Giant Cake Ball Spider

Giant Cake Ball Spider

ten gigantyczny Cake Ball Spider będzie w centrum uwagi na Twojej imprezie Halloween!

ten czekoladowy pająk jest pokryty dekadenckim czekoladowym ganache i jest ozdobiony modelującymi czekoladowymi oczami i czekoladowymi nogami, dzięki czemu smakuje świetnie!

ciastka i kulki do ciast cieszą się ogromną popularnością.wiem, że wielu z Was je robiło, jadło lub przynajmniej widziało ich zdjęcia.

kulka tortowa to po prostu ciasto pokruszone, wymieszane z lukrem, zwinięte w kulkę, zanurzone w cukierkowej powłoce lub czekoladzie i ozdobione.

moja wersja tej słodkiej uczty jest gigantyczna, Owłosiona i urocza, cóż, tak urocza, jak każdy super-wielkości pająk może być.

w zeszłym roku na naszym karnawale Creepy Crawlers party, nasza kuchnia i salon były całkowicie zainfekowane dużymi włochatymi pająkami, wiele z nich było puszystych, nadziewanych i uroczych, ale inne były obrzydliwe, realistyczne i brzydkie.

postanowiłem powiększyć ozdobną kulę tortową i zamienić ją w gigantycznego pająka, który byłby podawany we własnej sieci.

aby zrobić ten monstrualny deser, wymieszałam pokruszone ciasto z lukrem i uformowałam je w dużą kopułę, a następnie pokryłam gorzkim czekoladowym ganache.

wybrałem, aby nogi pająka z rurki ciemnej czekolady, które i matowe z czekoladowym ganache, aby wyglądały na Owłosione, ale jeśli wolisz, możesz zrobić nogi z rzeźbionych czekoladowych ciastek ryżowych, pieczonych dużych ciastek czekoladowych w kształcie litery ” L ” lub dwóch prętów precla sklejonych ze sobą za pomocą niektórych ganache.

zawsze mam pod ręką czekoladę modelującą, więc użyłam trochę do zrobienia oczu, ale plastry prawoślazu, ciasteczka waniliowe, lukier waniliowy lub kremówka mogłyby być użyte do zrobienia białek oczu. Niektóre piped ganache, Duże czekoladowe chipsy, pocałunki Hershey ’ A, M&M, a nawet cukierki mogą być użyte do zrobienia uczniów.

zdecydowałam się dodać Oczy, które sprawiły, że mój pająk wyglądał uroczo, ale można je łatwo zmienić, jeśli wolisz bardziej złowieszczego pająka.

Super-Sized spider Cake Ball

jeśli chcesz zrobić białą i ciemną czekoladę modelującą dla oczu pająka, kliknij tutaj, aby uzyskać przepis na modelowanie czekolady i samouczek.

składniki:

kulka do ciasta:

1 pieczone diabelskie jedzenie lub ciasto czekoladowe
3/4 szklanki waniliowego lukru

ganache:

1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
8 uncji dobrej jakości ciemnej czekolady, drobno posiekanej

nogi*:

8 uncji hartowanej ciemnej czekolady lub roztopionego ciemnego kakao melts
sprawdź moją stronę z poradami do robienia czekolady, aby uzyskać instrukcje dotyczące topienia i temperowania.

Oczy*:

Biała i czarna (lub ciemna czekolada) modelująca czekolada (lub kremówka)

*aby uzyskać alternatywne sposoby wykonania nóg i oczu, przeczytaj ostatni akapit powyżej

potrzebny specjalny sprzęt:

bardzo duża miska do mieszania
1 1/2 miski kwartalnej (mieści 6 filiżanek)
plastikowa folia
6″ cake round (lub cut
mały rondel
robot kuchenny lub miska bezpieczna w kuchence mikrofalowej
papier do pergaminu
szpatułka lub łyżka offsetowa
jednorazowa torba na ciasto lub wytrzymała torba na zamek błyskawiczny

instrukcje:

Krok 1-przygotuj mieszankę kulek tortowych.

