Odtwórz ulubione Takoyaki w domu bez użycia specjalnej patelni
jak sobie radzisz z smakoszami? Bez naszego cotygodniowego Pasar Malam trudno już znaleźć stragany takoyaki. Czasami zawahalibyśmy się kupić, ponieważ cena może stać się trochę nieuzasadniona. Więc dlaczego nie spróbować gotować go sami dla odmiany. Uzyskaj większą porcję po niższych kosztach. Uwielbiany przez wszystkich, z pewnością możesz dzielić się małymi sferami pikantnej radości ze swoimi ukochanymi i sąsiadami.
żadna specjalna patelnia ani specjalne umiejętności nie są potrzebne
przyznajmy, że Takoyaki zajmuje dość wysokie miejsce na liście najbardziej lubianych ulicznych potraw w Malezji. Włóż jeden do ust, a pikantna, żująca, a jednocześnie lekko płynna konsystencja przywitają Twoje podniebienie zaciekle. Nic nie przebije doświadczenia, zwłaszcza gdy szef kuchni jest dobry w wykonywaniu akrobacji ninja podczas gotowania. Tradycyjnie Japończycy będą używać ośmiornicy jako nadzienia. Jednak zdecydowanie możemy być kreatywni i zamiast tego używać kiełbasek, krabsticków lub kurczaka.
wiedz, że niektóre z tych składników są trudne do znalezienia. Możemy jednak zdecydowanie zastąpić je czymś innym lub całkowicie pominąć.
składniki:
ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka wrzącej gorącej wody
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju jadalnego
- 1 łyżka proszku bulionowego z kurczaka
- 1 1/2 szklanki drobno posiekanej kapusty
- 1 łodyga szalotki (drobno 8462>
- 1 Red chili (drobno julienned)
wypełnienia:
gotowany kurczak, krewetki, ośmiornica, kiełbaski lub Krab.
ozdoby:
- Japoński majonez (twój zwykły majonez jest również dopuszczalny)
- aonori / proszek z wodorostów morskich (Opcjonalnie)
- płatki rybne/płatki Bonitowe (Opcjonalnie)
- SOS Takoyaki (przepisy poniżej)
SOS Takoyaki (Wersja 1)
- 1 szklanka sosu Wostershire
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (rozpuszczonej w wodzie)
- 1 łyżka gęstego sosu sojowego
SOS Takoyaki (Wersja 2)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 1/2 szklanki sosu ostrygowego
- 1/2 szklanki sosu pomidorowego
- 4 łyżki Cukier
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (rozpuszczonej w wodzie)
kroki, aby kulki Takoyaki:
Krok 1: Wymieszaj wszystkie składniki ciasta (z wyjątkiem gorącej wody, kapusty i szalotki) w misce. Gdy składniki są dobrze połączone, wlać gorącą wodę i wymieszać ciasto, aż będzie lekko ciepłe. Dodać posiekaną kapustę, szalotki i nadzienia do miski i wymieszać ręcznie. Jeśli ciasto czuje się lekko jędrne, dodać trochę wody.
Krok 2: Następnie weź część pałkarza i uformuj piłkę ręką. Powtarzaj ten proces, aż skończy się ciasto.
Krok 3: rozgrzej olej do gotowania na patelni. Następnie usmaż kulki takoyaki w gorącym oleju jak zwykle i wyjmij je, gdy będzie złocistożółte.
Krok 4: umieść je na talerzu i udekoruj.
kroki, aby zrobić sos Takoyaki:
Krok 1: Dodaj wszystkie składniki do garnka (z wyjątkiem mieszanki mąki kukurydzianej) i zagotuj.
Krok 2: następnie wlej mieszaninę mąki kukurydzianej i mieszaj, aż zgęstnieje. Wyłącz ogrzewanie i podawaj.
przepis przyjazny dzieciom!
kroki są dość łatwe do naśladowania i zdecydowanie możesz uwzględnić ten przepis w sesji łączącej rodzic z dzieckiem. Pod koniec będziesz miał górę domowych kulek Takoyaki, które zadowolą Twoje oczy i głód.
Czytaj także: bułka z lodami Oreo: Stwórz własną kanapkę z lodami Oreo w domu z 4 składnikami
ten przepis jest autorstwa @ Aznie Khasri (cookpad)