jak używać i oddzielić kozie mleko ciężkie śmietana

jak używać i oddzielić kozie mleko ciężkie śmietana

dzielenie się to troska!

kozie mleko ciężka śmietana jest naturalnym produktem, który pochodzi z mleka koziego, jednak chyba że masz separator śmietany niektóre z tej ciężkiej śmietany będzie dość trudne do usunięcia.

to nie znaczy, że nie można pozbyć się większości śmietany z koziego mleka, to po prostu oznacza, że część zostanie w tyle.

to niczego nie boli.

jedyną wadą jest to, że być może będziesz musiał zamrozić ciężką śmietanę, aż będziesz miał wystarczająco dużo dla swojego przepisu lub będziesz musiał kupić ciężką śmietanę w sklepie, aby uzupełnić to, co pochodzi z koziego mleka.

Jak oddzielić ciężką śmietanę z koziego mleka

jak wspomniano powyżej, najłatwiejszym sposobem oddzielenia ciężkiej śmietany od koziego mleka jest użycie ręcznego lub elektrycznego separatora śmietany.

te przeszły długą drogę w ostatnich latach i wersja z blatem odpowiednia dla mniejszej ilości mleka jest teraz łatwo dostępna.

separator śmietany jest zasadniczo urządzeniem odśrodkowym, które oddziela śmietanę od mleka, dzięki czemu otrzymujesz ciężką śmietanę i odtłuszczone mleko.

są zarówno metalowe, jak i plastikowe.

chociaż te plastikowe są tańsze, polecam wybrać taki, który jest cały metalowy, aby trwał przez lata.

oczywiście, jeśli zdecydujesz się nie wydawać pieniędzy na zakup separatora śmietany, istnieje inny sposób na usunięcie ciężkiej śmietany z koziego mleka.

po prostu pozwól koziemu mleku siedzieć w lodówce przez noc lub przynajmniej między porannym a wieczornym dojeniem, a następnie użyj metalowej łyżki, aby zebrać jak najwięcej ciężkiej śmietany.

ciężka śmietana unosi się na wierzch słoika, gdy kozie mleko stygnie.

jeśli włożysz kozie mleko do przezroczystego szklanego pojemnika, łatwo odróżnić ciężką śmietanę od koziego mleka, ponieważ ciężka śmietana utworzy grubą ciemniejszą białą warstwę na samym szczycie koziego mleka.

kiedy usuniesz ciężki krem za pomocą łyżki, wydaje się trochę gęsty i ponury.

to normalne.

teraz usuwając go za pomocą łyżki, stracisz trochę, a także skończysz z odrobiną mleka w ciężkiej śmietanie.

to nic nie boli.

Wskazówki dotyczące oddzielania ciężkiej śmietany od koziego mleka

Lubię schłodzić kozie mleko w słoiczkach do puszkowania (link partnerski) napełnionych nie więcej niż 1/2 pełnego po pasteryzowaniu koziego mleka.

podczas gdy mniejsze ilości mleka oznaczają, że na wierzchu tworzy się cieńsza warstwa ciężkiej śmietany, czuję, że to jest to, co działa najlepiej dla mnie.

teraz, jeśli trzymasz mleko w lodówce bardzo długo, a nawet zamrozisz je, grubsza warstwa gęstej śmietany może utworzyć się na kozim mleku, zwłaszcza jeśli nie zeskrobałeś go łyżką podczas pierwszej próby.

po prostu sprawdź kozie mleko przed użyciem i usuń resztki.

jeśli jednak używasz separatora śmietany, nie powinno to się zdarzyć, ponieważ maszyna powinna usunąć całą ciężką śmietanę.

jak używać ciężkiego kremu

istnieje wiele zastosowań ciężkiego kremu.

przepisy takie jak lody wymagają mieszanki koziego mleka i ciężkiej śmietany.

domowa bita śmietana wymaga użycia ciężkiej śmietany.

Innym popularnym zastosowaniem ciężkiej śmietany jest ten przepis na masło z koziego mleka.

oczywiście, są też inne zastosowania ciężkiej śmietany i szczerze mówiąc wolę usunąć ciężką śmietanę z naszego koziego mleka przed wypiciem go po prostu dlatego, że nie lubię czuć globu ciężkiej śmietany, gdy go piję.

dla tych, którzy wolą oszczędzać własną ciężką śmietanę i nie używać żadnego sklepu kupionego ciężkiej śmietany w ogóle w swoich recepturach, łatwym sposobem na to jest zamrożenie ciężkiej śmietany przy użyciu tej samej metody stosowanej do zamrażania mleka koziego.