The Ultimate Fried Onion Hot Dog
dla mnie jest to najlepszy hot dog.
łączy w sobie wszystkie moje ulubione rzeczy-smażoną cebulę, boczek, ser pleśniowy, sos barbecue, a czy wspomniałem o boczku?
A propos boczku, czy wszyscy mieliście fantastyczny wakacyjny weekend (tak, że segway miał sens w moim umyśle)? Mój był nawałnicą przyjaciół, wina i rodziny, jedzenia, fajerwerków i szczeniackiej miłości-wszystko równie wspaniałe i zasadniczo dopełniło mój długi weekend (pomimo wpadek w kuchni w niedzielę… po prostu nie mówmy o tym teraz…). Wszystkie te rzeczy sprawiają, że chcę zatańczyć wesoły taniec w pokoju.
*dance break*
ale wracając do tych brudnych, wspaniałych hot dogów…
wiesz, kiedy jesz kilka różnych rzeczy razem i zdajesz sobie sprawę, że wszystkie te rzeczy razem sprawiają, że twoje usta są tak niewiarygodnie szczęśliwe? Cóż, jestem przekonany, że każda myśl, którą mam, jest taka (w zasadzie każda myśl zaczynająca się od „czy nie byłoby wspaniale, gdybym włożył to wszystko na … „) okazują się najlepszymi pomysłami w historii. Jak wtedy, gdy kładę smażony kozi ser i sos malinowy na suwaku. Albo tym razem wsadziłem kanapkę Reubena do jajecznicy. Albo tego hot doga. TAK DOBRZE.
prawdziwy znak tego, jak wspaniałe są te hot-dogi, zajęło nam to około 5 minut, abyśmy oboje z mężem pożarli po jednym… stojąc w kuchni … nie rozmawiając… tylko jedząc.
oczywiście jesteśmy MFEO (made for each other – who doesn ’ t love a good Sleepless in Seattle reference?).
składniki
- 4 hot dogi
- 4 bułki do hot dogów
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki sera pleśniowego kruszy się
- 1/3 szklanki sosu BBQ
- 2 plastry boczku, gotowanego chrupkiego i posiekanego
smażona cebula polewa
- 1 cebula pokrojona w paski grubości 1/4 cala
- 1/2 mąki
- 1/2 szklanki wody
- 1 jajko lekko ubite
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej rzepakowy
instrukcje
- jak zrobić smażoną cebulę, podgrzać około 2-3 cale oleju rzepakowego w patelni o ciężkim dnie na średnim ogniu, aż osiągnie 350 stopni. Mąkę, wodę, jajko i proszek do pieczenia wymieszać na płytkiej patelni lub misce. Pracując w małych partiach, zanurz plastry cebuli w cieście. Upewnij się, że wstrząsnąć cebulę trochę nad miską, aby pozbyć się nadmiaru ciasta. Dodać cebulę do oleju i smażyć na chrupiące i złocisto brązowy, około 2-3 protokół. Wyjąć na papierowy ręcznik wyłożony blachą do pieczenia. Gdy wszystkie cebule są smażone, trzymaj je ciepłe w piekarniku ustawionym na niskim poziomie.
- rozprowadzić oliwę na ściętych bokach każdej bułki. Dodać bułki ścięte bokiem w dół i hot dogi na gorącym grillu lub patelni grillowej na średnim ogniu. Gotować, aż bułki są tosty i hot dogi są rozgrzane przez, około 4-5 minut. Zdjąć z grilla.
- umieść hot dogi w bułkach hot dog. Top każdy z ulubionym sosem barbecue, ser pleśniowy kruszy, i duża garść smażonej cebuli. Podawać natychmiast.