jeden awokado Hack każdy powinien wiedzieć
awokado są odżywczą potęgą, ale utrzymanie ich świeże może być trudne. Nie bez powodu jest tak wiele memów o dojrzewaniu awokado—może czuć się niemożliwe, aby wyciąć jeden otwarty i cieszyć się nim w odpowiednim momencie. Jak zachować świeżość awokado? Jest kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby upewnić się, że za każdym razem dostajesz idealnie dojrzały kęs.
chociaż nie można wiele zrobić, aby powstrzymać dojrzewanie awokado, jest jeden łatwy sposób, aby nie zepsuć go na blacie. Po dojrzeniu awokado można wrzucić go na kilka dni do lodówki i dać mu trochę soku z cytryny, aby zachować świeżość. Oto, co jeszcze powinieneś wiedzieć o przechowywaniu całych i ciętych awokado, aby upewnić się, że pozostają świeże tak długo, jak to możliwe.
a po więcej, sprawdź te klasyczne amerykańskie desery 15, które zasługują na powrót.
jak przechowywać awokado na blacie?
jeśli masz awokado, które jeszcze nie jest Dojrzałe, najlepsze miejsce na to jest na ladzie. „Pod względem bezpieczeństwa, w porządku jest, aby całe/Nie krojone awokado było przechowywane na blacie i w pobliżu innych przedmiotów”, mówi Meredith Carothers, Specjalista ds. informacji technicznych w USDA ds. bezpieczeństwa żywności i inspekcji.
będziesz chciał trzymać awokado z dala od innych owoców i warzyw, które mogą być na blacie. Awokado wytwarza gaz etylenowy, który może przyspieszyć dojrzewanie innych produktów spożywczych.
podobne: Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać codzienne przepisy kulinarne i nowości kulinarne!
jak dojrzeć awokado na blacie?
jeśli chcesz przygotować awokado na Taco we wtorek, jest prosta sztuczka. Etylen, który produkuje awokado, nie jest świetny do innych produktów wrażliwych na etylen na blacie, ale może być dobry, jeśli chcesz szybciej dojrzeć awokado.
po prostu włóż awokado do papierowej torby, California Avocado wyjaśnia. Gaz etylenowy zostanie uwięziony w torbie, przyspieszając proces dojrzewania awokado. Połączenie go z jabłkiem lub kiwi sprawi, że dojrzeje jeszcze szybciej, ponieważ owoce te produkują również etylen.
RELATED: łatwy sposób na zdrowszą żywność komfort.
jak przedłużyć żywotność dojrzałego awokado?
jeśli Twoje awokado jest dojrzałe, ale jeszcze nie chcesz go jeść, wrzuć do lodówki.
„awokado może naturalnie dojrzewać na blacie, ale gdy już dojrzeje, najlepiej włożyć go do lodówki, aby spowolnić proces”, mówi Leah Cohen, szef kuchni w Pig & Khao w Nowym Jorku.
„gdy awokado jest miękkie w dotyku, to ogólnie oznacza, że jest Dojrzałe” – mówi Carothers. Więc jeśli Twoje awokado dotrze do tego punktu, możesz włożyć go do lodówki-ponieważ nie ma nic gorszego niż papkowate awokado.
jak trzymać awokado pół świeże w lodówce?
jeśli jesz sam, prawdopodobnie nie rozwalisz całego awokado za jednym razem. Ale może się wydawać, że proces brązowienia rozpoczyna się, gdy tylko położysz go na półce, aby później zjeść.
nie można powstrzymać utleniania awokado, co powoduje brązowienie, ale można spowolnić proces. Przechowując połowę awokado, nałóż na nią trochę soku z cytryny, sugeruje Carothers. Kwas pomoże utrzymać świeże awokado. Owijanie go szczelnie folią może również pomóc, lub możesz użyć pojemnika, takiego jak ten hugger z awokado.
„jeśli chcesz zaoszczędzić połowę awokado, zostaw dół w boku, który chcesz zaoszczędzić i dodaj oliwę z oliwek lub odrobinę soku z cytryny lub limonki do odsłoniętego mięsa” – mówi Cohen. „Następnie szczelnie przykryć folią i przechowywać w lodówce.”
warto jednak pamiętać, że to, że Twoje awokado jest brązowawe, nie oznacza, że poszło źle.
„brązowienie, które występuje w awokado po pokrojeniu, jest naturalną zmianą koloru”, mówi Carothers. „Nie oznacza to, że awokado psuje się lub nie jest już bezpieczne do jedzenia—to tylko zmiana jakości. Chociaż nie jest idealny lub najbardziej preferowany, nadal można jeść brązowy miąższ awokado.”
awokado może być trochę trudne, świeże, ale to nie znaczy, że należy ich unikać. Są pełne błonnika i składników odżywczych, i są na tyle wszechstronne, aby włączyć je do wielu różnych potraw. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a awokado będzie świeże (i pyszne) przez wiele dni. Po prostu upewnij się, że wybierzesz idealne awokado w pierwszej kolejności.
aby uzyskać więcej, sprawdź te 108 najpopularniejszych napojów gazowanych w rankingu według ich toksyczności.