Marketing restauracji 101: Jak sprzedać restaurację
Marketing i Branding restauracji to dwa zasadnicze elementy sukcesu Twojej restauracji. Nawet jeśli masz się i działa udany biznes, nadal potrzebujesz właściwego marketingu dla swojej restauracji. Często restauratorzy skupiają się tylko na sprzedaży i zapominają o zaangażowaniu i zatrzymaniu klientów. Potrzebujesz marketingu restauracji, ponieważ utrzymanie starego klienta jest o 70% tańsze niż przyciągnięcie nowego. W tym artykule dowiesz się, jak lepiej angażować i utrzymywać klientów.
kiedy mówisz o strategiach marketingowych restauracji jako całości, powinieneś zidentyfikować najlepsze kanały promocji, zarówno online, jak i offline i zdefiniować jasne plany dla każdego z nich. Najlepsze kanały marketingowe restauracji to:
- płatne reklamy
- Marketing w mediach społecznościowych
- Marketing E-mail i SMS
- Hosting i udział w wydarzeniach
- Branding Online
- Public Relations
chociaż ważne jest posiadanie osobnego kalendarza marketingowego restauracji dla każdego z tych mediów powinieneś również wiedzieć, że promocje krzyżowe w kanałach marketingowych są niezbędne do sukcesu działań marketingowych w restauracji. Ten artykuł posłuży jako kompletny podręcznik marketingu restauracji, który możesz teraz wdrożyć w swojej restauracji.
strategie marketingowe restauracji w celu przyciągnięcia i utrzymania klientów
jednym z najczęściej dyskutowanych tematów w branży restauracyjnej jest marketing restauracji. Wraz z ogromną konkurencją i przyjęciem przez każdego restauratora podobnej strategii marketingowej, wpływ promocji restauracji ulega osłabieniu. To jest dokładnie miejsce, w którym ten artykuł pomoże. Klasyczne strategie reklamowe osiągają lepsze wyniki, gdy promujesz i korzystasz z technologii. Ale teraz możesz zapytać, jakie są te klasyczne lub tradycyjne strategie marketingowe, aby przyciągnąć i zatrzymać klientów restauracji. Tradycyjny Marketing restauracji obejmuje:-
- billboardy
- Reklama w gazetach
- reklamy radiowe i telewizyjne
- skierowania ustne
- Yellow pages i reklama
- reklamy w czasopismach, artykuły i ulotki
- komunikaty prasowe do mediów promujące wydarzenia, wspierające działania związane z pozyskiwaniem funduszy i zapowiadające zmiany w menu
- pierwszą rzeczą do zrobienia jest stworzenie strony na Facebooku i konsekwentne publikowanie postów. Możesz publikować przepisy kulinarne lub porady kulinarne od szefa kuchni lub promować wiadomości kulinarne w Internecie, aby budować reputację swojej restauracji w zakresie publikowania autorytatywnych treści. Uzyskasz lepsze linki, darmową reklamę i reputację eksperta, który przekonuje firmy i konsumentów do zasięgnięcia porady na temat imprez cateringowych, gotowania, planowania menu i innych kwestii.
- powinieneś również nagłośnić wydarzenia, które odbywają się w Twojej restauracji. Pamiętaj, aby utworzyć wydarzenie na swojej stronie na Facebooku i udostępnić i zaprosić na to wydarzenie jak najwięcej osób. Post-event marketing jest również ważny, ponieważ tworzy szum wśród ludzi i sprawia, że czekają na kolejne wydarzenie! Dodaj zdjęcia z Wydarzenia i oznacz uczestników.Facebook może również prowadzić kampanie Facebook i konkursy na Facebooku, aby przyciągnąć i zatrzymać klientów. Na przykład możesz poprosić swoich klientów o zameldowanie się w Twojej restauracji lub poprosić ich o zrobienie Selfie wraz z ulubionym w menu restauracji i opublikowanie go i oznaczenie restauracji na Facebooku.
