uprawa ogrodu sałatkowego
uprawa ogrodu sałatkowego jest łatwiejsza niż myślisz. Większość warzyw sałatkowych szybko rośnie i jest gotowa do zbioru zaledwie 4 do 6 tygodni od siewu. Mogą być uprawiane w łóżkach ogrodowych lub pojemnikach, z których większość kwitnie w chłodniejszych temperaturach wiosny i jesieni, chociaż istnieje również wiele zieleni odpornych na ciepło do letnich zbiorów. I nie brakuje różnorodności, jeśli chodzi o zielenie liściaste, z modnymi musztardami i mizuną tak popularną jak bardziej tradycyjna sałata i szpinak.
większość sałatek to rośliny o chłodnej pogodzie, rosnące wczesną wiosną, gdy temperatury są w zakresie od 50 do 68 F (10 do 20 C). Gdy nadejdzie upał lata, warzywa takie jak sałata, rukola i szpinak szybko bolą, a rośliny przechodzą z liści na produkcję kwiatów i nasion. Kiedy rośliny śruba, smak również spada, jak liście stają się bardziej gorzkie.
jednak jest dobra wiadomość dla tych, którzy chcą nadal uprawiać ogród sałatkowy w lecie. Istnieje wiele niesamowitych zieleni, które rozwijają się w upale – szpinak nowozelandzki, chard szwajcarski, amarantus, magenta spreen, portulaka i orach są gwiazdami lata i zasługują na miejsce w każdym ogrodzie żywności. Ponadto większość firm nasiennych oferuje odporne na ciepło odmiany zieleni, takie jak sałata, szpinak i rukola. Na przykład rukola „Astro” i sałata „Jerycho” mogą nadal dawać smaczne warzywa przez całe miesiące letnie.
wybór właściwej strony:
większość moich upraw sałatkowych uprawiam w moim ogrodzie warzywnym z podniesionym łóżkiem, ale nie potrzebujesz dużego ogrodu, aby uprawiać zieleń. W rzeczywistości wcale nie potrzebujesz ogrodu! Możesz uprawiać rośliny liściaste w pojemnikach, skrzynkach okiennych, workach z tkaniny, sadzarkach lub nawet zmienionym meblu, takim jak stół do sałaty Tara. Większość szybko rosnących zieleni, takich jak sałata liściowa, rukola, mizuna, musztarda, Tokyo Bekana i szpinak dla niemowląt są płytko zakorzenione i nie potrzebują głębokiej warstwy gleby, aby wyprodukować plon.
jeśli uprawiasz warzywa sałatkowe w ogrodzie, poszukaj słonecznego lub częściowo zacienionego miejsca. Latem niektóre cieniowanie chłodnych zieleni sezonowych może pomóc opóźnić przykręcenie i wydłużyć zbiory. Bez cienia? Stwórz swój własny, pływając o długości odcienia tkaniny overtop obręcze w ogrodzie. Wiosną i jesienią używaj tych samych obręczy z osłonami rzędów, aby chronić przed zimnymi temperaturami i mrozem.
5 Porady dotyczące uprawy ogrodu sałatkowego:
- Nakarm glebę. Sałatki najlepiej rosną w żyznej, odpornej na wilgoć glebie, więc przed sadzeniem należy wykopać kompost lub dobrze gnijący obornik. Jest to również dobry moment, aby w razie potrzeby dodać granulowany nawóz organiczny.
- nasiona a sadzonki. Z zielenią, taką jak rukola, sałata liściasta i jarmuż dla niemowląt, gotowy do zbioru zaledwie 30 do 40 dni od siewu, siew bezpośredni jest drogą do zrobienia. Ponadto siew bezpośredni pozwala na gęste sadzenie, jeśli dążysz do uprawy delikatnych zielonych dzieci. W przypadku większych roślin lub dojrzałych główek sałaty, należy bezpośrednio zasiać, przerzedzając w miarę wzrostu roślin lub rozpocząć nasiona w pomieszczeniu pod grow-lights. Sadzonki należy przeszczepić do ogrodu po 3 do 4 tygodniach wzrostu w pomieszczeniach.
- Ponieważ większość rodzajów roślin sałatkowych jest płytko zakorzeniona i szybko rośnie, wymagają one równomiernego zaopatrzenia w wilgoć. Jeśli gleba jest sucha przez dłuższy czas, rośliny mogą boleć lub liście staną się gorzkie. Trudno jest ściółkować gęsto posadzone warzywa dla niemowląt, ale jeśli uprawiasz rośliny sałatkowe, które tworzą głowę, takie jak sałata rzymska lub maślana, ściółka ze słomy lub rozdrobnionych liści pomoże utrzymać wilgotność gleby.
ściółka ze słomy lub rozdrobnionych liści pomoże utrzymać wilgotność gleby i zmniejszyć potrzebę podlewania. - roślina Sukcesyjna. Sukcesja sadzenia jest po prostu po jednej plonie z drugą, aby zapewnić nieprzerwane zbiory. Przez długi sezon wysokiej jakości zieleni, siej świeże nasiona co 2 do 3 tygodni lub używaj grow-lights do produkcji sadzonek, aby podłączyć je do pustych obszarów ogrodu. Nawet ogrodnicy kontenerów powinny sukcesji roślin. Te same zasady mają zastosowanie; co kilka tygodni zalewaj nowy pojemnik lekką ziemią doniczkową i świeżymi nasionami, aby zastąpić zużyte warzywa.
