Como fazer Brownies de Caixa úmidos e mastigáveis?
não há como negar o fato de que brownies são provavelmente uma das melhores sobremesas lá fora. Eles são chocolatey, rico, e fácil de fazer. Graças à invenção de brownies de caixa, tudo o que precisamos fazer é misturar a mistura e colocá-la no forno.
no entanto, os brownies de caixa não fazem justiça ao sabor ou textura de fazer nossa mistura. Felizmente, descobrimos muitos hacks que podem transformar a textura do cakey brownie em úmida e mastigável.
no caso de você ser alguém que também não gosta de cakey brownies, siga as seguintes etapas sobre como tornar o box brownies úmido e mastigável para mudar seu jogo box brownie.
dicas sobre como fazer Brownies de Caixa úmida e mastigável?
não que os brownies de caixa sejam deficientes em qualquer forma ou forma; você pode, no entanto, alterá-los para ter um sabor ainda melhor. Aqui estão apenas algumas coisas que você poderia fazer para elevar o sabor dos brownies de caixa:
não Overmix!
a primeira Regra do cozimento 101 é nunca overmix seus ingredientes. Quando estiver pronto para misturar os ingredientes molhados com a mistura de brownie, certifique-se de combiná-lo corretamente sem exagerar.
Overmixing seu brownie massa irá adicionar muito ar na massa e produzir mais cakey brownie em vez de fudgy.
Use o tipo correto & tamanho da panela
não posso enfatizar a importância de usar o tipo e o tamanho corretos de uma assadeira. Se você quer que seu brownie cozinhe de maneira uniforme e ideal, você precisa garantir que o tamanho da lata seja exatamente o que a receita exige.
obter uma assadeira menor resultará em brownies mais grossos, possivelmente mal cozidos. Por outro lado, se a panela for mais significativa do que o tamanho necessário, ela espalhará a mistura muito fina e resultará em brownies secos! Você deve estar se perguntando qual o papel que o tipo de panela usada desempenha na fabricação de brownies deliciosos e úmidos.
Bem, o tipo de material usado para fazer o pan afeta diretamente o tempo de cozedura. Panelas de metal pesado ou escuro tendem a diminuir o tempo de cozimento necessário, o que pode produzir brownies secos. Ao usar panelas de metal leve ou vidro, é provável que lhe dê os brownies mais bem assados.
a dica final será espalhar a massa bem e até mesmo em toda a panela.
3. Adicione o Chocolate Derretido ou Marshmallows
a Adição extra de ingredientes como chocolate derretido ou até mesmo uma taça de marshmallow vai elevar o gosto e garantir úmido e pegajoso brownies.
Asse pela quantidade certa de tempo na temperatura certa
uma das desvantagens de usar uma mistura de brownie em caixa é que ela sempre precisa ser cozida na temperatura certa. Se você acidentalmente definir o forno até alguns graus mais ou menos, isso pode afetar significativamente a textura.
temperaturas mais altas lhe darão brownies sobrecarregados, secos e quebradiços. Uma temperatura mais baixa fornecerá brownies mal cozidos que podem ser muito pegajosos para manter sua forma.
Use um bom termômetro de forno
para garantir que você está cozinhando os brownies na temperatura certa por toda parte, eu vou encorajá-lo a fazer uso de um bom termômetro de forno.
você pode se perguntar por que você precisa de um termômetro de forno quando já há um mostrador de temperatura que vem com o forno. Bem, a temperatura dentro do forno tende a mudar com o tempo. Assim, um termômetro dentro irá mantê-lo informado da temperatura do forno dentro.
Asse devagar& baixo
se você está procurando a textura fudgy, pegajosa perfeita, então você deve pensar em assar baixo e lento. E se você baixar a temperatura de 350 graus para 325 graus e aumentar o tempo de cozimento de 25 a 30 minutos para 40 minutos, você acabará com brownies pegajosos com uma cobertura flakey.
parece Celestial. No entanto, lembre-se de verificar os brownies uma ou duas vezes a partir do carimbo de 30-35 minutos. Outra dica será tirar os brownies enquanto eles ainda estão um pouco pegajosos ou vacilantes e permitir que esfriem até a perfeição.
trazer mudanças proporção de ovos
embora a maioria das receitas de brownie exija dois ovos, usar um provavelmente lhe dará brownies mais mastigáveis e densos. Outro hack é omitir completamente as claras. Ao usar apenas gemas de ovo, você obterá uma massa mais decadente que lhe dará um lote texturizado muito mastigável de brownies.
substitua o óleo
ao substituir o óleo que a receita de brownie em caixa Requer com manteiga derretida, você pode ter certeza de obter um brownie mais mastigável e decadente. Além disso, também aumentará o sabor de seus brownies para outro nível.
Substitua a água
simplesmente substituindo a água necessária por café expresso ou café fermentado, você pode melhorar rapidamente o sabor dos brownies, aumentando o sabor rico do cacau. Além disso, o café tende a produzir brownies mais densos em oposição à água.
você também pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de leite junto com café ou água para enriquecer a massa.
coloque Chocolate / glacê por cima
um dos hacks mais fáceis de fazer brownies úmidos é simplesmente colocar chocolate ou molho de chocolate por cima.
o primeiro método é polvilhar pedaços de chocolate ou batatas fritas em todo o brownie recém-assado. Por favor, aguarde alguns minutos enquanto o calor do brownie derrete o chocolate e, em seguida, espalhe-o uniformemente.
outro método será fazer um molho de chocolate e despejá-lo sobre o brownie depois de esfriar.
além disso, você pode usar qualquer cobertura adicional, como cobertura, manteiga de amendoim ou Cotão de marshmallow por cima.
adicione nozes/Nougat
uma maneira infalível de garantir que você esteja fazendo brownies mastigáveis é adicionando frutas e nozes. Você pode incorporar diferentes tipos de nozes, passas, nougat ou frutas secas, como cranberry, para melhorar a mastigação dos brownies.
Wrap up
agora que você tem informações suficientes sobre como fazer brownies caixa úmida e mastigável, eu não acho que você nunca vai olhar para trás. Não se esqueça de desfrutar do brownie fudgy quente com uma colher de sorvete de baunilha. Boa sorte com o seu experimento!