Tie Dye Cake
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Masło trzy 8-calowe okrągłe patelnie ciasto, linia DNA z pergaminem, i masło pergamin. Pył z mąką i wybić nadmiar mąki.
obie mąki, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i sól ubić w dużej misce; odstawić.
w misce miksera stojącego wyposażonego w mocowanie łopatek, ubij masło i skracaj na średniej prędkości, aż będzie kremowe, 3 do 4 minut. Dodać cukier i wanilię, i ubić na średniej prędkości, aż puszyste, o 3 protokół. Zeskrobać w dół boki miski, dodać jajko, i beat aż tylko połączone.
w małej misce ubij razem lodowatą wodę, mleko i maślankę.
mieszając z małą prędkością, dodaj mieszankę mąki w trzech dodatkach, na przemian z mieszanką wody, zaczynając i kończąc mieszanką mąki. Zeskrobać boki miski. Z mikserem na średniej prędkości, bij przez kilka sekund, aby włączyć. Wyjmij miskę z miksera stojącego, rozrzuć posypkę na górze ciasta i złóż je gumową szpatułką.
w średniej misce ubijamy białka i śmietanę z Tataru, aż do uzyskania miękkich szczytów, nie przegotowujemy. Delikatnie złóż białka do ciasta za pomocą gumowej szpatułki.
równomiernie podzielić ciasto między przygotowane Patelnie i wygładzić blaty. Piec, obracając patelnie w połowie czasu pieczenia, aż wykałaczka włożona do środka każdego ciasta wyjdzie czysta, 40 do 45 minut. Przenieś ciasta do stojaka z drutu i pozostaw do ostygnięcia na 20 minut. Odwróć ciastka na stojaku, usuń z patelni i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Usunąć pergamin.
Umieść jedną schłodzoną warstwę ciasta na gramofonie do ciasta (lub talerzu do serwowania, jeśli nie masz gramofonu do ciasta). Używając ząbkowanego noża, przyciąć górną część ciasta, aby utworzyć płaską powierzchnię i równomiernie rozprowadzić około 1 szklanki maślanego kremu na górze. Dodaj kolejną warstwę, przycinaj ją i mróz jak wcześniej, a następnie dodaj trzecią warstwę(przycinaj ostatnią warstwę, aby uzyskać całkowicie płaski blat lub pozostaw ją kopułą, aby uzyskać Oldskulowy wygląd).
umieść gramofon na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Zamrozić boki i górę pozostałym masłem. Chwyć garść posypki i obróć gramofon wolną ręką, rzucając posypki po bokach ciasta. Używając posypki, które są na pergaminie (posypki, które nie przyklejają się), Kontynuuj obracanie i rzucanie, aż ciasto (w tym góra) jest pokryte posypką. Schłodzić ciasto przez około 5 minut, aby ustawić przed podaniem.