- uruchamianie ukierunkowanych reklam na Facebooku jest znane z generowania wielu wyników, szczególnie w przypadku nowej restauracji. Możesz wybrać grupę docelową do wyświetlania reklamy na podstawie ich wieku, płci, zainteresowań itp. Możesz również przesłać listę e-mail swoich klientów z CRM w celu lepszego kierowania.
czasami tradycyjna reklama jest odpowiednia, szczególnie w przypadku dotarcia do starszych klientów, którzy mogą nie korzystać z komputerów. Reklama czasami stanowi solidną praktykę biznesową, ale większość restauracji ogranicza swoją tradycyjną reklamę do około 20 procent ich budżetów.
poniżej wymieniliśmy różne strategie marketingowe restauracji online i Offline, aby przyciągnąć i zatrzymać klientów.
płatne reklamy
istnieje wiele sposobów, które jako właściciel restauracji możesz wykorzystać do sprzedaży swojej restauracji. Jednak po prostu stosując te strategie nie wystarczy trzeba zatrudnić koordynatora do obsługi tych alternatywnych sprzedaży i sposobów marketingu w celu zwiększenia rezerwacji, które wzmocnią ogólny zysk.
płatna reklama działa dość prosto; jeśli zainwestujesz kwotę ” x „w marketing, otrzymasz kwotę” y ” pod względem zysków. Na przykład, kiedy otrzymasz ulotki rozpowszechniane wokół można spodziewać się wzrostu sprzedaży w tym konkretnym tygodniu. Z tego powodu powinieneś idealnie przeznaczyć trochę budżetu na inicjatywy marketingowe w restauracji.
niektóre z technik reklamowych i marketingowych, które można skutecznie stosować, to:
(1) rozdawanie ulotek i broszur
istnieje wiele sposobów, które możesz sprzedać bezpośrednio potencjalnym klientom, takich jak rozdawanie ulotek i broszur na nadchodzące wydarzenie w Twojej restauracji, za wszelkie zmiany wprowadzone w menu lub wszelkie oferty specjalne, które Twoja restauracja będzie dostarczana w każdym specjalnym dniu lub na festiwalach. Możesz kontynuować dystrybucję broszur i ulotek na różne sposoby, albo możesz utrzymać personel poza restauracją, który rozprowadzałby te broszury osobom przechodzącym obok, albo możesz publikować wszelkie wydarzenia, które Twoja restauracja planuje zorganizować w gazetach i czasopismach, aby dotrzeć do maksymalnej liczby osób zainteresowanych. Poza tym można również przekazać te broszury klientom, którzy po zjedzeniu happy meal opuszczają restaurację z zamiarem powrotu w dniu imprezy. Możesz również mieć kupony rabatowe dołączone do broszury. Zapewni to, że Twoja broszura nie zostanie wyrzucona jak sto innych broszur restauracyjnych. Jednocześnie zwiększy to szanse osób odwiedzających Twoją restaurację, ponieważ teraz będą mieli dodatkową zachętę.
koszt wydrukowania około 30 000 dobrej jakości broszur wyniesie około 25 000 Rs. Przeczytaj szczegółowo, jak możesz radzić sobie z dystrybucją offline ulotek i broszur tutaj.
(2) Reklama nadawcza
niewątpliwie masowa Reklama zwiększa wykładniczo Twoją widoczność jako marki. Działa to dobrze, jeśli jesteś znaną marką lub masz sieć restauracji i wprowadzasz nowy produkt do swojego menu lub oferujesz zniżki.
należy również zaangażować lokalne stacje radiowe lub telewizyjne do transmisji lub pokrycia wydarzenia. Wzmianki radiowe są znacznie tańsze niż reklama nadawana i pomagają kierować reklamy do lokalnej bazy klientów.
(3) tablice informacyjne i informacyjne
Klasyczne tablice menu są nadal skuteczne w promowaniu codziennych ofert specjalnych. Możesz użyć płyty warstwowej na zewnątrz restauracji i tablicy kredowej lub suchościeralnej wewnątrz. Jeszcze skuteczniejszym sposobem wprowadzania produktów na rynek wewnętrzny jest użycie podpisu cyfrowego. Możesz nawet umieścić małe broszury na każdym stole, składające się z ofert specjalnych lub innych wydarzeń specjalnych, aby przyciągnąć nowych klientów i zachować istniejących.
możesz wysyłać spersonalizowane wiadomości reklamowe do swoich klientów, promować promocje, reklamować wydarzenia i promować swoją stronę internetową i reklamę cyfrową.