- Interplant. Lubię przeplatać szybko rosnące warzywa sałatkowe, takie jak sałata liściasta i rukola między wolniej rosnącymi warzywami, takimi jak pomidory, papryka i bakłażan w ogrodzie wiosennym. Warzywa są gotowe do zbioru w ciągu 30-40 dni, w którym to momencie wolniejsze uprawy są gotowe na przestrzeń.
uprawa ogrodu sałatkowego-Zieleń do uprawy:
Pożegnaj się z nudną sałatą lodową! Uprawa ogrodu sałatkowego pozwala wybierać spośród dziesiątek rodzajów zieleni i setek odmian. Baw się dobrze grając z różnymi kolorami, teksturami i smakami. Uwielbiamy sałatki o łagodnym smaku, takie jak sałata, Tokyo Bekana i szpinak, ale dodanie garści pikantnej musztardy, mizuny, zieleni z rzepy i rukoli może naprawdę ożywić sałatkę. Dla dodatkowej wygody większość firm nasiennych oferuje również wstępnie wymieszane zielone Pakiety sałat do mieszanki sałat dla smakoszy.
łagodne warzywa o Smaku:
sałata-sałata jest niezbędna wiosną i być może najłatwiejsza w uprawie. Aby uzyskać najszybsze zbiory, trzymaj się luźnych liści, takich jak „czerwona Salaterka”, ale większość rodzajów sałaty szybko rośnie, gdy są zbierane na etapie niemowlęcym. Włóż grudki sałaty na krawędzie łóżek ogrodowych, aby uzyskać kolorowe jadalne obrzeża lub dołącz kilka roślin do doniczek. Ulubione odmiany to „Black Seeded Simpson”, „Red Salad Bowl”, „Outredgeous” i „Lollo Rossa”.
Tokyo Bekana-zakochałam się w tej luźnej kapuście pekińskiej kilka lat temu po wyhodowaniu jej w podniesionych łóżkach i skrzynkach okiennych. Jest bardzo szybki z nasion, tworząc szerokie na metr rozety z falbankowych, zielonych liści limonki, które wyglądają jak sałata liściowa. Ma również łagodny, przypominający sałatę smak i stanowi doskonałą bazę do sałatki z domowej zieleni.
Komatsuna – Komatsuna to krewny rzepy, który tworzy pionowe rośliny o dużych liściach w kształcie wiosła. Liście Baby świetnie nadają się do sałatek mieszanych, natomiast większe liście można dodać do frytek, podsmażyć z czosnkiem i olejem sezamowym lub użyć jako owijki do świeżych sajgonek lub kanapek.
szpinak-istnieje kilka rodzajów szpinaku do ogrodu; savoy, semi-savoy, arrow-leaved i smooth-leaved. Uwielbiam je wszystkie, ale zwykle rosną głównie odmiany o gładkich liściach ,takie jak’ Space 'i’Corvair’. Są bardzo szybkie w uprawie i gotowe do zbioru 30 dni od siewu. Jesienią i zimą wybieram odmiany szpinaku savoyed, takie jak 'Bloomsdale’, które są bardziej odporne na zimno.
Magenta Spreen-opisywany w mojej książce, Veggie Garden Remix, ten kuzyn quinoa jest zarówno piękne i produktywne. Rośliny tworzą wysokie kępy srebrzystozielonych liści, podkreślone odrobiną gorącego różu na środku każdego pędu. Posadź magentę późną wiosną, ścinając rośliny co kilka tygodni, aby zachować ich zwartość i zachęcić do świeżego wzrostu. Jeść na surowo w sałatkach lub gotować jak szpinak.
pikantna zieleń:
rukola-nigdy nie rozważyłbym uprawy ogrodu sałatkowego bez rukoli. Ta łatwa w uprawie uprawa to nasza ulubiona sałatka Zielona o pieprznym smaku, która dobrze łączy się z prostym sosem z oliwy z oliwek, soku z cytryny i soli. W przypadku uprawy wiosennej siać nasiona rukoli około miesiąca przed ostatnim wiosennym mrozem, sadząc w łóżkach ogrodowych lub pojemnikach. Powtarzać co kilka tygodni. Małe liście rukoli mają mniej ciepła niż dojrzałe, więc zacznij zbierać, gdy liście mają tylko kilka cali długości.
musztarda-uwielbiam uprawiać różne zielenie musztardy w moich ogrodach wiosennych, jesiennych i zimowych. Wszystkie są bardzo odporne na zimno – idealne do zimnych RAM – i oferują tak wiele różnorodności w fakturze i kolorze liści. Młode liście mają łagodną spiczastość, ale ostrzegamy, że dojrzałe liście mają niezły cios! Te są najlepiej smażone, aby złagodzić ciepło. Wybitne odmiany to Giant Red, ruby smugi i 'Miz America’, który ma wspaniałe Głębokie liście Burgundii.
Mizuna-przy mniejszej ilości ciepła niż pieprzna musztarda, ale równie odporna na zimno, mizuna jest dobrym wyborem do siewu wczesną wiosną. Łagodny, kapusta-jak pary smak dobrze z innymi zieleni w mieszanych sałatek, ale dojrzałe liście są wystarczająco mocne, aby być rzucane do mieszania-frytki i okłady. Bezpośrednie nasiona mizuny w zimnych ramkach 6 tygodni przed ostatnim wiosennym przymrozkiem lub w ogrodzie 3 do 4 tygodni przed ostatnim spodziewanym przymrozkiem.
aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy sałatek, sprawdź te niesamowite linki:
- dowiedz się, jak sadzić, uprawiać i zbierać sałatę
- 8 zieleni, które nie są sałatą
- produkuj zielenie przez całą zimę w szklarni lub tunelu foliowym
czy zamierzasz w tym roku uprawiać ogród sałatkowy?
