Cozinha Divertida
Porção = 2 a 3 pessoas
Ingredientes
Lista de 1
- carne sem osso em cubos de 450-500 gm
- raw mamão colar 2 colheres de sopa (use amaciante de carne 1 colher de chá, se você não tem mamão)
- gengibre colar de alho 1 colher de sopa de
- pimenta verde, colar 1/2 colheres de sopa ( se você gosta de tempero usar 1 colher de sopa de)
Lista 2
- de sal 1 colher de chá de
- pimenta vermelha em pó 1 colher de sopa de
- garam masala em pó 1/2 colher de sopa de
- anis estrelado em pó 1/4 colher de chá de
- 1/4 de xícara de iogurte
- sementes de papoula assado e moer 1/2 colheres (sopa) de
- frito esmagado cebola 2 colheres de sopa (use fresco que vai dar o perfeito sabor)
- amarelo corante alimentar uma pitada
Lista de 3
- óleo de mostarda (sarson ka tel 1/4 de xícara de
- vinagre branco 2 colheres (sopa)
Iogurte de Hortelã Dip(clique aqui para a receita)
Tamarindo Hortelã Dip(clique aqui para a receita)
Direções,
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tente fazer pequenos cubos para que seja fácil de cozinhar.
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você pode cozinhá-los na panela ou churrasco-los ou cozinhá-los no forno. Estou cozinhando no forno.
5. Pré-aqueça o forno a 175 C. enfie os espetos com carne, mantenha-os em uma assadeira como mostrado na imagem, porque queremos que eles cozinhem igualmente de todos os lados.
agora cozinhe-os em forno pré-aquecido por 40 minutos,
após 20 minutos vire o lado para que eles dourem igualmente de cada lado.
nos últimos 2-3 minutos escove-os óleo para umidade e brilho…. não escove o óleo no início, porque então todas as especiarias cairão. no final, dê-lhes fumaça de carvão para um sabor agradável de churrasco .
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