1. pokrusz ciasto w bardzo dużej misce do miksowania.
2. Dodaj lukier i mieszaj do bardzo dobrego wymieszania. Lubię używać rąk i zwykle noszę Rękawiczki.

Krok 2-uformuj ciało pająka.

1. linia a miska 1 1/2 quart z folią.
2. wciśnij mieszaninę ciasta do miski i wygładź wierzch.
3. Złóż fold wrap over.
4. Przechowywać w lodówce przez co najmniej jedną godzinę.

Krok 3 – Ustaw gigantyczną kulkę na desce do ciasta.

1. wyjmij ciasto z lodówki i rozpakuj złożoną folię.
2. przeciągnij folię, podnosząc ciasto z miski.
3. połóż ciasto do góry nogami na blacie i zdejmij folię.
4. Ustaw deskę ciasta na płaskiej stronie ciasta.
5. Odwróć ciasto i ustaw ciasto na szklance lub kubku, który jest ustawiony na kawałku papieru pergaminowego lub papieru woskowego.
6. zrób czekoladowy ganache: (jeśli wolisz, możesz użyć wanny z polewą czekoladową).

Krok 4 – Zrób czekoladowy ganache.

1. umieść posiekaną czekoladę w misce robota kuchennego. Pulsuj, aż czekolada będzie drobnymi okruchami.
2. w małym rondlu na średnim ogniu rozgrzać śmietanę.
3. mieszaj często, aż dojdzie do wrzenia.
4. wlej gorącą śmietanę na czekoladę, połóż pokrywkę na misce robota kuchennego i odstaw na 2-3 minuty.
5. Puls przez 3 sekundy. Zdjąć pokrywkę i zeskrobać boki i dno miski z maszynką kuchenną.
6. zwróć pokrywę i pulsuj przez 5 sekund lub do momentu, gdy mieszanina, zwana ganache, będzie gładka.
7. nie mieszaj zbytnio ganaszu, bo zmieni się ziarnisty w trakcie układania.

Uwaga: Robot kuchenny ułatwia tworzenie czekoladowego ganache.

jeśli nie masz, drobno posiekaj czekoladę i włóż ją do miski do miksowania w kuchence mikrofalowej. Śmietanę zagotować jak wyżej i zalać czekoladą i odstawić na 2-3 minuty.

użyj trzepaczki, aby utworzyć emulsję. Zacznij od mieszania dokładnie w środku miski, a następnie powoli wyciągnij trzepaczkę na krawędź miski. Mieszać tylko do połączenia i ganache jest gładka. Jeśli masz resztki czekolady, umieść całą miskę w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj ją na wysokości przez 10 sekund. Mieszać do rozpuszczenia.

Rozwiązywanie Problemów: Jeśli twój ganache będzie zbyt gorący, masło kakaowe z czekolady oddzieli się i wypłynie na powierzchnię. Masło kakaowe twardnieje, gdy ganache stygnie i będziesz miał kawałki masła kakaowego w całym. Może się to zdarzyć, jeśli dodasz krem, który jest zbyt gorący lub zbyt gorący ganache w kuchence mikrofalowej. Jeśli ganache jest oddzielony lub wygląda na tłusty, dodaj trochę zimnej śmietany do ubijania (łyżka stołowa na raz) i wymieszaj, aż będzie gładka.

Krok 5-wlej ganache na ciasto.

1. pozostaw ganache w temperaturze pokojowej przez 10-15 minut, aż lekko zgęstnieje.
2. następnie polej ciasto tak, aby ciasto było całkowicie pokryte ganache.
3. nadmiar ganache odpadnie na Twoim pergaminie.
4. Zachowaj nadmiar ganache na nogi pająka.

Krok 6 – spraw, aby czekoladowy ganache wyglądał futrzasto.

