DIY:Estalar do Milho da Espiga
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quando recebi espigas secas de milho na minha bolsa CSA, não tinha ideia do que fazer com elas. Eles ficaram no meu balcão por mais de uma semana, mudando de um canto para o outro. No fim de semana, encontrei mais milho seco no mercado de agricultores e consegui fazer algumas perguntas. Eu aprendi que eles deveriam ser colocados em um saco, diretamente da espiga, para fazer pipoca. Quem sabia? Eu sempre coloquei pipoca no microondas ou com grãos soltos no fogão, mas isso é muito divertido. Todos nós temos um pontapé fora de popping milho desta maneira muito especial.
para estourar o milho da ESPIGA, tudo que você precisa é de um saco de almoço de papel marrom e um microondas. Atualização: instruções do fogão abaixo. Coloque uma única orelha de milho dentro do saco e coloque-o no microondas por dois minutos. Dentro de um minuto ele começa a estourar, o saco se enche e você tem pipoca. Confira meus Snaps dele no Snapchat. Meu nome de usuário é ptworldcitizen.
site de Martha Stewart tem um vídeo, Popping milho fora da ESPIGA. Isso me deu a ideia de presentear essas orelhas em um pacote bem embrulhado—enrole uma única orelha de milho em um saco de papel marrom, amarre com barbante, marque um rótulo com instruções sobre como tirar o milho da espiga e amarre o rótulo diretamente no barbante.
Estalar do Milho da Espiga
várias espigas secas estalando de milho
papel de sacos de almoço
sal, opcional
óleo, opcional
outros temperos, opcional
cordéis e rótulos, opcional
micro-ondas: Coloque uma única espiga de milho em um papel pardo saco de almoço. Dobre a abertura algumas vezes. Coloque o saco no microondas por dois minutos. Deixe o milho estourar.
após dois minutos, remova cuidadosamente o saco. Conteúdo vazio do saco, milho estourado, em uma tigela grande. Sirva como está ou, se desejar, sabor com sal e / ou outros temperos. Nós apreciamos a nossa planície, mas sinta-se livre para ser criativo. Experimentar uma variedade de temperos pode adicionar ainda mais diversão a todo o processo de fabricação de pipoca.
Placa de fogão: se você gostaria de colocar o milho em seu fogão, você precisará primeiro des-kernel, tirando os grãos de milho secos da ESPIGA. Aparentemente, a primeira linha é a mais complicada de sair. Tente usar uma colher ou as unhas. Após a primeira linha, os grãos restantes devem sair facilmente, basta soltá-los com as mãos. Faça isso em uma tigela grande. Você está pronto para estourar quando todos os grãos estão fora da ESPIGA!
despeje o óleo em uma panela grande com uma tampa. A quantidade de óleo usada depende da quantidade de grãos e do tamanho da panela. A panela deve ser grande o suficiente para que os grãos não fiquem superlotados e/ou empilhados um sobre o outro. Adicione os grãos e um pouco de sal, se desejar. Agite a panela para distribuir uniformemente os grãos e cubra-os com óleo. Vire o calor para médio e cerca de 3-5 minutos depois, o primeiro kernel irá aparecer. Deslize com segurança a panela para frente e para trás sobre o queimador para distribuir uniformemente o calor para todos os lados dos grãos. Coloque a tampa na panela e os outros grãos começarão a estourar. Se puder, continue a mover a panela para frente e para trás até que o estalo diminua e os grãos estejam todos estalados. Retire a panela do fogo. Misture a pipoca com temperos, se desejar, e sirva imediatamente.