Tablice wyświetlające działają bardzo dobrze, aby przyciągnąć klientów. Ponieważ większość klientów restauracji pochodzi z odległości 10 km, tablice i oznakowanie rozmieszczone strategicznie w pobliskich miejscach przyciągają wzrok klientów.
Marketing w mediach społecznościowych
w dobie Internetu każdy jest świadomy potęgi i korzyści płynących z korzystania z platform mediów społecznościowych, aby promować swoją restaurację. Facebook, Instagram, Twitter, Snapchat i podobne. Najlepiej mieć kalendarz mediów społecznościowych, w którym planujesz posty, datę i godzinę postów. Ważne jest również, aby zmierzyć wynik postów.
poniżej przedstawiamy kilka skutecznych sposobów, dzięki którym możesz opanować grę marketingu za pośrednictwem różnych kanałów mediów społecznościowych.Facebook
9 na 10 restauratorów zgadza się, że Facebook jest najskuteczniejszą platformą marketingu w mediach społecznościowych do docierania do nowych klientów, a także do angażowania istniejących klientów w powtarzające się interesy. Interaktywna strona na Facebooku robi cuda dla Twojej restauracji.Facebook Facebooka jest coraz trudniejszy z dnia na dzień, ponieważ Facebook znacznie zmniejszył zasięg organiczny stron na Facebooku. Dzieje się tak dlatego, że nie chce już dawać marketerom swobodnego zasięgu. Algorytm jest coraz częściej modyfikowany, a zasięg organiczny jest zmniejszany do najbardziej skoncentrowanej grupy odbiorców, aby promować reklamy na Facebooku i zwiększyć liczbę postów. Jednak nadal możesz wypróbować te wskazówki, aby utrzymać zdrowy ruch organiczny na stronie restauracji na Facebooku.
oto jak możesz użyć Facebooka, aby zwiększyć zaangażowanie klientów swojej restauracji.Instagram Instagram to najlepsza platforma społecznościowa, która przyciąga klientów wspaniałymi zdjęciami i filmami z twojego jedzenia. Ponownie, musisz konsekwentnie publikować, aby pozostać świeżym w umysłach swoich zwolenników. Ważne jest również, aby używać odpowiednich hashtagów wraz ze swoimi postami, aby stać się wykrywalnym dla ludzi.
dobrym pomysłem jest wynajęcie profesjonalnego fotografa, który zrobi wysokiej jakości zdjęcia twojego jedzenia, a także wystroju wnętrza Twojej restauracji. Zaleca się również publikowanie treści generowanych przez użytkowników za pośrednictwem aplikacji Repost; jeśli któryś z Twoich klientów lub obserwujących publikuje zdjęcia twojej restauracji na Instagramie, możesz po prostu udostępnić je na swojej stronie i podziękować im za zainteresowanie. Poza tym możesz używać hashtagów na Instagramie, aby zwiększyć swoją wykrywalność. Musisz utworzyć hashtag unikalny dla Twojej restauracji. Instagram Instagram daje Ci unikalną tożsamość i działa dobrze dla marki Instagram. Możesz zachęcić klientów do tagowania swojej restauracji w swoich postach za pomocą hashtagu. Wszystko to zwiększy twój zasięg i zbliży cię do potencjalnych odbiorców. W tym artykule dowiesz się, jak uruchomić udaną kampanię na Instagramie.
