Green Foods Are Cool
promocja! We współpracy z siecią Dzień ziemi i innymi organizacjami ekologicznymi mamy przyjemność zaoferować Państwu nasz bezpłatny przewodnik Ekofood z okazji Dnia Ziemi i jego skupienia się na korzyściach płynących z wyborów żywności opartych na roślinach dla bezpiecznej dla klimatu przyszłości.
—
najlepszym sposobem na wyeliminowanie globalnego ocieplenia jest zieleń naszej diety poprzez przejście na żywność pochodzenia roślinnego. Chcesz zrobić więcej? Oto kilkanaście pysznych i korzystnych sposobów, aby wydać swoje głosy dolarów …
unikaj produktów zwierzęcych
produkcja mięsa, nabiału i jaj wykorzystuje ogromne ilości zasobów naturalnych. Produkty żywnościowe pochodzenia zwierzęcego są nieefektywne w produkcji i powodują utratę kalorii, składników odżywczych i białka netto. Upuszczanie produktów zwierzęcych jest najlepszą rekomendacją dla jedzenia bardziej ekologicznej diety.
ciesz się całą żywnością
Wybierz całe ziarna, świeże produkty, orzechy i suszone rośliny strączkowe, co skutkuje mniejszym przetwarzaniem, mniejszym opakowaniem i lepszym zdrowiem. Zrób sałatkę i domową zupę swoim daniem głównym. Jedzenie większej ilości pełnowartościowej żywności automatycznie zmniejsza spożycie mniej idealnych produktów spożywczych.
Pokoloruj swoje wybory
mieszaj, ciesząc się szeroką gamą świeżych owoców, warzyw, pełnoziarnistych i bogatych w białko roślin strączkowych. Barwniki spożywcze reprezentują różne przeciwutleniacze i skład odżywczy. Jedz szeroką gamę, aby poprawić zdrowie i Dobre Samopoczucie.
delikatnie na śmieci
unikaj tłuszczów trans, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, sztucznych substancji słodzących i innych „śmieci”. Fast food jest nadmiernie przetworzony i pozbawiony składników odżywczych. Wybierz zdrowe smakołyki i zminimalizuj „oszustwa” – Twój budżet, twoje ciało i Twoja planeta będą Ci wdzięczne.
jakość nad ilością
zdrowe, bardziej ekologiczne wybory żywieniowe obejmują wybór jakości nad ilością. Jedzenie mniej to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy i energii. Przyjmując zdrowe nawyki żywieniowe i odpowiednie porcje, możesz również obniżyć koszty opieki zdrowotnej.
Żyj Duży z resztkami
Zachowaj trochę na później. Resztki to świetny sposób na uniknięcie marnotrawstwa, oszczędzając czas, pieniądze i kalorie. Zamiast skończyć, bo tam jest, ciesz się nim później. Przyrządzanie większych porcji i delektowanie się resztkami oszczędza czas, zwłaszcza przy bardziej wyszukanych przepisach (z których wiele smakuje lepiej następnego dnia).
jedz po prostu, aby inni mogli po prostu jeść
zachowaj prostotę. Podczas gdy ważne jest, aby jeść szeroką gamę składników odżywczych, proste posiłki są również łatwe, opłacalne i idealne do bycia zielonym. Rozważ integrację codziennej kanapki PB&J i innych prostych, niedrogich posiłków. Zmniejszenie popytu na żywność, zwłaszcza poprzez ograniczenie produktów zwierzęcych o dużej intensywności upraw, zmniejsza presję cenową na światowe zasoby i sprawia, że żywność jest bardziej dostępna dla ubogich na świecie (więcej na temat połączenia głodu).
Pack Light
zmniejsz opakowania, jedząc więcej całych, nieprzetworzonych produktów spożywczych i używając pojemników luzem do przedmiotów o długim okresie przydatności do spożycia. W przypadku produktów o krótkim okresie przydatności do spożycia, takich jak świeże produkty, należy przynieść własną torbę i nadać priorytet przedmiotom, które nie są wstępnie pocięte i zapakowane. Poświęć trochę więcej czasu, a zaoszczędzisz pieniądze i zasoby.
Wspieraj zrównoważony rozwój
spójrz na etykiety i zapoznaj się bezpośrednio z rolnikami, jeśli to możliwe. Organic to świetny skrót od lepszych praktyk, ale istnieją inne zrównoważone praktyki (niektóre nawet lepsze niż organiczne), które nie mają oficjalnego certyfikatu rządowego. Niezależnie od odległości, żywność pochodzenia roślinnego jest wyraźnym zwycięzcą środowiskowym w stosunku do lokalnej żywności pochodzenia zwierzęcego. Przeczytaj więcej na naszej stronie lokalne mięso vs.mniej mięsa.
podobnie jak lokalne& delektuj się sezonowymi
korzystaj z lokalnych i sezonowych produktów, aby uniknąć dodatkowych kosztów energii i konserwacji związanych z Dalekim transportem i szklarniami. Lokalny jest najlepszy, gdy produkty są w sezonie, ponieważ szklarnie mogą być bardziej energochłonne niż niektóre środki transportu.
Połącz się z CSA
wzmocnij lokalne i zrównoważone praktyki, jednocześnie wspierając mniejszych rolników, dołączając do Csa (community Supported Agriculture) i/lub ogrodu społecznościowego. Ceny i jakość żywności są często lepsze w Csa, które stanowią dobre uzupełnienie lub alternatywę dla sieci sklepów i wspierają lokalną gospodarkę.
wyhoduj jadalny Ogród
wyhoduj własny. Domowe ogrody jadalne są coraz bardziej popularne i pozwalają hodować niesamowite produkty spożywcze lub zioła tak, jak je lubisz.
Bonus – sprawiedliwa praca
oprócz odżywiania siebie, naszej planety i innych na całym świecie, wspieramy sprawiedliwą politykę, która traktuje pracowników z szacunkiem i pozwala im zarabiać na życie. Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat traktowania pracowników żywności i innych kwestii związanych z sprawiedliwością żywności, odwiedź Food Empowerment Project.