arco-íris de Gelatina molde de sobremesa
Um colorido sobremesa feita com uma variedade de Gelatina sabores
Isso, queridos amigos, é uma sobremesa que você pode se orgulhar, e nós achamos que essa é a receita perfeita para lançar Mês do Orgulho. Que melhor maneira de celebrar a diversidade em harmonia do que com esta sobremesa multicolorida, multicamadas e com vários sabores? O fato de que esta sobremesa de molde de gelatina de arco-íris é brilhante e chamativa é um Bônus.
a primeira vez que fizemos esta sobremesa foi para uma reunião de família do Dia Dos Pais anos atrás, e o orgulho era a coisa mais distante de nossas mentes. Nossa principal motivação para montar isso foi porque nosso Pai é um grande fã de gelatina, e queríamos impressioná-lo. Foi só mais tarde, quando revelamos nosso molde Jell-O (ou molde para nossos amigos americanos), colocando-o ao lado do baklava e bougatsa que o link foi feito. Como era junho, o neto mais novo, 10 ou 11 na época, radiante de orgulho, acreditando que propositalmente escolhemos mostrar apoio à comunidade LGBTQ+ e também celebrar Papou. Ela ficou bastante impressionada, mas tivemos que deixar tudo limpo e admitir que isso era simplesmente uma coincidência. Todo mês de junho desde então, no entanto, rimos dessa história, geralmente enquanto fazemos nosso molde de gelatina de arco-íris para marcar o mês do Orgulho.
dicas Úteis
preciso de um especial de Gelatina molde para fazer esta sobremesa?
na verdade, não. Embora você certamente possa usar um molde de gelatina se tiver um, provavelmente terá que ajustar a receita. A forma como esta receita é criada dá a quantidade adequada para preencher uma panela bundt padrão-normalmente 10 polegadas de diâmetro e com uma capacidade de 10 – 12 xícaras. Posso fazer este molde de gelatina no dia em que pretendo servi-lo?
Não, você terá que planejar com antecedência para este. Primeiro, você precisa reservar cerca de 3 horas para montar sua sobremesa de molde de gelatina de arco-íris. Não se preocupe, não são 3 horas de tempo ativo. Você terá que cuidar disso a cada 10 a 15 minutos, no entanto. Então, pense em coisas que você pode fazer no meio. Você pode talvez organizar sua despensa, percorrer nossa lista de receitas ou dobrar um pouco de spanakopitakia ou lavanderia. Depois de montar seu molde Rainbow Jell-O, ele terá que ser colocado durante a noite na geladeira. Você pode até fazer alguns dias antes de servir; apenas certifique-se de mantê-lo em sua panela na geladeira, coberta com filme plástico.
Como posso ter certeza de que as camadas de gelatina grudarão umas nas outras?
a verdade é que, se você não prestar atenção aos seguintes conselhos, pode acabar com camadas que se misturam umas às outras ou camadas que não aderem umas às outras. Em ambos os casos – uma bagunça.
você terá que usar um temporizador para garantir que você resfrie cada camada por 10 a 15 minutos (Veja a próxima pergunta). Mesmo nisso, antes de derramar a próxima camada em cima da primeira gelada, você deve testá-la para se certificar de que está definida o suficiente para pegar a próxima camada. A maneira mais fácil de fazer isso é tocar levemente a gelatina gelada com a ponta do dedo e levantar imediatamente. O gelatina deve ser pegajoso no dedo (ou seja, não é líquido) e quando você levanta o dedo, deve haver uma ligeira impressão digital deixada para trás. Isso significa que ele está pronto para o próximo passo.
existe um truque para despejar uma camada de gelatina sobre a camada definida?
existe! Mesmo que você verifique sua camada definida conforme descrito acima antes de adicionar a próxima camada, você ainda pode usar um método que maximizará sua chance de sucesso. Despeje as camadas lentamente, ou melhor ainda, coloque-as na camada definida com cuidado e cuidado. Comece no meio, de modo que mesmo que haja um acidente e você perceba que a camada inferior não se definiu perfeitamente, você terá arruinado o centro do seu molde…e isso não aparecerá no produto acabado! Sneaky certo?
por que o tempo de resfriamento entre as camadas varia entre 10 e 15 minutos?
como você verá na receita, você misturará todo o gelatina (mantendo as cores separadas, é claro) com água quente e deixará no balcão até que esteja pronto para usá-las. Portanto, as cores que você usa por último terão esfriado no balcão e, portanto, exigirão menos tempo de resfriamento (elas não começam tão quentes quanto sua primeira camada de cor). Além disso, à medida que você acumula suas camadas, o molde se torna maior em largura; isso significa que cada camada individual de gelatina será mais fina, contribuindo novamente para um tempo de resfriamento mais curto necessário. A melhor maneira de saber se sua camada está pronta é usar o teste de impressão digital descrito acima.
o que posso fazer para preparar esta sobremesa de molde de gelatina de arco-íris o mais fácil possível.
em cozinhas Francesas eles falam sobre mis en lugar, ou colocar no lugar, e esse princípio é tão útil aqui. Antes mesmo de começar, encontre o seguinte:
- 5 calor-recipientes a prova de que têm uma capacidade de cerca de 1 1/2 xícaras
- 1 à prova de calor recipiente que tem uma capacidade de pelo menos 2 1/2 xícaras (um pouco maior, melhor)
- um copo de medição (se você tiver 1 copa e 2 xícara de medição de copos que é o ideal, mas não é necessário)
- um timer
- uma colher
- seu bundt pan molde
- Você também deve ganhar mais espaço em sua geladeira para colocar a sua bundt pan, e uma das calor em recipientes à prova.
procurando outras sobremesas divertidas para fazer em sua panela bundt? Que tal essas ideias:
Halva
bolo de mármore Napolitano
bolo de azeite de laranja e cranberry
adoramos ouvir de você! Se você fez nossas receitas, ou se você tem uma pergunta ou comentário, ou simplesmente quer dizer Oi!, por favor deixe um comentário abaixo!