(3) Twitter
Twitter polega na dostarczaniu wiadomości w wyraźnym i twardym języku. Twitter stanowi również doskonałą platformę do prowadzenia kampanii. Na przykład wybierz hashtag odpowiadający Twojej restauracji, taki jak # thefoodyard, i zaproś klientów do robienia zdjęć potraw i używania tego hashtagu. Pod koniec każdego tygodnia wybierzesz szczęśliwego zwycięzcę, którego zdjęcie zaprezentujesz online, a także otrzymasz kredyty dla Twojej restauracji. To idealny sposób na generowanie szumu, a także skorzystasz z Treści Generowanych przez użytkowników!
dowiedz się, w jaki sposób powinieneś używać Twittera do promowania swojej restauracji
Twoi klienci nie mogą czuć ani smakować Twoich potraw w Internecie, więc daj im kolejną najlepszą rzecz. Zdjęcia i filmy mogą pokazać, jak wyglądają twoje potrawy i uchwycić klientów, gdy cieszą się jedzeniem i atmosferą. Możesz nawet publikować materiały w czasie rzeczywistym podczas specjalnych wydarzeń, aby przyciągnąć klientów. Rozważ zatrudnienie komika, który poprowadzi Krótki film i zaangażuje szeroką publiczność. Możesz także zaoferować pokazy gotowania, przepisy i spojrzenia za kulisami, aby zaangażować klientów. Bądź na żywo na platformach społecznościowych, gdy w Twojej restauracji odbywają się jakieś wydarzenia. Przesyłanie tych filmów w mediach społecznościowych pomoże Ci wzmocnić strategię marketingową restauracji, ponieważ będziesz w stanie przyciągnąć uwagę dużej liczby potencjalnych klientów.
e-mail i SMS Marketing
e-maile i SMS to jeden z najskuteczniejszych sposobów dotarcia do obecnych klientów, jeśli ich dane kontaktowe są aktualizowane w bazie danych. SMS ma typowo wysoki współczynnik otwarcia niż e-maile; e-maile, z drugiej strony, daje swobodę twórczą, aby uwzględnić jak najwięcej tekstu i obrazu w wiadomościach e-mail i uczynić go tak wciągającym, jak to możliwe. E-mail marketing jest szczególnie skuteczny, jeśli chodzi o pielęgnowanie klientów.
podczas tworzenia kampanii SMS pamiętaj o umieszczeniu wyraźnego wezwania do działania w tekście kopii wiadomości SMS; np. Zamów teraz! oraz link do zamówienia Online i numer telefonu. Dowiedz się, jak napisać SMS, który zamienia się w Zamówienia tutaj.
możesz zrobić o wiele więcej dzięki e-mail marketingowi dla swojej restauracji. Oprócz regularnych ofert i rabatów, możesz wysłać newsletter, który mówi o najważniejszych wydarzeniach miesiąca. W tym artykule dowiesz się, jak prowadzić skuteczne kampanie e-mailowe dla Twojej firmy restauracyjnej.
Hosting i udział w wydarzeniach
coś lub coś innego zawsze dzieje się w Twojej społeczności i możesz uzyskać duży impuls promocyjny, biorąc udział w wydarzeniach i uroczystościach społecznościowych. Pomysły obejmują sprzedaż żywności na targach i festiwalach, sponsorowanie wyścigów, maratonów i zbiórek charytatywnych. Możesz zaoferować organizatorom bezpłatną przestrzeń spotkań do planowania sesji.
festiwale żywności również mogą być używane jako doskonała strategia marketingowa do wyświetlania najlepszych klientów. Są doskonałym miejscem do bezpośredniego kontaktu z potencjalnymi klientami, a także do uzyskania im próbek potraw.
Ty jako właściciel restauracji Możesz również tworzyć specjalne wydarzenia, takie jak świąteczne promocje i degustacje żywności, wina i piwa w Twojej restauracji. Zorganizuj imprezę dla singli lub taniec. Możesz wyświetlać reklamy tych wydarzeń w reklamach cyfrowych, tradycyjnych i wewnętrznych. Wypróbuj te pomysły na imprezy, które z pewnością rozjaśnią powolne noce w Twojej restauracji.
Branding Online
utrzymanie reputacji online i marki Twojej restauracji jest ważne, ponieważ świat jest obecnie online. Marketing Online i branding polega zasadniczo na przekazie, który wysyłasz swoim klientom, gdy szukają Twojej restauracji w Internecie.
