Caseiro Mcdonald’s Crocante hambúrguer Vegetariano | Aloo Tikki Receita de Hambúrguer
O caseiro Mcdonald’s hambúrguer vegetariano | aloo tikki hambúrguer é super crocante e gostos exatamente como a original. Com poucos ingredientes, e com a bondade de vegetais coloridos, é rápido e fácil de fazer. Você também pode congelá-lo para mais tarde.
Confira esta semana blogando dica acima da receita.
publicado originalmente: Oct 2014
conteúdo e imagem atualizados: Maio de 2020
o hambúrguer vegetariano Mcdonalds é irresistível. O Aloo tikki é super crocante e cheio de sabor. Esta é uma receita vegetariana ou vegana perfeita.
McDonalds Veggie burger e MC aloo Tikki burger
se você está se perguntando por que nunca ouviu falar desse hambúrguer antes, é porque o Mcdonald’s serve hambúrgueres localizados em diferentes países com base em sabores regionais. MCAlooTikkis (onde aloo significa batatas) é um hambúrguer popular na Índia. Aloo Tikki é um famoso lanche e comida de rua na Índia. Mcdonalds criou a fusão em um estilo east meets west perfeito e desde que este item cresceu em popularidade entre a multidão da Índia, uma razão é, a maioria dos índios são vegetarianos.
tendo dito isso, desta vez, quando eu estava na Índia, experimentei o frango KFC com tempero de limão. O sabor ligeiramente picante vai enviar o seu paladar desejo por mais.
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Batata e queijo pops
Super crocante aloo tikki
todos Nós entendemos que fast food não é uma boa opção e suas crescentes preocupações sobre a saúde. Então, aqui está uma versão caseira fácil do famoso hambúrguer crocante Aloo tikki ou do hambúrguer Mcveggie. Esta receita usa uma porção de legumes e batatas e o revestimento externo crocante irá lembrá-lo do famoso hambúrguer. Isso é idealmente servido com maionese de tomate em vez da maionese normal. Há maionese vegetariana disponível sem ovos.
como congelar o hambúrguer?
fritei metade e cobri a outra metade em massa e migalhas de pão e coloquei no freezer.
para congelá-lo bem, forre uma folha ou um prato com papel plástico e coloque o empanado revestido na folha, mantendo espaço suficiente para que não toquem.
uma vez que endurece em uma ou duas horas, remova e coloque-o em sacos de freezer ou caixas de freezer. Quando estiver pronto para usar, descongele na geladeira (se você transferir o hambúrguer do freezer para a geladeira à noite, ele deve estar pronto para fritar pela manhã). Alternativamente, você pode colocar no balcão para descongelar por 30 minutos a uma hora ou descongelar no microondas por alguns segundos.
ter o hambúrguer revestido e pronto tornará mais fácil montar um lanche rápido à noite ou embalar uma lancheira.
aplique maionese no lado superior do pão e coloque alface ou repolho no meio como uma barreira de umidade ou então fará o hambúrguer encharcado.
passo-a-Passo hambúrguer vegetariano receita
Passo-a-passo da receita com imagens
- Adicione o óleo e a manteiga em uma panela e coloque em fogo médio-alto. Adicione o alho picado. Depois de cozinhar, adicione os vegetais. Refogue até que os vegetais estejam meio cozidos e não haja água.
2. Adicione as especiarias e misture bem por cerca de um minuto, depois adicione as cebolas e frite por mais um minuto.
3. Agora adicione o purê de batatas e incorpore tudo bem com um espremedor de batatas ou concha plana e misture por mais um minuto. Prove e ajuste o sal, se necessário.
4. Vire o fogo, transfira a mistura de batata para uma tigela e deixe esfriar. Adicione as migalhas de pão e misture bem, quase como amassar. Cubra a tigela com a tampa ou filme plástico e coloque-a na geladeira por 30 minutos a uma hora para que endureça um pouco para facilitar o manuseio.
5. Divida a mistura de batata em 6 porções, enrole firmemente em uma bola e alise-a em uma empada de 1/2 de polegada de espessura.
6. Misture a farinha para todos os fins + amido de milho + fubá ( opcional) + sal e misture bem. Adicione água pouco de cada vez até formar uma massa ligeiramente espessa. Misture bem e mexa o óleo na massa.
