jak zrobić idealny Roosterbrood z RPA na braai

jest kilka rzeczy, które pasują również do braai jako ciepły roosterbrood z RPA, uduszony w maśle. Nie jadłeś tradycyjnego południowoafrykańskiego braai, dopóki tego nie spróbujesz.

Afrikaans słowo roosterbrood bezpośrednio tłumaczy się na „chleb z siatki”, co jest dokładnie tym, czym jest.

istnieje wiele różnych przepisów na roosterbrood i możesz „oszukiwać” kupując gotowe ciasto z lokalnego supermarketu. To o wiele prostsze!

jeśli jednak chcesz ubrudzić sobie ręce-i jeśli chcesz zaangażować najmłodszych w gotowanie – oto przepis na to, jak zrobić własne ciasto.

Roosterbrood on the Braai (BBQ)

4 z 8 głosów

przepis James Olivier Szkolenie: SidesCuisine: South Africand: łatwy

Czas Przygotowania minuty
czas gotowania minuty
Łączny czas godzina

dwie najważniejsze rzeczy, jeśli chodzi o gotowanie idealny roosterbrood jest dając czas ciasto do wyrośnięcia, a następnie gotowanie go na węglach, które nie są zbyt gorące. Poza tym, to proste jak ciasto … lub w tym przypadku: chleb.

  • 1 kg białej mąki chlebowej

  • 1 łyżeczka soli

  • 1 łyżeczka. cukier

  • 10 g natychmiastowe suche drożdże

  • 60 g masła pokrojonego w drobną kostkę

  • 600 ml letniej wody

metoda

  • wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
  • dodaj masło do mieszaniny mąki, pocierając opuszkami palców, aż mieszanina przypomina okruchy.
  • dodaj wodę do suchych składników, aby utworzyć miękkie ciasto.
  • ciasto wyłożyć na obsypaną mąką powierzchnię. Zagniatać, aż będzie gładka i elastyczna (od 6 do 10 minut).
  • Umieść ciasto w dużej wysmarowanej misce. Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi się jej rozmiar. Powinno to potrwać 1-2 godziny.
  • ponownie zagnieść ciasto i uformować na 12 kulek.
  • umieść kulki ciasta na wysmarowanej patelni i pozostaw na kolejne 10 minut.
  • lekko spłaszczyć kulki i posypać odrobiną mąki.
  • gotuj na małym ogniu przez 10 minut z każdej strony.
  • Dotknij chleb palcami, gdy wyda pusty dźwięk, jest gotowy do zdejmowania.

ty zrobiłaś ten przepis?

Tag @the.na południe.african na Instagramie i hashtag it # recipes

podoba Ci się ten przepis?

Śledź nas @thesouthafrican na Pintereście

czy nie kochasz lokalnych dań braai? My też, więc dlaczego nie udać się do naszej sekcji przepisy i znaleźć więcej pyszne posiłki do przygotowania w zaciszu własnego domu.

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.