Hanami Dango
Hanami Dango. Słodkie, smakowe kulki ryżowe dostępne w trzech wariantach-truskawkowej, matcha i zwykłej. Zabawny i pyszny japoński deser, który jest prosty do zrobienia w domu!
jest to świetny deser, aby zaimponować gościom lub zaangażować dzieci, ponieważ fajnie jest rozwałkować kulki ciasta. Mój prosty przepis dango wymaga tylko 4 składników, bez aromatu!
inne przepisy, które mogą ci się spodobać!
kleiste kulki ryżowe (TANG YUAN)
Japońskie pączki MOCHI
naleśniki mochi
Japońskie lody mochi
hawajskie masło mochi
KUIH SERI MUKA
Dango mochi jest łatwe do zrobienia!
Japońskie Hanami Dango można łatwo zrobić z zaledwie 4 składników (bez aromatu) i około 30-45 minut twojego czasu, jestem hojny z tym ostatnim czasem. Większość składników można znaleźć w spiżarni, z wyjątkiem wody.
jeśli chcesz, aby te słodkie pierogi dango były bardzo proste, pomiń smaki i po prostu zrób zwykły słodki rodzaj!
wyjątkowy deser
kiedy po raz pierwszy usłyszałam o tym przepisie Hanami dango, szczęka mi opadła. Po pierwsze, byłem rozbawiony tym, jak słodki ten deser wygląda od kształtu do kolorów. Ponadto, czy wszyscy możemy się zgodzić, że jedzenie na patyku zawsze smakuje lepiej? Byłem tak zafascynowany tym deserem, że wiedziałem, że muszę zrobić własną wersję.
tak więc, zrobiłem wiele badań dla Hanami Dango i zdałem sobie sprawę, że najlepszym sposobem na podejście do tego było utrzymanie tego prostego. Ten deser jest zupełnie jak mochi na patyku szczerze mówiąc! Tekstura jest bardzo podobna, ale osobiście uważam, że Dango jest chewier, ponieważ jest zrobiony z mąki ryżowej, w przeciwieństwie do mochi, który jest po prostu wykonany z kleistej mąki ryżowej. Oba składniki różnią się konsystencją pomimo bardzo podobnej nazwy.
czy powinienem używać miękkiego tofu?
wiele przepisów Hanami Dango wymaga miękkiego tofu, aby było bardziej miękkie, ale zdecydowałem się nie dla ułatwienia. Udało mi się osiągnąć ten deser w zaledwie 4 składniki, które są głównie ze spiżarni z wyjątkiem wody!
wykonane od podstaw
ponadto wiele innych przepisów lub filmów poinstruuje cię, aby użyć mieszanki dango, ale tutaj w Kanadzie, to jest trudne do znalezienia! Więc pomyślałem, zróbmy to od podstaw, zwłaszcza, że jest bardzo mało składników i wszystkie są dość dostępne.
Gdzie mogę kupić proszek truskawkowy?
można to kupić w większości sklepów whole foods, ale jeśli nadal nie możesz go znaleźć, kupiłem liofilizowane truskawki pod TYM LINKIEM i zmiksowałem je w blenderze, aby uzyskać proszek.
Wskazówki dotyczące robienia Dango
- dobrze ubijaj suche składniki, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się na włączenie proszków aromatycznych. Pozwala to na równomierne zabarwienie kulek. O wiele trudniej jest włączyć proszek Smakowy po uformowaniu ciasta.
- aby uzyskać parzystą liczbę kulek, rozwałkuj ciasto w długą rurkę, a następnie pokrój na pół. Następnie połącz obie rurki i pokrój je na 5 równych kawałków.
- pre-roll swoje kulki, a następnie toczyć je ponownie tuż przed gotowaniem. To da Ci bardziej równomierną kulę.
- gdy twoje kulki uderzą w wodę, szybko wymieszaj je łopatką, aby nie przylepiły się do garnka, ponieważ opadną na dno.
- gdy kulki wypłyną na górę i zostaną ugotowane na środku, szybko spłucz je pod zimną wodą i trzymaj kulki oddzielnie od siebie na lekko mokrej płycie lub płytce wyłożonej pergaminem, aby zapobiec przywieraniu kulek.
- gdy kulki są wystarczająco chłodne, aby je obsłużyć, użyj pałeczek lub szaszłyku i przepchnij je i nie martw się, że drewniany patyk będzie się kleił zielonym ciastem matcha. To jest normalne i zostanie przykryte białą i truskawkową piłką.
FAQ o tych słodkich pierożkach
Dango to japoński deser z kulek ryżowych do żucia, które składają się z mąki ryżowej, kleistej mąki ryżowej, cukru pudru i wody. Czasami są aromatyzowane proszkami smakowymi, takimi jak matcha i truskawka. Innym razem są z sosem dango.
Dango smakuje jak słodka, kleista kulka ryżowa. Czasami jest aromatyzowany proszkiem truskawkowym lub matcha lub nawet sosem.
Dango składa się z mąki ryżowej, kleistej mąki ryżowej, cukru pudru i wody. Niektóre przepisy wymagają miękkiego tofu.
są podobne, ale nie są takie same. Dango jest wykonany z mąki ryżowej i kleistej mąki ryżowej, podczas gdy mochi jest wykonany z tylko kleistej mąki ryżowej.
