como endurecer o Fondant do Marshmallow
você luta com seu fondant do marshmallow que é demasiado macio? Seus projetos não mantêm sua forma? Se assim for, você vai querer saber como endurecer Fondant marshmallow.
ao decorar bolos, o fondant pode ser ótimo para obter superfícies lisas e planas. Um dos tipos mais populares de fondant para usar é marshmallow, no entanto, algumas pessoas têm problemas com ele ser muito macio. Com uma consistência ligeiramente endurecida, pode ser muito mais fácil trabalhar ao fazer desenhos.
muitas pessoas preferem usar fondant de marshmallow porque tem um sabor agradável. Também é fácil de fazer, o que é ótimo se você é um padeiro doméstico. Com apenas alguns ingredientes, você pode fazer um fondant de marshmallow que é maravilhoso para decorar.
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Tabela de Conteúdo
o Que Você Vai Precisar Fazer Marshmallow Fondant Receita x Para exibir este vídeo, por favor active o JavaScript, e considere a atualização para um navegador thatsupports de vídeo HTML5 Como proteger o Marshmallow Fondant
Ingredientes
- 1 pacote branco mini marshmallows (16 onças)
- 2 a 5 colheres de sopa de água
- 2 libras (cerca de 8 copos) de açúcar em pó, peneirado
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1/2-1 colher de chá de CMC ou Tylose
Equipamento
- Ventilador ou secador de cabelo
- micro-ondas bacia segura
- tigela Grande
- colher de pau
- rolo
- envoltório Plástico
Ajustável rolo com a Espessura de Anéis e Pastelaria Tapete Conjunto
Instruções passo a passo
Passo Um: micro-ondas os Marshmallows e Água
Em uma microonda-seguro tigela, adicione os marshmallows e duas colheres de sopa de água. Microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada vez. Continue a micro-ondas até derreter, o que será de aproximadamente 2-2 1/2 minutos.
Passo Dois: adicione açúcar em pó
adicione 3/4 do açúcar em pó aos marshmallows derretidos em uma tigela grande. Dobre cuidadosamente o açúcar em pó nos marshmallows usando uma colher de pau. Adicione 1/2 – 1 colher de chá de CMC ou Tylose (ajuda o fondant para endurecer).
Passo Três: amasse o Fondant
unte generosamente um espaço de trabalho limpo em sua cozinha com encurtamento. Cubra as mãos em encurtamento e vire o fondant de marshmallow em sua superfície de trabalho. Amasse como faria com a massa, adicionando o açúcar em pó adicional à medida que avança.
se o fondant começar a rasgar, adicione mais água. Continue a amassar por vários minutos até ficar liso e flexível.
Passo Quatro: abra o Fondant
abra o fondant em folhas finas. Desenrolá-lo fino ajudará a endurecer mais rápido.
unte o filme plástico com encurtamento de vegetais e cubra o fondant com ele e coloque em um recipiente hermético. Deixe o fondant descansar durante a noite, ou até uma semana, à temperatura ambiente antes de usar.
ao permitir que ele se sente pelo menos durante a noite, a textura se firmará. Isso tornará mais fácil de usar do que se você o usasse logo após fazê-lo.
Passo Cinco: adicione Fondant ao bolo
adicione o fondant enrolado ao seu bolo, suavizando-o conforme você avança. Se ainda estiver muito macio, use um ventilador ou Secador de cabelo para ajudar a endurecê-lo. Corte qualquer fondant em excesso do seu bolo.
Saiba mais dicas de Fondant:
- Como Manter o Fondant De Secar
- Como Armazenar Fondant Decorações
Dicas e Truques de Como proteger o Marshmallow Fondant
a Adição de CMC, também conhecido como Tylose, para fondant é uma ótima maneira para ajudar a endurecer para tornar mais fácil trabalhar com. Tylose é um tipo de pó que melhora a força e elasticidade do fondant. Ajuda o fondant a endurecer, o que é ótimo se você estiver fazendo desenhos como flores e figuras decorativas.
qualquer fondant restante pode ser deixado em folhas ou enrolado em uma bola ou tronco. Enrole as sobras em filme plástico que tenha uma camada de encurtamento, pois isso ajudará a mantê-lo fresco. Em seguida, coloque-o em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético.
quando armazenado corretamente, o fondant pode durar de 1 a 2 meses. Os bolos que foram decorados com fondant podem durar de 3 a 4 dias à temperatura ambiente, cobertos em um recipiente hermético. Normalmente, é melhor evitar colocar seu fondant na geladeira ou no freezer.
como o fondant é propenso a pegar sujeira e fiapos, certifique-se de que sua superfície de trabalho foi limpa antes. Além disso, certifique-se de lavar as mãos antes de começar. É melhor evitar o uso de Suéteres ao trabalhar com fondant, pois fiapos de Suéteres podem facilmente ficar presos nele.