1. pozwól ganache ustawić i zagęścić trochę.
2. następnie użyj przesuniętej szpatułki lub łyżki, aby zrobić włosy pająka.
3. naciśnij szpatułkę lub łyżkę na ganache i powoli podnieś ją, aby ganache podciągnął się w kolce. Jeśli ganache opada i wygładza się, wtedy ganache nie jest wystarczająco gruby.
4. poczekaj jeszcze kilka minut i spróbuj ponownie.
5. boki ciasta będą gęstnieć szybciej niż góra, więc możesz zacząć od boków.

pomysł alternatywny:

• możesz też po prostu poczekać, aż czekoladowy ganache zgęstnieje, a następnie rozłożyć go na torcie i sprawić, że będzie wyglądał na futrzany.

Krok 7 – spraw, aby pająk wyglądał naprawdę futrzasto.

1. Kontynuuj Robienie kolców na całym torcie.
2. gdy ganache jest jeszcze mokry, zrób Oczy.

Krok 8 – zrób modelowanie czekoladowych oczu.

1. rozwiń trochę białej czekolady modelującej i ciemnej czekolady modelującej i pokrój je w kółka za pomocą okrągłej foremki do ciastek 1 1/2″ i 3/4″, aby uzyskać Oczy.
   • możesz użyć kremówki, jeśli wolisz, lub użyć plastrów prawoślazu, ciastek waniliowych, lukru waniliowego dla białek oczu i trochę rusztowanego ganache, dużych kawałków czekolady, pocałunków Hershey ’ A, M&M, a nawet cukierków dla uczniów.
2. przymocuj oczy do pająka, wciskając je w mokry ganache.

Krok 9-zrób czekoladowe nogi pająka.

1. aby czekoladowe nogi: narysuj prostokąt 6 3/4″ x 4 1/2″ na kartce papieru.
2. Przesuń rysunek pod pergaminem.
3. wlej roztopioną i hartowaną czekoladę lub roztopione cukierki do jednorazowego worka na ciasto lub wytrzymałej torby na zamek błyskawiczny.
4. odetnij końcówkę i zacznij rurować nogi pojedynczo.
5. nogi będą pokryte ganache, więc nie muszą być idealnie proste
6. po zakończeniu orurowania nogi, ostrożnie przesuń rysunek nogi i wymieszaj więcej czekolady, tworząc kolejną nogę.
7. rury cztery nogi następnie przechowywać w lodówce, jeśli za pomocą hartowanej czekolady lub zamrażać, Jeśli za pomocą cukierków topi.
8. nie pozwól im zbyt długo schłodzić, bo nogi zaczną się zwijać do góry.
9. powtórz, wykonując kolejne cztery nogi.

krok 10 – spraw, aby nogi pająka wyglądały na futrzane.

1. zamrozić nogi czekoladowym ganache pokrywającym całą nogę.
2. użyj widelca, aby czekoladowe nogi wyglądały na Owłosione, używając tej samej techniki, której użyłeś do ciała.
3. gdy cała noga będzie Owłosiona, połóż ją z powrotem na pergaminie i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
4. powtórz.

krok 11-przymocuj czekoladowe nogi do ciasta pająka.

1. Ustaw ciasto na półmisku lub jeśli wolisz, możesz umieścić je na pajęczynie.
2. przymocuj nogi do ciała pająka, po prostu wciskając krótką stronę nogi w ciasto.

krok 12-Ustaw ciasto pająka na pajęczej sieci i podawaj.

jeśli chcesz zrobić to ciasto przed imprezą, przechowuj gotowe ciało pająka w szczelnym pojemniku.

w dniu imprezy Dołącz czekoladowe nogi i ustaw na półmisku lub pajęczynie. Serwuj!

przepis został opublikowany 13 września 2011 roku.

więcej pajęczych ciasteczek, kulek tortowych i nie tylko!

jeśli organizujesz imprezę Halloweenową i szukasz bardziej pajęczych deserów, koniecznie sprawdź te inne przepisy.

Oreo cookie Ball Spiders