COMO FAZER A FARINHA de TRIGO GERMINADOS

COMO FAZER A FARINHA de TRIGO GERMINADOS

COMO FAZER BROTOU a FARINHA de TRIGO com informações detalhadas de foto e vídeo receita – SE HÁ UMA COISA QUE eu APRENDI SOBRE alimentação SAUDÁVEL, É QUE os GRÃOS integrais SÃO UMA PARTE IMPORTANTE.Eu tentei o meu melhor ao longo dos anos para comer mais trigo integral e menos farinha branca.

por que a farinha de grãos germinada

todos os grãos integrais (e feijão, sementes e nozes) prometem uma variedade de vitaminas, minerais e fibras alimentares, razão pela qual as autoridades de saúde (com razão ou erroneamente, você pode pensar) os enfatizam como uma fonte de boa saúde. E, apesar de toda a ênfase em grãos integrais e grãos integrais que, o que eles não enfatizam é que esses grãos integrais também são uma fonte de antinutrientes-substâncias que realmente impedem que você absorva completamente os nutrientes que os grãos integrais contêm. Ouça atentamente agora: você pode comer quantos grãos integrais quiser, mas sem a preparação adequada para mitigar o efeito desses antinutrientes, você não está colhendo as recompensas que deveria.

agora, a germinação não remove todos os antinutrientes do grão – mas tem algum efeito. Para removê-los todos, você precisa moer os grãos e extrair todo o farelo, mas a germinação realiza um pouco não apenas para liberar os minerais existentes do grão, mas para melhorar seu complemento de vitaminas e proteínas.

germinando grãos para farinha

ao germinar grãos para fazer farinha de grãos germinados, você deve estar atento ao tempo que leva para brotar, sem permitir que seus brotos cresçam muito grandes. Certamente, uma vez que essa pequena partícula de raiz aparece no final do grão, é tentador deixá-lo continuar crescendo. No entanto, ao permitir que o broto continue a crescer, você corre o risco de maltar os grãos. O malte, em pequenas quantidades, adiciona grande profundidade de sabor aos produtos assados; no entanto, quando usado exclusivamente ou em grandes quantidades, produzirá um pão excessivamente doce e pegajoso que nunca cozinha. Ao usar grãos germinados para farinha, esteja atento para começar a desidratar os grãos logo após o aparecimento da ponta da raiz.

grãos germinados também devem ser secos a uma temperatura relativamente baixa em um desidratador; assim como permitir que o broto cresça por muito tempo pode mudar fundamentalmente o desempenho da farinha, também pode secá-lo em alta temperatura.

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Como fazer Brotou a farinha de trigo em casa com o passo a passo :

1.Despeje os grãos em uma tigela grande e cubra com água por 2 polegadas.

2. Deixe os grãos de molho, sem perturbações, por 24 a 48 horas, depois escorra os grãos e lave-os bem.

3. Despeje os grãos em uma peneira de malha fina sobre a pia e lave-os em água corrente.

4. Transfira para o pano e amarre-o corretamente. Mantenha-os de lado por 2 dias.

5. Após 2 dias, podemos ver bagas são germinadas bem. Deixe as caudas do broto atingirem cerca de 1/4 ” de comprimento.

6. Transfira para assar tente .

7. Desidrate as bagas no forno a 170 F (no fogo mais baixo).(Nós podemos usar desidratar na temperatura natural do sol por 2 dias).

8. Não devemos ver nenhuma umidade nas bagas para fazer farinha. As bagas de trigo molhadas entopem o seu moinho de grãos, por isso certifique-se de que estão completamente secas!

9. Uma vez que os grãos estão firmes e secos.

10. Transfira-os para o moedor.

11. Moa-os até obter uma farinha fina, peneire-a, conforme desejado.

12. Guarde-o no recipiente hermético até estar pronto para uso.

13. Podemos usar esta farinha para fazer rotis, pão, biscoitos ….