fazendo glacê real sem misturador
sim, é possível!
hoje foi um dia de neve no GTA e devido às terríveis condições da estrada, não precisei ir trabalhar. Isso significava uma coisa que tenho adiado na última semana – tentar fazer glacê real sem meu amado mixer (RIP). Eu provavelmente estava adiando devido ao medo de falhar, mas honestamente foi muito mais fácil do que eu esperava.
tirei meu prático batedor de Chef mimado, me colocando na frente da televisão com um DVD de Gilmore Girls, arregaçei as mangas e fui para a cidade. Para imitar a ação rápida normal de um mixer, eu bati sem parar……durante os 10 minutos necessários. Sim, provavelmente sou louco, mas funcionou e eu realmente queria decorar biscoitos hoje.
a receita de glacê que usei é uma que modifiquei da Cookie Craft, que foi um dos livros de receitas que comprei com um presente de Aniversário inicial capítulos giftcard (o outro foi a pioneira cozinheira). Eu gosto de usar merengue em vez de claras de ovo porque sou terrível em lembrar que tenho claras de ovo na geladeira que tenho que usar por um certo tempo.
Glacê Real
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 4 colher de chá de pó de merengue (eu uso Wilton, não tive problemas até agora)
- 4 colheres de sopa de água morna (Cookie de Artesanato diz 3 colheres de sopa, mas eu acho que ele seja muito grosso)
Direções:
*Isso é o que eu uso para ligar os contornos de meus cookies. Eu tendo a adicionar mais 2-4 colheres de chá de água morna à cobertura restante para a inundação.
(modificado a partir de Cookie Craft)
esta foi a maior parte desta manhã, decorando biscoitos. Eu não poderia imaginar um dia de neve mais perfeito.