Pikantny Miso Ramen (łatwy przepis domowej roboty Miso Ramen)
ten ciepły, aromatyczny, Pikantny Ramen Miso zaspokoi twoje pragnienie pikantnym rosołem z kurczaka, obfitym makaronem ramen i dodatkami, takimi jak jajka na miękko i zielona cebula. Ten pyszny, autentyczny miso ramen możesz z łatwością zrobić w domu w mniej niż 30 minut-jest nawet lepszy niż ten z restauracji!
spis treści
łatwa 30 minut zupa Ramenowa
popularne danie w większości japońskich restauracji, ten pikantny ramen nie jest twoim podstawowym pokojem w akademiku Maruchan ramen. Używając świeżych aromatów, takich jak czosnek i świeżo starty imbir, bulion jest daleki od podstawowego. Dodaj smaczną smażoną wieprzowinę i jajko na miękko jammy na posiłek, który pozostawi cię całkowicie zadowolonym przy minimalnym wysiłku.
zrób tę zupę tak pikantną, jak chcesz! Zalecamy stosowanie pasty z fasoli chili, aby uzyskać autentyczny, pikantny smak, który można dostosować do własnych preferencji.
ten przepis jest idealny dla początkujących, ponieważ jest łatwy, ale wypłata jest poza pyszne. Nie uwierzysz, że duża, obfita miska zupy miso ramen może się połączyć w zaledwie 30 minut – i konkurować z misą, którą otrzymałeś z ulubionej japońskiej restauracji. Ten przepis jest dla tych, którzy chcą autentycznego, złożonego smaku w krótszym czasie, z mniejszym sprzątaniem po.
Co To jest pikantny MisoRamen?
Miso Ramen (ララーメン) to pyszna, tradycyjna japońska zupa z makaronem przygotowana z rosołu Miso, makaronu ramen i różnych dodatków. Miso to pasta, która dodaje charakterystyczny smak umami do wielu japońskich potraw. Ta pasta jest używana do wytrawnego bulionu, który jest doprawiony czosnkiem, imbirem i szalotką. Używamy pasty z fasoli chili, aby bulion był pikantny. Dodaj tradycyjny makaron ramen do bulionu i podawać ze smacznymi dodatkami, takimi jak jajko na miękko i zielona cebula. Jest wypełniająca, aromatyczna i pocieszająca.
składniki & zamienniki
- Makaron Ramen: możesz użyć świeżego makaronu ramen, który można znaleźć w lokalnych japońskich sklepach spożywczych lub online, lub użyć suchego makaronu ramen.
- Pasta Miso: To sfermentowana pasta sojowa, popularna przyprawa w japońskiej kuchni. Można go znaleźć w japońskich sklepach spożywczych lub zamówić z Amazon.
- pasta z fasoli Chili (lub Doubanjiang): moją ulubioną marką jest Lee KUM Kee, co sprawia, że bulion jest pikantny. Można również użyć Korea gochujang.
- czosnek & imbir: użyj świeżego czosnku i imbiru, aby uzyskać najlepszy wynik.
- szalotka: możesz zastąpić ją zwykłą cebulą.
- mielona wieprzowina: Możesz również podgrzać brzuch wieprzowy lub mielonego kurczaka.
- rosół z kurczaka: polecam użycie rosołu o obniżonej zawartości sodu.
- Sos Sojowy: Użyłem niskiej sodu sos sojowy w tym przepisie. Możesz sub zwykły sos sojowy.
- zielona cebula: dodaje bulionowi onionowy smak.
- sól i pieprz: do przypraw.
- jajka: tradycyjny japoński ramen podaje się z jajkami na miękko.
jak zrobić SpicyMiso Ramen
Pikantny Ramen Miso ma 3 główne elementy: bulion, makaron ramen i Dodatki.
rosół SpicyMiso
1. Rozgrzać olej sezamowy w dużym garnku. Dodać czosnek, imbir, i szalotka, i gotować, aż pachnące.
2. Dodać mieloną wieprzowinę i smażyć, aż nie będzie już różowa.
3. Dodaj pastę miso i pastę z fasoli chili. Smażyć z mięsem.
4. Dodaj bulion z kurczaka, sos sojowy i zieloną cebulę.
5. Przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć pokrywkę, obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zdjąć z ognia i odstawić.
gotuj makaron Ramen
- ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- po ugotowaniu całkowicie odcedzić i podzielić makaron na 2 miseczki.
dodaj dodatki
- wlać zupę ramen wierzchu makaronu, i dodać dodatki, takie jak jajka na miękko, zielona cebula, i wodorosty nori.
porady & sztuczki
- możesz dodać więcej czerwonej pasty chili do bulionu, jeśli chcesz dodać więcej ciepła do potrawy.
