5-Ingrediente tortilhas de farinha de coco + vídeo

5-Ingrediente tortilhas de farinha de coco + vídeo

estas tortilhas de farinha de coco são uma receita vegana sem ovo, sem glúten, com apenas cinco ingredientes! Com nutrientes adicionados da fibra de psyllium, eles são uma ótima alternativa low-carb. Mantenha-os à mão para envoltórios de sanduíche, noite de taco e muito mais!

duas receitas para tortilhas caseiras!

para manter esta receita tão alergia-friendly quanto possível, estamos tecnicamente dando-lhe duas receitas diferentes para baixo carb tortilla shells. Eu sei, eu sei. Que tipo de nós, mas estamos aqui para atendê-lo! Para manter as coisas simples, a base de ambas as versões é a mesma, estamos apenas fazendo alguns pequenos ajustes para atender às suas necessidades. Dê uma olhada nos seguintes ingredientes e dicas para garantir que suas tortilhas sejam perfeitas todas as vezes – qualquer que seja a versão que você escolher fazer.

enquanto amamos nossas alternativas de envoltório e tortilha, como as usadas nos envoltórios de salada de acelga com Slaw de maçã, envoltórios de ovo de café da manhã Paleo e envoltórios de alface de Porco de churrasco chinês pegajoso, às vezes você só quer a coisa real, você sabe? Felizmente, criei essas tortilhas de farinha de coco para satisfazer seus desejos e permanecer amigo da alergia. Como um bônus, com nutrientes adicionados e fibras saudáveis, estes fazem você se sentir bem também!

parece bom, certo? Vamos cozinhar!

5 ingredientes com substituições simples

farinha de coco – a farinha de coco é uma alternativa sem glúten às farinhas regulares. Feito de carne de coco seca e moída, está cheio de gorduras saudáveis.

Fibra De Casca de Psyllium-a fibra de casca de Psyllium é feita a partir da casca de uma planta conhecida como Plantago Ovata. A fibra de Psyllium (não a marca Metamucil do vovô) é perfeita para aumentar a fibra insolúvel e a fibra prebiótica, mantendo esses envoltórios com baixo teor de carboidratos, sem grãos e sem laticínios! Lembre-se de que amamos fibra prebiótica para a saúde intestinal! Além disso, se você estiver usando a versão em pó em vez de toda a fibra da casca, use apenas 2 colheres de sopa em vez de 3, pois pesa mais.

farinha de Tapioca-a farinha de Tapioca se liga à fibra de casca de psyllium para criar uma textura semelhante ao glúten enquanto ainda é livre de glúten. Se você não estiver usando farinha de tapioca, também pode usar 2 colheres de sopa de óleo ou iogurte natural em seu lugar para criar um efeito semelhante.
Sal-Sal trabalha para trazer à tona os sabores naturais nessas tortilhas de farinha de coco.
leite não lácteo-eu normalmente uso meu leite de cânhamo e nozes não lácteos, mas qualquer leite não lácteo que você preferir funcionará com esta receita.

como fazer tortilhas sem glúten & dicas de culinária com vídeo!

esta receita foi testada de todas as maneiras possíveis com os dois conjuntos de ingredientes. Não importa como você faça isso, eles sempre ficam ótimos! O único problema é tentar decidir com o que preenchê-los quando terminarem, mas nos preocuparemos com isso mais tarde! Dê uma olhada abaixo para aprender a criar envoltórios de coco macios e fofos.

Primeiro, combinar o coco, a farinha e o psyllium usando uma batedeira ou processador de alimentos certificando-se não existem pedaços, e transfira para uma tigela. Em seguida, misture a farinha de tapioca e o sal com a mistura de farinha e fibras, mexendo até que esteja bem combinado.

em seguida, misture delicadamente o leite e amasse a massa por cerca de 1 minuto, formando-a em uma bola. Uma vez formado, cubra-o com plástico e deixe descansar por 10-15 minutos, deixando-o subir.

uma vez que a massa tenha aumentado, corte-a em 4 seções e, usando papel de cera, estenda cada seção com cerca de ¼ – ¼ polegadas de espessura. Para formar as tortilhas, use uma tampa de panela de molho para pressionar círculos na massa enrolada. Repita esta etapa até ter 4-6 tortilhas cada uma com cerca de 5 polegadas de largura.

Para concluir a paleo tortillas, aqueça uma frigideira anti-aderente no médio-baixo, e (se estiver usando uma frigideira antiaderente) escovar a panela com 2 colheres de chá de azeite certificando-se de pelagem uniformemente. Cozinhe cada tortilha por 2-3 minutos em ambos os lados ou até que eles tenham uma cor marrom dourada.

dicas de culinária para tortilhas perfeitas

para tortilhas macias e farinhentas, use uma frigideira de ferro fundido. Ou, se preferir a textura das tortilhas de milho, opte por uma frigideira antiaderente.

se estiver usando uma frigideira de ferro fundido, omitir o óleo e fritar as tortilhas por 1-2 minutos em fogo baixo a médio. Certifique-se de manter um olho em suas tortilhas! O ferro fundido faz com que eles cozinhem muito rapidamente, e eles char rápido.

opções de sabor & sugestões de servir

sinceramente, a farinha de coco adiciona uma doçura deliciosa a essas tortilhas de baixo teor de carboidratos. No entanto, se você está procurando embalar ainda mais sabor, adições simples podem levar esses envoltórios de coco para o próximo nível para receitas incríveis, como tortilhas de farinha de coco, pizzas paleo, envoltórios de sanduíche sem glúten, conchas de taco, shawarma de frango e muito mais. Suas opções são ilimitadas!

por exemplo, adicione um toque de suco de limão para tortilhas. Ou, misture um pouco de manjericão e orégano para transformar seus envoltórios de tortilha sem glúten na base perfeita para pizzas fáceis. Você pode até adicionar um toque de doçura com canela e açúcar!

perguntas frequentes sobre tortilhas de farinha de coco

não importa como você escolha servir essas tortilhas de farinha de coco, espero que você as Ame. Se você tiver alguma dúvida, ou quiser compartilhar suas criações, deixe-me saber nos comentários abaixo!Facebook Instagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados iconheart coração iconheart solid heart solid icon

Cheers,

LC