Mieszanka Atukula | Poha Chivda | Mieszanka ryżowa spłaszczona przepis

Mieszanka Atukula | Poha Chivda | Mieszanka ryżowa spłaszczona przepis

Mieszanka Atukula

mieszanka Atukulu lub poha lub spłaszczony ryż to bardzo łatwy przepis na przekąskę, który można przygotować w kilka minut. Jak można się domyślić po nazwie przepisu, gwiazda przepisu a. k. głównym składnikiem tego przepisu jest atukulu lub ryż płatkowany.

ryż Atukulu/Poha/Flattned ma wielkie znaczenie w hinduskich Puranach. Uważa się, że przyjaciel Pana Kryszny Kuchela (który był bardzo biedny) zabrał trochę Atukulu wraz z Jaggery do Kryszny. Pan Kryszna był bardzo zadowolony z oferty swojego przyjaciela i pobłogosławił Kuchelę wieloma bogactwami.

Wracając do dzisiejszych czasów 🙂 ten przepis uratował mnie wiele razy, gdy skończyły mi się przekąski i nieoczekiwani goście przybywają do domu. (Czy zdarzyło ci się to kiedyś?) jest to tak proste, jak smażenie Poha & orzeszków ziemnych, Przyprawianie solą i proszkiem chilli. To idzie bardzo dobrze jako przekąska na herbatę.

dzisiaj dzielę się tym przepisem z wami wszystkimi w prostych i łatwych do zrozumienia krokach ze zdjęciami. Spróbuj tego w domu i daj mi znać, jak się okazało. Twoje uwagi i sugestie są mile widziane.

nie zapomnij wypróbować tych innych przepisów na przekąski

• Dry Gobi Manchurian Recipe
• Mirchi Bajji Recipe / Mirapakaya Bajji Recipe
• Masala Pav / Pav Bhaji / łatwy Indian Chat recipe
• Pesarapappu Pakodi / moong dal Pakora

Mieszanka Atukula

• 2 filiżanki Atukulu
• 1/4 szklanki orzeszków ziemnych
• 2 łyżki prażonej Chana Dal (Putnala Pappulu)
• 1 łyżeczka Chili w proszku
• 2 ząbki czosnku
• 2 gałązki Curry liście
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju

1. rozgrzać olej na patelni.
2. 
3. dodać orzeszki ziemne do patelni i smażyć na złoty kolor. Trzymaj je na boku.
4. 
5. dodać prażoną chana dal i smażyć, aż będą lekko brązowe. Dodać do orzeszków ziemnych w misce i odstawić na bok.
6. 
7. teraz dodaj atukulu lub poha i smaż je na małym ogniu, aż staną się chrupiące.
8. 
9. dodać smażone atukulu do miski i odstawić na bok.
10. 
11. posypać chili w proszku i soli na atukulu i wymieszać je tak, że chili w proszku i soli ładnie pokrywa się na atukulu i orzechów.
12. 
13. na koniec usmażyć rozgnieciony czosnek i liście curry i dodać je do atukulu. Dobrze wymieszać.
14. 
15. mieszanka Atukula jest gotowa. Schłodzić je całkowicie i przechowywać w szczelnym pojemniku.
16.