Canela Estrelas Cookies
batata frita derreta na boca biscoitos de canela com uma deliciosa cobertura de merengue crocante. Estes biscoitos de estrela de canela são perfeitos para o Natal.
costumo fazer um lote desses deliciosos biscoitos de canela na época do Natal. Eles são rápidos e fáceis de fazer, mas sempre se mostram muito populares entre amigos e familiares.
biscoitos tradicionais de Natal
biscoitos de canela em várias formas são tradicionais na época do Natal em muitas partes da Europa. Estes biscoitos são levantados acima do comum com a adição de uma fina camada de cobertura crocante doce.
a cobertura é feita a partir de uma mistura de açúcar de confeiteiro e clara de ovo batida que é escovada sobre os biscoitos assados antes de serem devolvidos ao forno para terminar de assar.
os cookies não precisam de outra decoração, por isso são realmente rápidos e fáceis de fazer. Nos últimos anos, fiz isso com buracos em um dos pontos das estrelas e pendurei-os com fita na árvore de Natal, onde pareciam bastante fabulosos.
presente perfeito do foodie
os cookies mantêm-se bem assim podem ser feitos antes do tempo. Eu gosto de fazer muitas estrelas pequenas que são apenas uma ou duas mordidas grandes. Perfeito para servir com café depois do jantar, petiscos de festa ou embalado em caixas e dado como presentes.
empilhe em uma caixa com algum tecido para ajudar a impedi-los de quebrar e amarrar a caixa com uma fita bonita. Eu amo isso Assado Com Fita De Amor.
mas os biscoitos funcionam tão bem quanto um biscoito mais substancial para servir com uma cuppa. Você também pode servi-los como um biscoito para acompanhar uma sobremesa cremosa.
e é claro que você pode torná-los qualquer forma que você quiser, mas de alguma forma eu acho que o acabamento cintilante da cobertura é perfeito para Estrelas.
biscoitos de estrela de canela passo a passo
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peneire a farinha, o fermento e a canela em uma tigela e esfregue na manteiga. -
Junte o açúcar. Adicione um ovo batido. -
misture até formar uma massa. Lancar. -
cortar estrelas e parte assar. -
escove com a cobertura. -
asse até ficar crocante e dourado pálido.
Estrelas canela
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Equipamento
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assadeira
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assadeira forro
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estrela cortador de biscoito
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rolo
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pincel
Ingredientes
- 200 g (7 oz) planície de farinha
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 2 colher de chá de canela moída
- 100 g (3½oz) de manteiga
- 75 g (3 oz) de ouro de açúcar
- 1 ovo grande levemente batido
- 1 ovo grande branco
- 75 g (3 oz) de açúcar de confeiteiro
instruções
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Pré-aqueça o forno a 180℃ (ventilador de 160℃)/350 ° F / Marca de gás 4. Unte levemente ou forre duas assadeiras.
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Peneire 200g (7 oz) de farinha simples, ½ colher de chá de fermento em pó e 2 colher de chá de canela em uma tigela. Esfregue em 100g (3½oz) de manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas de pão finas. Misture o açúcar do rodízio de 75g (3oz) e misture até obter uma massa macia com um ovo batido.
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estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em estrelas, usando um cortador de biscoito e coloque nas assadeiras.
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faça um buraco no topo de cada biscoito, com um espeto, se quiser pendurar os biscoitos na árvore.
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asse por 10 minutos.
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enquanto isso, junte uma clara de ovo e 75g (3oz) de açúcar de confeiteiro. Pincele as partes superiores do biscoito e volte ao forno por 5 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar.
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passe com fita, se desejar.
Notas
Porções
O número de cookies irá depender do tamanho e da forma do cortador de cookie. Espere ficar entre 20 a 25 biscoitos maiores ou cerca de 50 biscoitos pequenos em forma de estrela de um lote de massa.
armazene
em um conatiner hermético em um local fresco por até 2 semanas.