Jak korzystać z Peletu drzewnego w grillu węglowym (przewodnik krok po kroku + porady)

Jak korzystać z Peletu drzewnego w grillu węglowym (przewodnik krok po kroku + porady)

nie jest tajemnicą, że zarówno węgiel drzewny, jak i pelety drzewne są niezwykle popularnymi i niedrogimi źródłami paliwa do grillowania. Grille na pelety w szczególności stały się bardziej popularne w ostatnich latach, a z tego powodu nastąpił wzrost jakości i różnorodności, jeśli chodzi o pelety drzewne do palenia.

to w połączeniu z faktem, że tradycyjne drewno kłody i wióry, które można umieścić w tradycyjnym grillu węglowym dla smaku są stosunkowo drogie, łatwo zrozumieć, dlaczego ktoś zadałby pytanie-czy można użyć Peletu drzewnego w grillu węglowym?

krótka odpowiedź jest dobitna, tak! Zdecydowanie można użyć Peletu drzewnego w grillu węglowym. W dalszej części tego postu stworzyliśmy mały przewodnik, jak używać Peletu drzewnego w grillu węglowym. Omówimy wszystko, co musisz wiedzieć, wraz z kilkoma wskazówkami i sugestiami dotyczącymi tworzenia najlepszego możliwego smaku w potrawach.

bardzo ważne jest, aby pamiętać, że mówimy o granulkach do grillowania przeznaczonych do użytku w grillach na pelety, a nie do ogrzewania peletów. Pelety grzewcze często zawierają środki owadobójcze lub inne chemikalia i są przeznaczone wyłącznie do ogrzewania pieca na pelety. Więcej szczegółów na temat właściwego peletu do gotowania można znaleźć w naszej liście najlepszych peletów do palenia tutaj.

jak używać Peletu drzewnego w grillu na węgiel drzewny

jak już wspomnieliśmy, korzystanie z Peletu drzewnego w grillu na węgiel drzewny jest w porządku. Pamiętaj, że w tym przypadku pellet nie będzie głównym źródłem paliwa. Używamy ich tylko, aby dodać trochę dymu do twojego jedzenia.

najlepszym sposobem wykorzystania Peletu drzewnego z grillem węglowym jest następujący:

• rozpal ognisko węglem drzewnym w grillu, tak jak zwykle. Osobiście uważam, że najłatwiej jest to zrobić za pomocą rozrusznika kominowego, ale powinieneś swobodnie korzystać z dowolnej metody, którą znajdziesz najłatwiejszą.
• poczekaj, aż węgiel się nagrzeje i będzie miał charakterystyczny płonący blask, wskazujący, że twój ogień jest gorący i gotowy do gotowania.
• następnie, mamy zamiar pokryć wierzch płonących węgli warstwą koca z ulubionego BBQ pellets. Nie chcemy wyrzucać tam małej góry, ale chcemy też upewnić się, że jest wystarczająco dużo granulek, aby emitować odpowiednią ilość dymu.
• poczekaj aż Śruta się zapali. Jak tylko to zrobią, jesteśmy gotowi do pracy nad gotowaniem naszego jedzenia. Kiedy granulki się zapalą, zaczną emitować ten pyszny, zadymiony smak, którego szukamy.
• zamknij pokrywę grilla i w razie potrzeby wentyluj, aby utrzymać temperaturę idealną do gotowania potraw.
• możesz potrzebować dodać więcej granulek w zależności od tego, jak długo gotujesz. Zasada jest taka, że pół szklanki granulek powinno dać około 40-45 minut dymu. Jeśli gotujesz stek lub hamburgery może nie trzeba dodawać więcej. Jeśli palisz mostek przez cały dzień, może być konieczne ponowne stosowanie granulek tak często.

to jest to! Istnieje najprostszy i najbardziej skuteczny sposób użycia Peletu drzewnego do aromatyzowania na grillu węglowym.

alternatywa-użyj rurki palacza na Pellet

w zależności od inżynierii i konstrukcji grilla, może być łatwiej użyć rurki palacza na pellet. Te urządzenia zasadniczo wypełnić z BBQ pellets drewna, można je zapalić, a następnie dym będzie produkować do 5 godzin.

szczerze mówiąc, rurka palacza peletu może być najlepszym telefonem, jeśli palisz mostek, suszony lub cokolwiek innego, co może trwać dłużej niż kilka godzin.

