pãezinhos de Pizza Caseiros
pãezinhos de Pizza faça uma reforma nesta receita de pãezinhos de pizza Caseiros assados do zero. Esses pãezinhos de pizza são feitos com massa de pizza caseira enrolada, fatiada e assada para se parecer com pãezinhos de canela-exceto que estão recheados com molho de pizza, queijo derretido e pepperoni! Eles fazem o aperitivo perfeito (ou refeição!) para crianças de todas as idades, enquanto você está assistindo o grande jogo… ou a qualquer momento você está desejando pizza.
obviamente adoramos sobremesas em minha casa, mas de vez em quando gosto de comer algo saboroso. (Ou, você sabe, jantar-ha!) E é aí que meu amor pela pizza vem na frente e no centro. Mas não apenas qualquer pizza serve. Eu tenho um ponto fraco para pizza caseira muito boa, com uma crosta caseira mastigável e tudo. o. queijo.
Se você gosta de pizza, então você está no lugar certo. E se você ama a crosta de pizza tanto quanto você ama todas as coberturas, então puxe uma cadeira agora porque Oh cara – você vai adorar esses pãezinhos de pizza! Pense em pães de canela, mas pizza.
pãezinhos de Pizza Caseiros recheados com Pepperoni e queijo
belos pãezinhos de canela em espiral são realmente o que inspirou essas adoráveis Mini espirais de pizza. Eles são feitos usando o mesmo método básico que os pãezinhos de canela, também, exceto que trocamos uma massa básica de fermento por uma saborosa massa de pizza de azeite, e em vez de um recheio de açúcar de canela, esses pãezinhos de pizza são recheados com molho de pizza, queijo mozzarella melty e pepperoni picado.
os pãezinhos de Pizza certamente serão um sucesso com crianças de todas as idades (nossa criança os devorou tão rapidamente quanto meu marido e eu!). Se você está servindo-los durante o grande jogo ou para a noite de pizza semanal da sua família, estes pãezinhos de pizza são certeza impressionar!
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Descrição
rolls Pizza obter um makeover nesta receita de pizza caseira pão cozido a partir do zero.
Ingredientes
para a massa de pizza (faz cerca de 2 quilos de massa):
- 1 ⅜ copo de água morna
- 1 ½ colher de chá. fermento seco ativo
- 1 ½ colher de chá. açúcar
- 1 ½ colher de chá. sal
- cup xícara de azeite
- 3 ¼ xícaras de farinha para todos os fins
para os pãezinhos de pizza:
- ½ xícara de molho de pizza(mais para servir)
- 12 oz. mozzarella, ralado(cerca de 3 xícaras de queijo ralado)
- 2-3 oz. calabresa picada (cerca de ¾ xícara de calabresa picada) (opcional)
Instruções
- Fazer a massa da pizza. Em uma tigela grande, misture a água, o fermento, o açúcar, o sal e o azeite. Adicione a farinha e misture delicadamente com uma colher de pau.
- cubra a tigela com um pano de prato limpo. Deixe a massa crescer a uma temperatura ambiente quente por 1,5-2 horas. A massa aumentará para pelo menos o dobro do tamanho e depois achatará por cima. Opcional: leve à geladeira a massa por pelo menos 1 hora antes de fazer os pães.*
- faça os pãezinhos de pizza. Coloque a massa de pizza em uma superfície enfarinhada e use um rolo para enrolar a massa em um retângulo de 12 polegadas x 18 polegadas. Espalhe o molho de pizza sobre a massa e cubra com queijo e pepperoni.
- começando em uma das bordas longas do retângulo, enrole a massa em um tronco. Faça fendas verticais no log a cada 1,5 polegadas para cortar o log em 12 pedaços. Use uma faca afiada (achei melhor uma faca de chef sem serrilhada) e um movimento suave de serrar para cortar a Tora sem esmagar os pãezinhos.
- coloque cada pão cortado de lado em uma assadeira forrada de pergaminho, deixando uma polegada ou mais entre cada pão. Cubra a bandeja com a toalha de prato usada anteriormente e coloque a bandeja em um local quente para subir por 90 minutos. Os pãezinhos terminam de subir quando ficam inchados. Pré-aqueça o forno a 350°F cerca de 15 minutos antes que os pães terminem de subir.
- Asse os pães no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, até que a crosta da pizza fique dourada por todo o lado.
- sirva os pães quentes com molho de pizza extra para mergulhar.
notas
*gosto de refrigerar a massa antes de desenrolá-la porque acho que é mais fácil trabalhar, mas esta etapa é opcional e pode ser ignorada se preferir ou se tiver pouco tempo. A massa também pode ser armazenada na geladeira por uma semana, se você preferir prepará-la com antecedência.As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 3 meses. Descongele na geladeira (se necessário) e reaqueça antes de servir.
receita de massa de Pizza adaptada do novo pão artesanal em cinco minutos por dia.
- Categoria: Aperitivos, Jantar
Palavras-Chave: pãezinhos de pizza, pãezinhos de pizza, pizza caseira, massa de pizza caseira
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