a melhor maneira de descascar feijão usando um Bender
por que descascar feijão?
em primeiro lugar, acho que seria seguro dizer que os nigerianos correm com feijão, crescendo, minha mãe fez muitas receitas usando feijão. Como mingau de feijão, feijão e banana, feijão branco, feijão e arroz! Depois, há moi-moi ou pudim de feijão, e os deliciosos bolinhos Akara ou Black-eyed peas requerem descamação da pele. Engraçado o suficiente, esses dois (Moi-moi & Akara) também são as receitas de feijão mais populares, e sua receita requer feijão descascado. Com isso dito, Hoje quero mostrar como descascar feijão usando o liquidificador em poucos minutos!
Peel Beans, a maneira antiga?
Oh, OK, foodies saudáveis, você ainda está descascando / deskinning feijão da maneira antiga? Se você responder sim, então este post é para você, porque você vai aprender a maneira mais rápida de descascar feijão hoje! Crescendo, a única coisa que está entre nós e limpo descascado/deskinned feijão é nossas mãos. Normalmente, você molhará o feijão na água e, enquanto ainda estiver na água, pegará alguns deles e esfregará consistentemente entre as palmas das mãos. Isso ajuda a pele a se soltar e, eventualmente, descascar. Aqui está o que há de errado com esse método antigo:
- primeiro, você precisa ter mãos fortes, não realmente, mas, honestamente, você tem.
- em segundo lugar, você precisa ter muito tempo porque descascar feijão dessa forma leva uma boa quantidade de tempo.
- Em Terceiro Lugar, você precisa ter energia – Este é um trabalho de economia de energia!
- Bottom line, descascando feijão (o caminho da moda antiga) leva tempo, e continua a ser uma das razões pelas quais as pessoas iriam às ruas para comprar moi-moi, e Akara em vez de fazê-lo eles mesmos. Meu objetivo é mostrar a saída fácil – como descascar feijão usando o liquidificador!
o trabalho que ninguém quer fazer…
isso não é brincadeira, a verdade é que a maioria das crianças na maioria das famílias nigerianas não quer fazer esse trabalho-peel beans, lol! Naquela época, vemos lavar feijão como tedioso; quero dizer, não é, no entanto? Então, as crianças mais velhas geralmente passariam esse trabalho para os mais jovens. Como o último filho da família, descascar feijão era literalmente meu direito de primogenitura. Da mesma forma, permitiu-me saber como fazê-lo muito bem. No entanto, fiquei emocionado ao aprender a descascar feijão usando o liquidificador, que é o que vou mostrar hoje!
como descascar feijão usando o liquidificador.
lavar as peles dos feijões usando o liquidificador é tão fácil quanto 1-2-3. Em primeiro lugar, adicione ervilhas secas de Olhos Pretos a uma tigela grande e adicione um pouco de água.
em segundo lugar, permitir imersão um pouco.
Em Terceiro Lugar, use o liquidificador para soltá-lo.
finalmente, lave todo o joio!
posso fazer moi-moi e Akara sem descascar as peles?
surpreendentemente, recebo perguntas como esta de vez em quando. Se você está se perguntando se pode fazer essas iguarias sem primeiro descascar o feijão, a resposta é não! Ao mesmo tempo, quando você aprende a descascar feijão usando o liquidificador, torna o cozimento moi-moi e Akara muito mais fácil! Portanto, não permita que esse processo o impeça de desfrutar dessas iguarias.
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Descrição
Se você está fazendo moi-moi ou Akara, que também é conhecido como black-eyed peas fritos, você vai precisar de ter descascado o feijão. É essencial saber descascar feijão facilmente e sem perder tanto tempo! Hoje, estou mostrando como o deskin beans usa o liquidificador, esse método leva menos de 15 minutos!
Ingredientes
1 lb. black-eyed peas
Instruções
- Despeje/adicione o feijão em uma tigela, adicione um pouco de água até cobrir o feijão, deixe-os de molho por 10 – 15 minutos, ou um pouco mais.
- adicione um punhado de feijão e um pouco de água de cada vez no liquidificador; use a configuração de pulso para iniciar e parar, sem permitir que o liquidificador passe mais de 3 segundos de cada vez. Isso ajudará a pele (dos feijões secos embebidos) a se soltar.
- despeje em uma tigela grande separada; repita o processo para todo o feijão embebido.
- para enxaguar, certifique-se de que a tigela com feijão solto tenha água suficiente, comece a enxaguar suavemente o joio/pele flutuante. As peles geralmente flutuam até o topo; eles são mais leves que a semente.
- o objetivo é enxaguar apenas a pele e não a semente de feijão (branco). Enxágüe bem e reserve a semente limpa para moi-moi ou Akara ou o que você quiser usá-la para fazer.
Notas
não sobrecarregar o liquidificador adicionando muitas feijão de cada vez.
não misture esses grãos em nome de soltá-lo, Tenha cuidado.
Normalmente, usamos feijão marrom ou ervilhas de olhos pretos para esse fim, nunca tentei descascar a pele de feijão, feijão pinto ou feijão marinho.
a casca ou o joio do feijão podem obstruir facilmente a drenagem da cozinha, portanto, use uma peneira para pegá-la e, em seguida, jogue-a fora na lata de lixo.
- Tempo de Preparação: 30 minutos
- Cozinha: Nigéria
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por favor, compartilhe este POST. Se você gosta deste tutorial simples, certifique-se de verificar como eu usá-los para fazer algumas das iguarias mais nigerianas, tenho certeza que você vai amá-los!
- nigeriano Moi-moi
- Akara ou Black-eyed fritters
além disso, não confira o meu favorito saudável banana nigeriana e fritada ovo também.
pegue meu pacote de receita de salada de espinafre grátis (5) seria um ótimo complemento para sua mesa de jantar. Obtenha as receitas aqui.Facebook, Instagram, Twitter, Facebook, Twitter, etc. Por fim, não se esqueça de compartilhar esta postagem de receita com pessoas que você ama e fixar no Pinterest.
fique bem e seguro.
Nkechi Ajaeroh, MPH
Oi, eu sou Nkechi “Kechi” Ajaeroh, um profissional de Saúde Pública virou Inspiração autor barra excepcional para casa cozinhar. Um 2x Best-seller internacional autor de elevar a sua vida com o poder da percepção positiva e com gratidão crescente. Africano, (especificamente, nigeriano) entusiasta da comida, conhecedor de melancia, no meu para finessing minha aptidão. Este blog é sobre amar comida, viver a vida, praticar gratidão e inspirar você a usar suas asas. Junte-se à jornada.