Dango można jeść na ciepło lub na zimno. Oba sposoby są pyszne!
do tego przepisu
potrzebne będą następujące składniki dango:
- 1 ½ szklanki kleistej mąki ryżowej
- 1 szklanka mąki ryżowej
- ¾ szklanki cukru pudru
- 1 szklanka + 6 łyżek wody
Opcjonalnie:
- 1 łyżka proszku truskawkowego
- ¾ łyżeczki proszku matcha
wymagane: 10 drewnianych szaszłyków
jak zrobić Hanami Dango
w dużej misce wymieszać kleistą mąkę ryżową, mąkę ryżową, cukier puder.
gdy suche składniki są dobrze połączone, podziel na trzy oddzielne miski w równych porcjach. Wskazówka: Użyj wagi kuchennej, aby ci w tym pomóc lub podziel ją na około 1 filiżankę.
Opcjonalnie: do jednej z misek ubijamy proszek matcha. W innej misce ubijamy proszek truskawkowy. Pozostaw jedną miskę gładką bez żadnych dodatków smakowych.
do każdej miski dodaj szklankę + 2 łyżeczki wody i dobrze wymieszaj, aż utworzy ciasto, z którym możesz pracować. Powinien być na tyle mokry, że się łączy, ale także na tyle suchy, że pozostaje nienaruszony i nie przykleja się na palce.
zagnieść ciasto w kulkę, a następnie w długą rurkę. Przetnij rurkę na pół, a następnie ułóż rurki razem, krojąc rurki na 5 równych części. Zwiń każdy kawałek w kulę. Powtórz ten proces dla innych kawałków ciasta.
Przynieś duży garnek z gorącą wodą do zagotowania, a następnie zmniejsz do średnio wysokiego ciepła. Przed dokładnym opuszczeniem każdej kulki do garnka, daj jej szybki rolkę, aby ponownie była okrągła, ponieważ kulki będą spłaszczyć się na powierzchni roboczej. Po dodaniu kulek do wody, upewnij się, że szybko je mieszasz. Może być to konieczne w partiach z powodu drugiego walcowania.
gotować przez 7-8 minut, aż unoszą się i aż wnętrze jest gotowane. Odcedzić i spłukać kulki pod zimną wodą i odcedzić. Umieść je na pergaminie.
gdy są chłodne w dotyku, szaszłyk 1 każdego koloru na patyku. Na kij powinny być 3 kulki. Ciesz się ciepłem lub zimnem!
przechowywać:
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku i powinny trwać 3-4 dni. Aby uczynić je bardziej miękkimi, możesz je ponownie gotować przez kilka minut, aby cieszyć się.
spróbuj!
mam nadzieję, że wypróbujesz moje Hanami Dango! To zawsze podnieca mnie, kiedy chłopaki zrobić moje przepisy i mam nadzieję, że jest to jeden spróbować.
dzięki za odwiedzenie mojego bloga! Jeśli podobał Ci się mój japoński przepis dango, podziel się nim z rodziną i przyjaciółmi lub w mediach społecznościowych!
Zrób zdjęcie, jeśli zrobiłeś moje Hanami Dango i oznacz mnie na Instagramie @ChristieAtHome w swoim kanale lub historiach, abym mógł podzielić się Twoim dziełem w moich historiach z kredytami dla Ciebie!
zrobiłeś ten przepis i pokochałeś go?
gdybyś mógł zostawić gwiazdkę dla mojego japońskiego przepisu dango, byłbym bardzo wdzięczny 🙂 Wielkie dzięki!
uważaj,
Christie
*ten post do mojego przepisu na Japońskie słodkie pierogi zawiera linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Zarabiam również na kwalifikujących się zakupach poprzez dodatkowe programy partnerskie
łatwe Hanami Dango
składniki 1x2x3x
- 1 ½ szklanka kleistej mąki ryżowej
- 1 szklanka mąki ryżowej
- ¾ szklanki cukru pudru
- 1 szklanka + 6 łyżek wody
opcjonalne
- 1 łyżka proszku truskawkowego
- ¾ łyżeczki proszku matcha
instrukcje
-
w dużej misce wymieszać kleistą mąkę ryżową, mąkę ryżową, cukier puder.
-
gdy suche składniki są dobrze połączone, podziel na trzy oddzielne miski w równych porcjach. Tip: Użyj wagi kuchennej, aby ci w tym pomóc lub podziel ją na około 1 filiżankę.
-
Opcjonalnie: do jednej z miseczek ubić proszek matcha. W innej misce ubijamy proszek truskawkowy. Pozostaw jedną miskę gładką bez żadnych dodatków smakowych.
-
do każdej miski, dodać ⅓ Puchar + 2 łyżeczki wody i dobrze wymieszać, aż utworzy ciasto, które można pracować z. Powinien być na tyle mokry, że się łączy, ale także na tyle suchy, że pozostaje nienaruszony i nie przykleja się na palce.
-
zagnieść ciasto w kulkę, a następnie w długą rurkę. Przetnij rurkę na pół, a następnie ułóż rurki razem, krojąc rurki na 5 równych części. Zwiń każdy kawałek w kulę. Powtórz ten proces dla innych kawałków ciasta.
-
Przynieś duży garnek gorącej wody do wrzenia, a następnie zmniejsz do średnio wysokiego ciepła. Przed dokładnym opuszczeniem każdej kulki do garnka, daj jej szybki rolkę, aby ponownie była okrągła, ponieważ kulki będą spłaszczyć się na powierzchni roboczej. Po dodaniu kulek do wody, upewnij się, że szybko je mieszasz. Może być to konieczne w partiach z powodu drugiego walcowania.
-
gotować przez 7-8 minut, aż unoszą się i aż wnętrze jest gotowane. Odcedzić i spłukać kulki pod zimną wodą i odcedzić. Umieść je na pergaminie.
-
gdy są chłodne w dotyku, szaszłyk 1 każdego koloru na patyku. Na kij powinny być 3 kulki. Ciesz się ciepłem lub zimnem!
uwagi