Uwaga, dym wytwarzany przez rurkę wędzarniczą będzie mocniejszy i bardziej wytrzymały, więc upewnij się, że Twoje systemy wentylacyjne są odpowiednio skonfigurowane, aby to obsłużyć. Jeśli nie będziesz ostrożny, możesz skończyć z nadmiernie wędzonym, gorzkim jedzeniem.

korzyści z używania Peletu drzewnego z węglem drzewnym

możesz zadawać sobie pytanie, dlaczego używa się Peletu drzewnego z grillem na węgiel drzewny. W końcu prawdopodobnie bardziej tradycyjne jest używanie zrębków lub kłód jako środka do aromatyzowania żywności węglem drzewnym.

ale w rzeczywistości jest sporo korzyści z używania Peletu drzewnego – oto kilka z nich:

• BBQ pelety drzewne są rzeczywiście repurposed trociny, które dostaje resztki z tartaków i zakładów produkcyjnych drewna. Złom pyłu zostaje zebrany, a następnie skompresowany do małych cylindrów, które ty i ja nazywamy granulkami. Tak więc zasadniczo, używając peletu, używasz przerobionego złomu drewna i wspierasz ekologiczną operację.
• możesz uzyskać pyszne, opalane drewnem smaki. Nic nie przebije odpowiednio wędzonych potraw z drewna – smak jest tak niesamowicie mocny i niepowtarzalny.
• pelety drzewne są w różnych smakach – w zasadzie każdy rodzaj drewna, z którym można normalnie palić, znajdzie wersję na pelety. Nasze ulubione to Hickory, Mesquite, Klon, jabłko, wiśnia, dąb, olcha i orzech. Możesz eksperymentować i mieszać i dopasowywać smaki, aż znajdziesz swoje ulubione.
• w stosunku do innych paliw pelety drzewne są niezwykle wydajne. Są wydajne w tym sensie, że prawie cała zawarta w nich energia może zostać zamieniona w ciepło, ponieważ cząstki trocin są tak ciasno upakowane. Pelety są również wydajne w tym sensie, że dostajesz o wiele więcej huku za złotówkę w porównaniu do zrębków lub kłód. Można spalić więcej dymu z mniej dolarów wydanych na pellets.
• pelety drzewne są czyste i łatwe w obróbce, zwłaszcza w porównaniu z węglem drzewnym. Pozostawiają minimalny popiół i pozostałości, więc proces czyszczenia jest dość łatwy.
• dymny smak, który produkują, jest po prostu pyszny.

rzeczy, o których należy pamiętać

Pelety nie były przeznaczone głównie do grillowania na węgiel drzewny

chociaż z pewnością możesz użyć Peletu drzewnego w grillu na węgiel drzewny, ważne jest, aby pamiętać o kilku rzeczach. Przede wszystkim grille węglowe są zaprojektowane tak, aby węgiel drzewny był głównym źródłem paliwa i ciepła.

pelety drzewne nie zastępują węgla drzewnego jako głównego źródła paliwa w grillu węglowym – co prowadziłoby do wysoce nieefektywnych oparzeń i niespójnych wyników w najlepszym przypadku. Szybko przekonasz się, że pelety drzewne spalają się zbyt szybko, gdy po prostu zapalają się same w grillu węglowym.

pelety drzewne są również zaprojektowane jako główne źródło paliwa w grillach na pelety. Wszystko to po prostu trzeba mieć na uwadze, gdy mówimy o tym, jak używać Peletu drzewnego w grillu węglowym.

