorte com seus esforços de jardinagem nesta área.

com os Melhores cumprimentos,
Ruth

Perguntar Ruth © 2013 Ruth Gonzalez & Produtores Orgânicos da Escola