- po ugotowaniu doprawić solą i pieprzem, aby rosół nie był zbyt słony.
- przygotowując jajka na miękko, najlepiej namoczyć ugotowane jajka w łaźni lodowej, aby ułatwić obieranie.
- możesz dodać inne dodatki, takie jak Menma, Japońskie ciasto rybne, kawior z łososia, Masago i Tobiko.
jakiego rodzaju makaronu Ramenowego powinienem użyć w tym przepisie?
możesz użyć świeżego makaronu ramen lub makaronu. Świeże makarony są zwykle w chłodni w większości Azjatyckichstopy handlowe. Można również kupić suszone makaron ramen online z Amazon.
Jak Smakuje Pikantny Ramen?
ten miso ramen jest pikantny, pikantny i pełen smaku umami. Makaron Ramen jest pełnowartościowy, sycący i nabiera smaku bulionu. Poza tym są super zabawne w jedzeniu.
Czy Miso Ramen Jest Zdrowy?
Miso jest wytwarzany z soi i ma kilka korzyści zdrowotnych. Jest bogaty w niezbędne minerały i jest dobrym źródłem witamin z grupy B, witaminy E i kwasu foliowego. Jako sfermentowana żywność miso pomaga poprawić zdrowie jelit, co jest związane z ogólnym zdrowiem i szczęściem. Jednak Pikantny Miso Ramen wydaje się być słony i może nie być dobrym wyborem dla tych, którzy próbują ograniczyć spożycie sodu.
Jeśli kochasz ten przepis, wypróbuj te
-
Tsukemen Ramen -
SOS Unagi -
pikantna Rolada z łososia -
Tuna Nigiri
mam nadzieję, że podoba Ci się ten przepis. Jeśli spróbujesz, skomentuj poniżej i daj mi znać, jak wygląda Twój Pikantny Miso Ramen!
30 Minute Easy przepis Miso Ramen
Drukuj Pin
składniki 1x2x3x
- ▢ 2 pakiety makaron ramen
ostry rosół Miso Raman
- ▢ 3 łyżki pasty miso
- ▢ 2 łyżeczki pasty z fasoli chili (lub doubanjang lub koreański gochujang. Dodaj więcej dla bardziej ostrej zupy i opuść ten składnik do неострой wersji)
- ▢ 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ▢ 2 ząbki czosnku, posiekane
- ▢ 2 łyżeczki świeżego startego imbiru
- ▢ 1 cebula szalotka, zgnieciony
- ▢ 1/4 funta wieprzowego mielonego
- ▢ 2 szklanki bulionu drobiowego, używałem z obniżoną zawartością sodu
- ▢ 3 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- ▢ 2 zielone cebulki
- ▢ sól i pieprz do smaku
Polewy
- ▢ 2 jajka na miękko* (Zobacz, jak je przygotować, w uwagach)
- > posiekana zielona cebula
instrukcje
zrób ostry rosół Miso
-
rozgrzać olej sezamowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać mielony czosnek, imbir, i szalotka, i gotować, aż pachnące, o 1-2 protokół, często mieszając.
-
dodać mieloną wieprzowinę i smażyć, aż nie będzie już różowa.
-
dodaj pastę z fasoli chili i pastę miso. Smażyć z mięsem.
-
dodaj bulion z kurczaka, sos sojowy i zieloną cebulę.
-
przykryć i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć pokrywkę, obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. (Podczas oczekiwania możesz zrobić makaron ramen.)
-
doprawić solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać więcej pasty z fasoli chili, jeśli chcesz, aby twoja zupa była wyjątkowo pikantna. Lekko wymieszać. Zdjąć z ognia i odstawić.
makaron Cook Ramen
-
Makaron Ramen ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
kiedy makaron jest ugotowany, całkowicie odcedzić i podzielić makaron na 2 miski.
dodaj dodatki
-
na wierzchu makaronu wlać zupę ramen i dodać dodatki, takie jak jajka na miękko i zieloną cebulę. Serwuj i ciesz się!
uwagi
- możesz dodać więcej czerwonej pasty chili do bulionu, jeśli chcesz dodać więcej ciepła do naczynia.
- po ugotowaniu doprawić solą i pieprzem, aby rosół nie był zbyt słony.
- *aby zrobić jajka na miękko: napełnij rondel wodą i zagotuj. Delikatnie opuść zimne jajka z lodówki do wody. Gotować na wolnym ogniu przez 7 ½ minuty, dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać delikatne wrzenia. Ugotowane jajka przełożyć do lodowatej wody i schłodzić przez 3 minuty. Jajka rozłupać na całej powierzchni, obrać skorupkę i pokroić na pół wzdłuż.
odżywianie