Twoje podejście powinno być takie, że pellet drzewny jest tam, aby uzupełnić ogień węglem drzewnym i dodać pyszny dymny smak. Nie powinieneś polegać na pellecie drzewnym jako głównym źródle paliwa w grillu węglowym.

pelety drzewne zmienią smak twojego jedzenia

to powinno być na lepsze! Pamiętaj tylko, że węgiel drzewny już emituje dym, który smakuje twoje jedzenie. Celem łączenia pelet drzewnych z węglem drzewnym jest, aby smak żywności bardziej wytrzymałe, złożone, i płaskie się lepiej.

jeśli jesteś nowy w użyciu pelet drzewny, zawsze polecam uzyskanie tego pakietu odmiany na początku. Jest wyposażony w 1 funt granulek w 6 różnych smakach, co jest więcej niż wystarczające, aby zacząć.

zwróć uwagę na dymny smak, który trafia do twojego jedzenia, gdy używasz każdego rodzaju peletu. Jest to świetny punkt wyjścia, aby dowiedzieć się, który smak granulek jest najlepszy do uzupełniania ognisk węglowych.

zwróć uwagę, aby kupić odpowiedni rodzaj peletu

poruszyliśmy ten temat nieco wcześniej, ale bardzo ważne jest, aby upewnić się, że kupujesz pelet drzewny przeznaczony do grillowania i palenia. Nie używaj pelletu grzewczego w grillu węglowym lub grillu na pelety. Popełnienie tego błędu doprowadzi do złych i potencjalnie toksycznych wyników żywności.

Pelety grzewcze są paliwem w domowych grzejnikach i piecach na pelety. Nie są one klasy spożywczej i często razy Dom chemikalia i toksyny, które byłyby bardzo szkodliwe, jeśli strawione. Nigdy nie używaj peletów grzewczych w grillu węglowym, grillu na pelety lub jakimkolwiek urządzeniu do gotowania.

BBQ pellets, lub pellets for smoking, to granulki drzewne klasy spożywczej, które są bezpieczne w użyciu z żywnością. Specjalnie zaprojektowane jako główne źródło paliwa do grillów na pellet, działają również jako wartość smakowa z grillami na węgiel drzewny, jak właśnie dowiedzieliśmy się w tym zasobie!

granulki BBQ są kapsułkowanymi sprężonymi trocinami, które ponownie wykorzystują niewykorzystany złom drzewny i trociny z zakładów produkcyjnych i tartaków. Pod koniec dnia jest to dokładnie ten sam rodzaj drewna, co to, co można znaleźć w zrębkach lub kłód do palenia.

Ile Granulek Potrzebujesz?

nawiązaliśmy do tego krótko powyżej, ale ogólną zasadą jest 1/2 szklanki granulek na 40-45 minut przy użyciu w grillu węglowym. To tylko punkt odniesienia. Jeśli z czasem okaże się, że lubisz bardziej dymny smak na hamburgerze lub steku, z pewnością możesz dodać więcej.

jest odwrotnie, zawsze możesz zmniejszyć ilość granulek, których używasz, aby aromat był mniej intensywny.

jakie jedzenie wybrać do grillowania też ma znaczenie. Steki, hamburgery, kurczak, warzywa, ryby, i inne podobne mięso będzie prawdopodobnie na grillu przez 30 minut lub mniej tak, więc nie będzie spalić tonę granulek podczas gotowania któregokolwiek z tych produktów.

jeśli palisz mostek, pełnego kurczaka, żeberka lub coś, co musi być długo gotowane, oczywiście szybciej spalisz granulki.

jak używać Peletu drzewnego w grillu na węgiel drzewny – Wrap up

mam nadzieję, że pytanie o to, jak używać Peletu drzewnego w grillu na węgiel drzewny, zostało dokładnie wyjaśnione w tym poście!

ponadto, jeśli napisaliśmy bardziej szczegółowy podział na różnicę między peletami drzewnymi a zrębkami do grillowania i wędzenia, sprawdź to dalej, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o rodzajach drewna, którego używamy do gotowania!