Mamãe Guia de Receitas
Pancit Cabagan, ang pancit ng mga taga Norte. Cabagan é uma cidade em Isabela onde este delicioso pancit se originou.
este pancit é o melhor de sempre, um deve tentar quando você visita Isabela província no norte. Solid itong Pancit Cabagan sa sarap!
Pancit Cabagan Receita
ingredientes:
500g de doce de ovos macarrão
200g de barriga de porco, cortada
> 100 g de fígado de porco, cortada
1 xícara de carne de porco chicharon, esmagado
1 dúzia de ovos de codorna cozidos
4 dentes de alho, picados
1 cebola, picada finamente
1/2 cabeça de repolho em tiras
1 maço de bitsuwelas, em tiras (feijão francês)
1 cenoura, tiras
5 xícaras de caldo de galinha
1/4 de xícara de molho de soja
1 colher de sopa de molho hoisin
2 colheres (sopa) de molho de ostra
3 colheres de sopa de amido de milho
patis/molho de peixe, a gosto
pimenta do reino moída
Calamansi fatias
sal
INSTRUÇÕES:
1. Cozinhe macarrão fresco de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o conjunto de lado.
2. Polvilhe sal na carne de porco, aqueça uma panela e despeje o óleo. Frite a barriga de porco até dourar e ficar crocante, retire da panela e transfira para um prato, Reserve.
3. Refogue o alho e a cebola na mesma panela até que a cebola fique macia.
4. Adicione o fígado de porco e refogue por um minuto ou dois.
5. Em seguida, adicione cenouras, bitsuwelas e repolho e frite por 2 minutos até que os vegetais estejam crocantes. Retire da panela e reserve.
6. Dissolva o amido de milho com 1 xícara de caldo e reserve.
7. Na mesma panela em fogo médio, comece a derramar 4 xícaras de caldo de galinha, molho hoisin, molho de ostra e molho de soja, leve para ferver. Quando o molho estiver fervendo, despeje a mistura de amido de milho e cozinhe até o molho engrossar. Adicione com molho de peixe para ajustar o sabor. Tempere com pimenta do reino moída.
8. Dobre suavemente o macarrão e metade da mistura de vegetais na panela, vire o fogo e coloque em um prato.
9. Cubra com a mistura vegetal restante, ovos de chicharon e codorna e sirva com calamansi ao lado.
você também pode tentar o nosso:
Créditos
Obrigado por deixar cair pelo nosso site! Você quer ser notificado com nossas últimas receitas? Basta clicar em ” Sim ” na janela pop-up e nos permitir notificá-lo com novas receitas todos os dias.
você tentou cozinhar uma de nossas receitas? Envie – nos sua foto de comida ou feedback. Se adorarmos, vamos apresentá-lo com o seu nome em nosso site. Envie para nós por e-mail: [email protected] ou envie-nos uma mensagem em nossa página do Facebook.