7. Mergulhe-o cuidadosamente na massa e cubra-o com migalhas de pão.
frite em fogo médio-alto e frite até dourar dos dois lados. Eu usei apenas óleo suficiente para submergir metade do patty. Esta é uma boa opção se você não quiser desperdiçar muito óleo e se não reutilizar óleo.
ideia de aperitivo de festa
sirva o hambúrguer com mini pãezinhos. Divida o recheio de batata em mais porções e faça hambúrgueres menores.
Para fritar dicas e o perfeito temperaturas para fritar confira este artigo sobre Food52.com
P. S: ESTA semana DICAS de BLOGS
Link para alguns grandes recursos: Como aumentar o tráfego do blog
tempo de Refrigeração: 30 minutos a 1 hora
- 2Large potatoesboiled ou cozido (Rende 2 copos quando picado)
- 1/4cupfinely cebola picada
- 1/4cupcarrotscut em cubos pequenos ou ralado
- 1/4cuppeas
- 1/4cupfinely fatias de feijão verde
- 2clovesof de alho picados ou 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1tablespoonoil
- 2tablespoonsunsalted manteiga
- 1/4cupbread migalhas
- 1/4teaspoonturmeric pó
- 1/2teaspooncumin pó
- 1tablespoondry coentro ou picado
- 1teaspoonpaprika / vermelho de frio em pó
- 1teaspoonchat masala
- 1/2teaspoongarlic pó se não for usar o alho picado
- 1/2teaspoonsalt ou a gosto
- 1/2cupall a farinha de trigo / maida
- 5tablespoonscorn amido/farinha de milho
- 1/4cupcornmeal / Defesa ka Atta(Opcional, mas recomendado)
- 1/2teaspoonsalt
- 1cupcold água
- 1/2tablespoonoil
- Óleo para fritar
- migalhas de pão para revestimento
- Jantar rola
- Mayo e lettucechopped repolho ou similar
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Adicione o óleo e a manteiga em uma panela e coloque em fogo médio-alto. Adicione o alho picado. Depois de cozinhar, adicione os vegetais, exceto as cebolas. Refogue até que os vegetais estejam meio cozidos e não haja água.
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adicione as especiarias e misture bem por cerca de um minuto, depois adicione as cebolas e frite por mais um minuto.
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Agora adicione o purê de batatas e incorpore tudo bem com um espremedor de batatas ou concha plana e misture por mais um minuto.
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vire o fogo, transfira a mistura de batata para uma tigela e deixe esfriar. Adicione as migalhas de pão e misture bem quase como amassar. Cubra a tigela com a tampa ou filme plástico e coloque-a na geladeira por 30 minutos a uma hora para que endureça um pouco para facilitar o manuseio.
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Misture a farinha de trigo + amido de milho + fubá + sal e misture bem. Adicione água pouco de cada vez até formar uma massa ligeiramente espessa. Misture bem e mexa o óleo na massa. (Óleo adiciona brilho para os migalha de revestimento)
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Rolo as batatas em bolas e achate-as em 1/2 polegada de espessura patty. Mergulhe-o cuidadosamente na massa e cubra-o com migalhas de pão.
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despeje o óleo em uma panela e coloque em fogo médio. (Eu usei óleo apenas o suficiente para submergir metade do patty. Você pode usar mais óleo e fritar). Teste se o óleo estiver quente o suficiente adicionando migalhas de pão. Se chiar, isso significa que o óleo está pronto para fritar. Adicione o hambúrguer. Após 2-3 minutos, vire o hambúrguer. Frite dos dois lados até que o hambúrguer fique dourado. Transfira para uma toalha de papel.
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Corte um pão do jantar para o meio. Coloque o hambúrguer no pão inferior / rolo de jantar. Espalhe um pouco de maionese na parte superior. Slide-in alface ou folhas para que ele não faça o hambúrguer encharcado.
Para congelar: Linha de uma folha ou de um prato com filme plástico e coloque o revestimento de patty na folha, mantendo-se espaço suficiente para que eles não tocam. Depois de endurecer em uma ou duas horas, remova e coloque-o em sacos para freezer ou caixas para freezer. Quando estiver pronto para usar, descongele na geladeira (se você transferir o hambúrguer do freezer para a geladeira à noite, ele deve estar pronto para fritar pela manhã). Alternativamente, você pode colocar no balcão para descongelar por 30 minutos a uma hora ou descongelar no microondas por alguns segundos.
Você também pode usar vegetais misturados congelados.