como chicotear creme leve
o creme leve pode ser batido? Sim, pode! Se você precisa fazer um pouco de chantilly caseiro, mas tudo o que você tem é creme leve na mão, continue lendo para aprender os melhores métodos para chicotear creme leve.
existem quatro tipos diferentes de creme, incluindo creme leve, e como você pretende usá-los dita como você vai fazer o seu chantilly.
vamos cobrir exatamente como chicotear creme leve para que você possa terminar sua receita sem ter que fazer outra corrida para o supermercado.
tenha em mente que o creme leve tem um teor de gordura menor do que o creme pesado, e é o teor de gordura que torna possível chicotear seu creme.
o creme Light tem um teor de gordura entre 18% e 30%, enquanto o creme pesado contém cerca de 35% de gordura.
como nosso creme leve tem um teor de gordura menor do que queremos, estaremos aumentando esse teor de gordura para que possamos fazer uma cobertura batida mais espessa e cremosa.
Antes de passar para os nossos métodos para chicotear creme leve dê uma olhada no teor de gordura do seu creme leve.
você também pode encontrar respostas para perguntas comuns sobre chicotear creme leve e outros cremes na parte inferior deste artigo. Mas primeiro, vamos mergulhar em como transformar seu creme leve em Chantilly rico e cremoso.
melhor maneira de chicotear creme leve
existem muitos usos maravilhosos para Chantilly feito de creme leve. Pode ser adicionado a bebidas como café, cacau, chá e smoothies. Você pode Top torta, bolo, sorvete, parfait e qualquer coisa que você usaria chantilly tradicional para.
levará um pouco mais de tempo para fazer chantilly com creme leve, portanto, certifique-se de permitir o tempo adicional antes de iniciar sua receita.
o primeiro método é o meu método preferido, mas se você não tiver manteiga, a segunda opção funcionará em uma pitada. Vamos lá!
adicione manteiga
como mencionei acima, esta é a melhor maneira de chicotear creme leve. Produziu um creme de chicotadas rico e delicioso que é ideal para qualquer aplicação.
adicione-o à sua sobremesa ou use-o para adicionar um toque cremoso a uma bebida aconchegante. Não importa para que você precise de chantilly, este é o método mais ideal.
para este método, você precisará de manteiga à temperatura ambiente. Eu prefiro sem sal, mas salgado vai funcionar em uma pitada. Apenas planeje reduzir a quantidade de sal em sua receita final.
para creme leve com 18% -25% de teor de gordura, use partes iguais de manteiga e creme leve. Para creme leve acima de um teor de gordura de 25%, use 1 parte de manteiga para 2 partes de creme leve.
Agora coloque a manteiga e o creme de Leite no liquidificador e processe até combinar. Você pode misturar à mão se não tiver um liquidificador ou processador de alimentos.
em seguida, coloque a mistura na geladeira e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Depois de esfriar, retire da geladeira e bata à mão com um batedor até formar picos rígidos.
Agora você tem um chantilly rico e cremoso perfeito para qualquer receita.
leite e gelatina
se você não tem manteiga, pode usar gelatina para aumentar a espessura do creme leve e fazer uma cobertura adequada adequada para a maioria das receitas.
este método é baseado no uso de 1 xícara de creme leve, para que você possa ajustar as quantidades usadas de cada ingrediente com base em suas necessidades de receitas.
Adicionar um quarto de xícara de leite integral (não use leite desnatado, por este método) e 1 colher de sopa de aromatizantes gelatina para uma caldeira dobro enquanto mexendo em água fervente.
depois que a mistura estiver completamente misturada, adicione seu creme leve e mexa. Depois de misturado, resfrie a mistura de creme no freezer por pelo menos 2 horas.
depois que a mistura terminar de esfriar, retire-a do freezer e bata-a manualmente até formar picos rígidos.
Quanto tempo leva para fazer chantilly com creme leve?
levará cerca de 2 horas e 10 minutos para chicotear creme leve. Devido ao tempo adicional, você precisará começar a fazer sua receita mais cedo do que se estivesse chicoteando creme de leite.
quanto tempo dura o creme leve?
light cream ficará bem na geladeira por cerca de 1 semana. Pode ser congelado por até 3 meses.
verifique também se há deterioração antes de fazer chantilly com seu creme leve.
como você faz creme leve em creme pesado?
você pode fazer creme leve semelhante ao creme pesado, aumentando o teor de gordura. A melhor maneira de fazer isso é adicionando manteiga ao seu creme leve.
partes iguais manteiga e creme de leite e ser misturado e refrigerado. Uma vez que a manteiga tenha sido adicionada ao seu creme leve, ele terá um teor de gordura semelhante ao do creme de leite.
por que não vai acender creme chicote?
a maioria dos cremes leves não contém gordura suficiente para chicotear. Como o creme leve contém apenas 18% de teor de gordura, mais gordura precisará ser adicionada para chicoteá-lo. Adicionar manteiga é a melhor maneira de aumentar o teor de gordura do creme leve.
como você engrossa creme leve?
os dois melhores métodos para engrossar o creme leve são adicionando manteiga ou leite e gelatina. Isso permitirá que você bata seu creme leve.
você pode encontrar os detalhes sobre como engrossar seu creme leve acima.
o creme leve pode ser usado em vez de creme de chicotadas pesadas?
Sim, você pode usar creme leve no lugar do creme pesado. Mas você precisará aumentar o teor de gordura se você pretende chicotear seu creme.
você pode fazer chantilly sem creme de leite adicionando manteiga ou leite e gelatina ao seu creme leve antes de chicoteá-lo.
como você bata ou bata o creme leve?
sempre refrigere sua mistura de creme leve antes de chicoteá-la. O creme gelado formará picos mais rígidos e será mais fácil de chicotear do que o creme quente ou à temperatura ambiente.
Bata o creme à mão com um batedor de metal até formar picos rígidos. Imediatamente use ou refrigere seu creme.
o creme leve pode ser congelado?
Sim, o creme leve pode ser congelado. Sele – o em um recipiente hermético que é seguro para freezer e escreva a data no recipiente.
Coloque seu creme leve na parte de trás do freezer. Vai ficar bom por até 3 meses.
Bottom Line
com um pouco de tempo e preparação, você pode fazer um chantilly rico e cremoso com creme leve.
sempre use manteiga para aumentar o teor de gordura do seu creme leve quando disponível, mas você pode usar leite e gelatina em uma pitada.