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arco-íris de Gelatina molde sobremesa
Equipamento
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Bundt pan
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6 x 1 1/2 xícara de capacidade de recipientes à prova de calor
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1 x 2 1/2 xícara de capacidade de recipientes à prova de calor
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copo de Medição
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Timer
Ingredientes
- 2 (3 onça) pacotes de gelatina vermelha usamos Gelatina marca
- 1 (3 onças) pacote de gelatina de laranja
- 1 (3 onças) pacote de gelatina amarela
- 1 (3 onças), o pacote de gelatina verde
- 1 (3 onças), o pacote de gelatina azul
- 1 (3 onças), o pacote de roxo gelatina
- 1 1/2 xícaras de baunilha yogourt (375 gramas) usamos regular yogourt; não use grego yogourt
- 8 3/4 xícaras de água fervente (2,175 mL)
- spray de cozinha para revestir o seu bundt pan
Instruções
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Embora esta receita é muito simples, há várias etapas. Nós encorajamos você a ler as dicas úteis no post da receita e ler a receita pelo menos uma vez antes de começar.
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Alinhe todos os seus recipientes à prova de calor e coloque as misturas de gelatina em cada um deles (1 cor / Recipiente). Certifique-se de usar o recipiente maior para a gelatina vermelha, pois você terá 2 pacotes disso.
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Alinhe – os na seguinte ordem: Roxo, Azul, Verde, Amarelo, Laranja e vermelho.
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despeje 1 1/4 xícara (310 mL) de água fervente em cada um dos recipientes, exceto aquele que contém a gelatina vermelha. Para o recipiente segurando a gelatina vermelha, adicione 2 1/2 (625 mL) xícaras de água fervente.
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usando uma colher limpa para cada cor (ou enxaguar entre as cores) misture a gelatina até que esteja totalmente dissolvida.
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pulverize sua panela bundt com spray de cozinha.
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despeje 3/4 xícara (175 mL) da gelatina roxa no fundo da panela e coloque na geladeira por 15 minutos.
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misture imediatamente 1 1/2 colheres de sopa de yogourt na gelatina roxa restante e mexa até que o yogourt esteja completamente dissolvido (sem aglomerados de yogourt presentes). Em seguida, coloque isso na geladeira também.
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após 15 minutos, verifique se sua primeira camada de gelatina está definida. Toque suavemente a superfície com o dedo; a gelatina é ajustada se grudar levemente no dedo e deixar uma impressão digital fraca ao levantar o dedo.
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usando uma colher, despeje com muito cuidado a gelatina roxa e a mistura de yogourt sobre a camada roxa definida. Comece no centro do molde (isto é, não na borda externa) lentamente, para ter certeza de que sua camada inferior foi definida adequadamente. Além disso, mantenha sua colher baixa e perto da camada roxa definida. Depois de adicionar sua gelatina roxa e camada de yogourt, retorne a panela bundt à geladeira por mais 15 minutos.
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você repetirá esse processo com as cores restantes, na ordem em que estão alinhadas (azul, verde, amarelo e laranja). Observe que, à medida que você avança, suas camadas provavelmente não precisarão dos 15 minutos completos para definir; a melhor maneira de saber se elas estão prontas é usar o teste de impressão digital. Depois de chegar à gelatina verde, comece a verificar as camadas em 10 – 12 minutos.
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a cor final que você adicionará é a gelatina vermelha. Despeje 1 1/2 xícaras (375 mL) de gelatina vermelha e coloque o molde na geladeira. Para a gelatina vermelha restante, adicione 5 colheres de sopa de yogourt.
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sua 12ª e última camada será a gelatina vermelha e yogourt. Quando isso for feito, cubra o molde com filme plástico (tente não tocar na superfície do gelatina) e deixe a sobremesa ficar completamente na geladeira durante a noite.
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Quando você está pronto para liberar o molde, encha sua pia com água morna (não quente) e submergir o seu bundt panela para a água, sendo muito cuidado para não colocar água demais perto do topo da panela (você não quer que qualquer água acidentalmente entrar em seu Gelatina molde).
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retire a panela da água após cerca de 10 a 15 segundos. Você notará que as bordas do seu gelatina ficam um pouco líquidas e brilhantes. Este é um bom sinal, pois significa que o gelatina se soltou dos lados do molde.
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você precisará de uma travessa plana na qual inverterá seu molde de gelatina; deve ser alguns centímetros maior do que o próprio molde.
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polvilhe um pouco de água no prato; isso ajudará o molde de gelatina a se ajustar à medida que é transferido para a travessa.
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coloque o prato em cima da panela e segure a panela e o prato com muito cuidado, inverta o molde de gelatina. Levante a panela com muito cuidado; seu molde gelatina deve ser liberado com bastante facilidade.
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se a água se acumulou em sua Travessa, mergulhe-a com toalhas de papel.
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gostamos de inverter nosso molde de gelatina o mais próximo possível de servi-lo. Quaisquer sobras devem ser mantidas na geladeira.
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Diverte-te!