açúcar mascavo maçãs fritas
açúcar mascavo maçãs fritas facilitado com batata frita, maçãs frescas, manteiga, canela & açúcar mascavo! Maçãs fritas doces favoritas do Sul servidas ao lado do jantar ou com sobremesa. Perfeito com uma grande colher de sorvete de baunilha.
maçãs fritas fáceis feitas com ingredientes simples, assim como servem no Cracker Barrel! A receita de maçãs doces é ótima servida com costeletas de porco ou ao lado de frango assado. Regue com caramelo e sirva com Pralines & sorvete. Eu também os amo com aveia ou em cima de biscoitos quentes de leitelho no café da manhã. Qualquer maneira de comê-los, maçãs salteadas são sempre uma ótima ideia!
Ingredientes para Açúcar mascavo Frito Maçãs
Aqui está o que você precisa para fazer este delicioso prato :
–Picante Maçãs: Você vai precisar de 5 grandes maçãs Granny Smith, descascadas, tubular, e cortada em fatias finas (cerca de 6 xícaras). Você pode usar um tipo diferente de maçã torta, meus favoritos além da Granny Smith são maçãs HoneyCrisp, Pink Lady ou Fugi. Tente usar uma maçã firme e evite maçãs mais macias como Red Delicious, pois é mais fácil fazer compota de maçã do que maçãs fritas!
— limão: você só precisa de cerca de 1 colher de sopa de suco de limão. Doce é o preferido, mas você pode usar a loja comprou
–Manteiga: usamos ½ xícara de manteiga com sal (embora você possa usar manteiga sem sal, se preferir)
–Açúcar mascavo: Medir ½ xícara de luz açúcar mascavo para esta receita. Eu sou sempre um fã de usar o que você tem na mão também! Embora tente usar açúcar mascavo em oposição ao açúcar branco, pois adiciona um sabor delicioso.
–canela & amido de milho ou farinha: usamos 1 ½ colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa de farinha para todos os fins ou amido de milho como agente espessante para o esmalte pegajoso criado quando você aquece maçãs.
como fritar maçãs de canela
descasque, retire o caroço e corte as maçãs. Coloque as maçãs fatiadas em uma tigela média. Esprema um pouco do limão sobre as fatias de maçã para evitar que dourem.
derreta a manteiga em ferro fundido ou panela grande em fogo médio.
quando a manteiga estiver derretida, adicione as fatias de maçã à panela. Refogue em fogo médio alto até que as maçãs comecem a amolecer (cerca de 5 minutos). Você notará uma ligeira mudança de cor de branco/verde nítido para branco/amarelo cremoso.
misture o açúcar e a canela na mistura de maçã. Adicione uma pitada de noz-moscada, se quiser! Continue cozinhando até que o açúcar se dissolva na manteiga e forme um molho.
polvilhe a farinha sobre as maçãs e mexa para combinar, cozinhando baixo até o molho engrossar. Se você quiser mais molho, misture ¼ – ½ xícara de água e continue cozinhando para engrossar o molho adicional.
alternadamente, você pode criar uma pasta de amido de milho, mexendo 1 colher de sopa de amido de milho com 3 colheres de sopa de água fria. Mexa nas maçãs; o molho vai engrossar à medida que aquece.
maçãs fritas são melhores quando servidas imediatamente, mas podem ser feitas à frente e reaquecidas.
quando as maçãs estão na estação?
as maçãs são uma cultura de outono, então planeje que as melhores maçãs estejam maduras no final de agosto ou início de setembro até o início de novembro. Claro, depende de onde você mora e do clima em sua área. Adoro fazer receitas de maçã em outubro, quando recebo uma abundância de maçãs de um pomar local.
existe um molho para maçãs fritas?
as maçãs liberarão líquido durante o cozimento, que combina com a manteiga derretida e produz um deleite delicioso! Você pode fazer mais molho adicionando água conforme indicado na receita.
