Pollo Spring Roll-Stile indiano / Video
Pollo spring roll. Miscela di pollo e verdure perfettamente deliziosa racchiusa in involtini primavera dorati. Fai queste chicche croccanti per dare il via alla tua prossima festa o abbinala al tè pomeridiano per rallegrare le tue serate.
Dopo due settimane di programma super frenetico, indulgere in questi involtini primavera croccanti sembrano essere il modo perfetto per rilassarsi e godersi il fine settimana. Inoltre, non posso dire di no alle prelibatezze fritte in inverno. Infatti, questi panini croccanti ripieni di pollo tritato e verdure sono totalmente irresistibili.
Mi piace usare il pollo tritato per fare l’involtino primavera di pollo. Se non sei un fan del pollo tritato, sentiti libero di usare pollo disossato tagliato a pezzetti. Dopo un rapido stir-fry, togliere dalla padella, e mescolare-friggere le verdure.
Parlando delle verdure che entrano in questa ricetta, preferisco cavoli, carote, peperoni e cipolline. Anche se queste sono le verdure classiche utilizzate nella ricetta dell’involtino primavera di pollo, puoi anche aggiungere i tuoi preferiti o qualsiasi altra verdura che hai a portata di mano.
Una volta che le verdure sono morbide, mescolare il pollo tritato cotto. Una spruzzata di salsa di soia aggiunge un calcio di sapore a questi involtini primavera.
Per gli involucri, hai due opzioni: fatti in casa e acquistati in negozio. Preferisco quest’ultima versione come involtini primavera readymade sono super sottile e girare croccante quando fritto. Successivamente, posizionare il riempimento degli involucri e arrotolarli. Gli involucri laminati vengono quindi fritti fino alla perfezione dorata.
Immergi gli involtini primavera croccanti di pollo nella tua salsa o chutney preferita e divertiti. Li amo con data tamarindo chutney, ma peperoncino rosso aglio chutney è una grande scelta se si desidera aggiungere un po ‘ di calore a questi involtini primavera. Ma, se non avete il tempo di fare chutney da zero, semplice ketchup di pomodoro o salsa di peperoncino dolce rende per un tuffo impressionante.
Questi involtini primavera sono perfetti come antipasto o spuntino. Croccante, croccante e delizioso!
Ingredienti
miscela di Pollo:
- 2 cucchiai di olio
- 500 g di carne trita di pollo (terra di pollo)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 spicchi d’aglio, schiacciato
- 1/2″ zenzero fresco, tritato
- 1 tazza triturati cavolo
- 1 tazza di julienne di carote
- 1/2 tazza di julienne di peperone (capsicum)
- 1 tazza di fette di scalogno (cipolla di primavera)
farina di mais pasta di:
- 2 cucchiaino di farina di mais
- 1 cucchiaio di acqua
Pollo rotolo di primavera:
- 20 involucri congelati per involtini primavera, scongelati
- Olio per friggere
Istruzioni
Miscela di pollo:
- Riscaldare un wok o una padella grande a fuoco medio – alto. Scaldare 1 cucchiaio di olio e aggiungere il pollo. Mescolare in 1 cucchiaio di salsa di soia. Condire con sale e pepe. Soffriggere per 1-2 minuti o fino a quando il pollo è rosolato. Togliere dalla padella. Accantonare.
- Scaldare 1 cucchiaio di olio nella stessa padella. Aggiungere aglio e zenzero. Soffriggere per 1 minuto. Aggiungere cavolo, carota,peperone e cipolline. Soffriggere per 2 minuti o fino a quando le verdure sono morbide. Aggiungere il pollo cotto nella padella. Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia. Soffriggere per 1 minuto. Mettere da parte per raffreddare leggermente.
Pasta di farina di mais:
- Unire insieme farina di mais e acqua per rendere la pasta liscia. Accantonare.
Involtino primavera pollo:
- Posare un involucro di rotolo di primavera su una superficie piana con un angolo rivolto verso di voi. Spoon due cucchiai di miscela di pollo vicino all’angolo rivolto verso di te. Arrotolare l’involucro una volta e spazzolare i lati con pasta di farina di mais. Porta insieme gli angoli opposti sui lati e arrotola l’involucro verso il centro. Spennellare l’angolo superiore con pasta di farina di mais. Arrotolare l’involucro strettamente verso l’angolo superiore. Sigillare il bordo. Ripetere con i restanti involtini primavera e miscela di pollo.
- Nel frattempo scaldare l’olio per friggere in una padella capiente. Trasferire con cura gli involtini primavera in olio caldo e friggere in piccoli lotti per 2-3 minuti o fino a doratura. Rimuovere con una schiumarola e scolare su un tovagliolo di carta assorbente.
- Servite con il vostro tuffo preferito o chutney.
Note
– Sub carne di pollo macinata con filetti di pollo disossato tagliato a piccoli pezzi
– Aggiungere un cucchiaino di peperoncino verde salsa per rendere piccanti
Informazioni nutrizionali
Resa
24
Dimensione della dose:
1
Quantità Per ServingCalories 107Total Grasso 5gSaturated Grasso 1gTrans Grasso 0gUnsaturated Grasso 3gCholesterol 20mgSodium 93mgCarbohydrates 10gFiber 1gSugar 1gProtein 6g
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- Involtino primavera verdura