(1) strona internetowa
podstawową dyrektywą dla skutecznej reklamy cyfrowej jest budowanie bazy domowej lub strony internetowej. Wszystko, co robisz online, ostatecznie łączy się z Twoją witryną, więc uzyskanie i utrzymanie atrakcyjnej, pouczającej i responsywnej witryny powinno być twoim priorytetem. Twoja strona może być twoim najsilniejszym narzędziem marketingowym. Wydarzenia w Twoich restauracjach muszą być regularnie aktualizowane na stronie. Na przykład wszelkie zmiany w menu, wszelkie wydarzenia, które może organizować Twoja restauracja, a także niektóre oferty, które Twoja restauracja zostanie dostarczona w określonym dniu, takie rzeczy muszą być wyraźnie wymienione na twojej stronie internetowej, które pomogą Ci dotrzeć do najbardziej potencjalnych klientów.
(2) witryny z listami i recenzjami Online
klienci najczęściej sprawdzają opinie restauracji przed jedzeniem lub zamawianiem stamtąd. Podczas gdy umieszczenie restauracji na popularnych witrynach daje pożądaną widoczność, pozytywne recenzje i opinie od obecnych klientów mają znaczący wpływ na potencjalnych gości. Ważne jest również, jak radzisz sobie z pozytywnymi i negatywnymi recenzjami. Idealnie powinieneś mieć dedykowaną osobę, która powinna z wdziękiem reagować na recenzje.
dowiedz się, co zrobić, gdy Twoja restauracja otrzyma złą opinię klientów tutaj.
(3) blogowanie
kolejną świetną strategią marketingową jest założenie bloga na swojej stronie internetowej, który pozwala promować jedzenie, kuchnię i reputację. Więcej osób korzysta z Internetu, aby znaleźć restauracje, czytać recenzje, zamawiać online i dokonywać rezerwacji. Blog może znacznie wzmocnić Twoją cyfrową reputację, ranking SEO i zdolność do budowania bazy danych dla biuletynów, marketingu cyfrowego i kampanii e-mailowych. Im silniejsze wrażenie robi Twoja strona, tym więcej rozgłosu otrzymasz od mediów i witryn z recenzjami. Możesz uzyskać jeszcze większy przebieg ze swojego bloga, publikując posty autorów gości, dostarczając ich cenne wskazówki i publikując informacje o aktualnych trendach.
Public Relations
Większość restauracji nie wykorzystuje w pełni swojej pozytywnej prasy, ale możesz publikować pozytywne recenzje, wzmianki, nagrody i wyróżnienia. Dzielenie się z fanami informacjami na temat pracowników, wyróżnień, nagród i kamieni milowych zwiększa morale i poprawia reputację online.
możesz znaleźć i nawiązać kontakt z blogerami kulinarnymi i zaoferować im bezpłatną zachętę, jeśli wspominają o Twojej restauracji w swoich treściach. Angażowanie się w blogerów kulinarnych pomoże Ci również sprawić, że Twoja obecność będzie odczuwalna w branży. Blogerzy żywności mają pewien stopień kontroli nad swoimi zwolennikami, a jeśli bloger żywności lubi restaurację, jego fani z pewnością to sprawdzą. Blogowanie żywności stało się takim hitem, że jest to teraz opłacalny biznes, a blogerzy spędzają godziny na tworzeniu dobrej jakości treści i doświadczeń zarówno dla swoich zwolenników, jak i restauracji. Współpracuj z blogerami żywności, aby rozszerzyć swoją obecność w mediach społecznościowych i uzyskać realne wyniki działań marketingowych w restauracji.
jeśli wydarzenie ma wartość reklamową, wydaj komunikat prasowy i rozpowszechnij go do swojej bazy klientów, lokalnych serwisów informacyjnych i mediów społecznościowych.
Współpraca z różnymi platformami
samo założenie restauracji nie wystarczy, musisz sprawić, aby Twoja restauracja była widoczna dla wszystkich zainteresowanych. Jednym z subtelnych sposobów marketingu jest powiązanie Twojej restauracji z różnymi platformami, takimi jak Zomato, Dineout, TripAdvisor i tym podobne. Dzięki temu nie tylko zwiększasz zasięg swojej restauracji, ale także stwarzasz możliwość pozyskania szerokiego grona nowych klientów.
wypróbuj te strategie marketingowe restauracji i daj nam znać, jak działają dla Ciebie!