Nandu Kuzhambu |Caril de Caranguejo |Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu ou Caril de Caranguejo é um delicioso molho feito com caranguejo, o leite de coco e algumas outras especiarias. tem um sabor muito bom com arroz branco.
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- Como preparar Nandu Kulambu:
- Nandu Kulambu Benefícios:
- Como Limpar Caranguejo :
- Como preparar Nandu Kuzhambu | Caril de Caranguejo | Njandu Kulambu
- Semelhante Receitas:
- 📖 Receita
Como preparar Nandu Kulambu:
Nandu Kulabu é geralmente preparado cozinhando Nandu ou caranguejo em um molho à base de tomate de cebola junto com os temperos.
Nandu Kulambu benefícios:
os alimentos para o mar sempre têm seu próprio conjunto de benefícios para a saúde quando comparados a outras carnes. Ser um caranguejo de carne magra é considerado ter ácidos graxos ômega 3 e várias propriedades anti-inflamatórias, o que é bom para reduzir a pressão arterial e doenças cardíacas.
como limpar Caranguejo:
Ok, então aqui vem a tarefa mais difícil em cozinhar caranguejo . Precisamos conhecer o truque e depois disso é uma tarefa mais fácil. Use uma pequena pedra ou até mesmo o pilão da argamassa e pilão vai funcionar.
desta vez, limpei o caranguejo da própria loja e, portanto, pude compartilhar essa parte no vídeo. Da próxima vez que eu conseguir , eu definitivamente vou fazer um vídeo sobre isso.
confira o Nandu Kulambu | Caranguejo Curry Receita vídeo aqui:
Outros Nandu | Caranguejo Receitas:
eu já compartilhou Nandu Rasam , Nandu Masala ou Nandu Thokku Nandu Omelete receitas no blog .
receitas bastante interessantes não se esqueça de verificar se você é um amante do Caranguejo.
Como preparar Nandu Kuzhambu | Caril de Caranguejo | Njandu Kulambu
1.Limpe o caranguejo e reserve. Aqueça uma panela com óleo, uma vez que esteja quente, adicione as sementes de erva-doce e o pau de canela , deixe-o espirrar e adicione as folhas de curry .
2.Em seguida, adicione as chalotas fatiadas. Adicione pouco sal e refogue até ficar brilhante . Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe até ficar macio.
3.adicione todos os pós de especiarias. Eu usei pimenta em pó , coentro em Pó, Sementes De Erva-Doce em pó, cominho em pó e pimenta em pó. Para as medições, verifique a lista de ingredientes, misture tudo e adicione ½ xícara de água. Combine e cozinhe até que o óleo se separe.
4.Adicione o sal necessário e misture bem. E então adicione o caranguejo limpo e misture bem. Misture o caranguejo com o masala.Etapa 4: Adicione o caranguejo limpo para o molho de caranguejo
5.Adicione o leite de coco. Eu usei 2,5 xícaras de leite de coco fino. Se estiver usando leite de coco grosso, pode coalhar, então use sempre o leite fino. 2º e 3º leite serão adequados.Dê uma boa mistura.Esqueci de adicionar o pó de açafrão junto com os pós de especiarias , então adicionado agora . Misture uma vez e cubra e cozinhe por 8 minutos. O caranguejo será cozido até então .
6.Deixe cozinhar em uma chama baixa. O caranguejo ficará rosa assim que estiver cozido. Caranguejo ficar cozido muito rápido.Uma vez cozido, abra a panela e misture mais uma vez. Regue em 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 molas de folhas de curry e depois desligue.Cubra e deixe por 10 minutos e depois sirva o curry quente com arroz.
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📖 Receita
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Caril de Caranguejo | Nandu Kuzhambu
Ingredientes
- ½ kg de Caranguejo / Nandu / Njandu
Para Temperar:
- 1 colheres de sopa de óleo de Coco
- 1 colher de chá de Sementes de Funcho
- 2 polegadas pedaço de Canela em Pau
- 2 primavera de Folhas de Curry
Outros Ingredientes:
- 10 Chalotas
- 2 Tomate Grande porte (
- 1 colher de sopa de Gengibre, Alho colar
- 1 ½ colher de chá de Pimenta em Pó
- 1 colher de chá de Coentro em pó
- 1 colher de chá de sementes de Funcho em pó
- ½ colher de chá de Pimenta em Pó
- ½ colher de chá de Cominhos em Pó
- ¼ colher de chá de Açafrão em pó
- o Sal, se necessário
- ½ Xícara de Água
- 2½ taça Fina Leite de coco
- 1 colher de sopa de Óleo de Coco
- 2 primavera de Folhas de Curry
Instruções
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Limpe o caranguejo e conjunto de lado. Aqueça uma panela com óleo, uma vez que esteja quente, adicione as sementes de erva-doce e o pau de canela , deixe-o espirrar e adicione as folhas de curry .
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em seguida, adicione as chalotas fatiadas. Adicione pouco sal e refogue até ficar brilhante . Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe até ficar macio.
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em seguida, adicione a pasta de alho de gengibre e cozinhe até que o cheiro cru saia. Em seguida, adicione todos os pós de especiarias. Eu usei pimenta em pó , coentro em Pó, Sementes De Erva-Doce em pó, cominho em pó e pimenta em pó. Para as medições, verifique a lista de ingredientes,
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misture tudo e adicione ½ xícara de água. Combine e cozinhe até que o óleo se separe.
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adicione o sal necessário e misture bem. E então adicione o caranguejo limpo e misture bem. Misture o caranguejo com o masala.
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adicione o leite de coco. Eu usei 2,5 xícaras de leite de coco fino. Se estiver usando leite de coco grosso, pode coalhar, então use sempre o leite fino. 2º e 3º leite serão adequados.Dê uma boa mistura.
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esqueci de adicionar o pó de açafrão junto com os pós de especiarias , então adicionado agora . Misture uma vez e cubra e cozinhe por 8 minutos. O caranguejo será cozido até então .
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deixe cozinhar em uma chama baixa. O caranguejo ficará rosa assim que estiver cozido. Caranguejo ficar cozido muito rápido.Uma vez cozido, abra a panela e misture mais uma vez. Regue em 1 colher de sopa de óleo de coco e 2 molas de folhas de curry e depois desligue.Cubra e deixe por 10 minutos e depois sirva o curry quente com arroz.
Vídeo
Notas
- eu usei uma panela de barro para cozinhar . O kuzhambu fica espesso quando cozido em uma panela de barro, então ajuste a consistência de acordo.
- você também pode usar pasta de coco moída em vez de leite de coco para cozinhar.
- Use Kashmiri Red Chill powder para uma cor vermelha brilhante.
- Vai Bem com Arroz, Idli ,Dosa ou mesmo Chapati e Poori.
- Use óleo de coco para cooking.It dê o melhor sabor ao kuzhambu.
- eu usei variedade azul de caranguejo para cozinhar.