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Como proteger o Marshmallow Fondant
Equipamento
-
Ventilador ou secador de cabelo
-
rolo
-
o envoltório Plástico
Ingredientes
- 1 pacote branco mini marshmallows 16 onças
- 2 a 5 colheres de sopa de água
- 2 libras, cerca de 8 copos de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1/2-1 colher de chá de CMC ou Tylose
Instruções
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micro-ondas os Marshmallows e a água – em uma tigela segura para micro-ondas, adicione os marshmallows e duas colheres de chá de água. Microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada vez. Continue a micro-ondas até derreter, o que será de aproximadamente 2-2 1/2 minutos.
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adicione o açúcar em pó-adicione 3/4 do açúcar em pó aos marshmallows derretidos em uma tigela grande. Dobre cuidadosamente o açúcar em pó nos marshmallows usando uma colher de pau. Adicione 1/2 – 1 colher de chá de CMC ou Tylose (ajuda o fondant para endurecer).
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amasse o Fondant-unte generosamente um espaço de trabalho limpo em sua cozinha com encurtamento. Cubra as mãos em encurtamento e vire o fondant de marshmallow em sua superfície de trabalho. Amasse como faria com a massa, adicionando o açúcar em pó adicional à medida que avança.
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se o fondant começar a rasgar, adicione mais água. Continue a amassar por vários minutos até ficar liso e flexível.
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estenda o Fondant-estenda o fondant em folhas finas. Desenrolá-lo fino ajudará a endurecer mais rápido.
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unte o filme plástico com encurtamento de vegetais e cubra o fondant com ele e coloque em um recipiente hermético. Deixe o fondant descansar durante a noite, ou até uma semana, à temperatura ambiente antes de usar.
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ao permitir que ele se sente pelo menos durante a noite, a textura se firmará. Isso tornará mais fácil de usar do que se você o usasse logo após fazê-lo.
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adicione Fondant ao bolo-adicione o fondant enrolado ao seu bolo, suavizando-o à medida que avança. Se ainda estiver muito macio, use um ventilador ou Secador de cabelo para ajudar a endurecê-lo. Corte qualquer fondant em excesso do seu bolo.
adicionar CMC, também conhecido como Tylose, ao fondant é uma ótima maneira de ajudar a endurecer para facilitar o trabalho. Tylose é um tipo de pó que melhora a força e elasticidade do fondant. Ajuda o fondant a endurecer, o que é ótimo se você estiver fazendo desenhos como flores e figuras decorativas. Qualquer fondant restante pode ser deixado em folhas ou enrolado em uma bola ou tronco. Enrole as sobras em filme plástico que tenha uma camada de encurtamento, pois isso ajudará a mantê-lo fresco. Em seguida, coloque-o em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético. Quando armazenado corretamente, o fondant pode durar de 1 a 2 meses. Os bolos que foram decorados com fondant podem durar de 3 a 4 dias à temperatura ambiente, cobertos em um recipiente hermético. Normalmente, é melhor evitar colocar seu fondant na geladeira ou no freezer. Como o fondant é propenso a pegar sujeira e fiapos, certifique-se de que sua superfície de trabalho foi limpa antes. Além disso, certifique-se de lavar as mãos antes de começar. É melhor evitar o uso de Suéteres ao trabalhar com fondant, pois fiapos de Suéteres podem facilmente ficar presos nele.
sabendo como endurecer o Fondant de Marshmallow
muitas pessoas preferem o sabor do fondant de marshmallow ao fondant tradicional. É fácil de preparar na sua cozinha, pois requer apenas alguns ingredientes para fazer. O fondant de Marshmallow é ideal para cobrir bolos e fazer decorações.
embora o fondant de marshmallow seja normalmente fácil de trabalhar, às vezes é muito macio. Ao adicionar Tylose, você pode ajudar a torná-lo mais difícil e fortalecer a textura. Além disso, usar um ventilador ou Secador de cabelo também pode ajudar a endurecê-lo.