Easy Durian Cream Puffs (ciasto czekoladowe)
zrób to łatwe i pyszne ptysie durian cream używając resztek durian miąższu. Puste kremowe ptysie (ciasto czekoladowe) wypełnione są łatwymi i pysznymi kremami durian. To ulubione danie dla miłośników duriana.
kiedy durian jest w sezonie, niektórzy ludzie będą trzymać resztki durian mięso w lodówce w celu wykorzystania go do pieczenia lub deserów przepisy, takie jak ten durian śnieg skóry mooncake. Durian Cream puffs to także kolejny popularny deser związany z durianem. Zrobienie ciasta czekoladowego lub ptysiów śmietankowych przyniosło wiele wspomnień z dzieciństwa. Moja mama i ciotki robiły ciasto czekoladowe, lub jak to nazywamy kue sus w Indonezji.
Robienie durian cream puffs postępuje dokładnie tak samo, jak robienie podstawowego ciasta czekoladowego. Kremowe nadzienie ma puree durian złożone z bitą śmietaną.
chodźmy do pieczenia, dobrze?
1. Przygotuj krem durian nadzienie
potrzebujemy tylko ciężkiej śmietany i puree durian miąższ, aby nadzienie
Puree durian miąższ w blenderze, aż będzie gładkie.
schłodzić miskę w lodówce przez 30 minut. Wlać gęstą śmietanę i ubić za pomocą nasadki trzepaczki, jeśli używasz miksera stojącego lub miksera ręcznego, aż średnio sztywny szczyt. Wsypać puree durian do bitej śmietany. Przelać do worka z orurowaniem i schłodzić w lodówce do momentu użycia
2. Zrób ciasto czekoladowe
Rozgrzej piekarnik w temperaturze 425 F (220 C). Do rondla włożyć masło i wodę. Gotuj do rozpuszczenia masła
dodaj mąkę i sól naraz
mieszaj, aż powstanie ciasto
zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na około 10 minut
dodaj jedno jajko na raz i wymieszaj
na początku wydaje się oddzielać i trudno się łączyć, ale mieszaj, dopóki nie zostaną połączone.
Dodaj kolejne jajko i mieszaj ponownie, aż uzyskasz lepkie ciasto pasty
możesz użyć worka rurowego, aby wyłożyć ciasto do pieczenia na blasze wyłożonej pergaminem lub możesz użyć dwóch łyżek do kształtowania ciasta (jak pokazano na filmie). Moja mama i ciotka robią to po staremu 🙂 dostaniesz około 12 małych ciastek choux. Upewnij się, że są oddalone o około 1 cal
użyj lekko mokrego palca, aby wygładzić spiczaste krawędzie, aby nie poparzyły się podczas pieczenia w piekarniku
3. Piec ciasto choux
umieść blachę do pieczenia w piekarniku, na półce Środkowej. Piec przez 10 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 375 (190 C) przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru
4. Napełnij ciasto czekoladowe nadzieniem
gdy ostygną, pokrój ciasto na pół, a następnie wymieszaj nadzienie w pustą kostkę
5. Podawać
Przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do podania i odkurzyć odrobiną cukru pudru tuż przed podaniem, jeśli chcesz
chrupiąca skórka z ciasta choux ze słodkim kremowym nadzieniem durian jest nie lada gratką, zwłaszcza jeśli naprawdę kochasz cokolwiek durian 🙂
czy zrobiłeś te durian CREAM PUFFS przepis?
uwielbiam, gdy pstrykacie zdjęcie i oznaczacie, aby pokazać mi, co zrobiliście 🙂 po prostu Oznacz mnie @WhatToCookToday #WhatToCookToday na Instagramie, a ja na pewno wpadnę i zerknę na serio!
łatwe ptysie z kremem Durian
składniki
:
- 60 gr masło 4 łyżki
- 120 ml wody 1/2 szklanki
- 70 gr mąki uniwersalnej 1/2 szklanki
- ½ łyżeczki soli
- 2 duże jajka temperatura pokojowa
krem Durian nadzienie:
- 500 gr. 2 szklanki
- 80 ml śmietany 1/3 szklanki
instrukcje
przygotuj nadzienie z kremu duriana:
-
Puree durian miąższ w blenderze do gładkości. Schłodzić miskę w lodówce przez 30 minut. Wlać gęstą śmietanę i ubić za pomocą nasadki trzepaczki, jeśli używasz miksera stojącego lub miksera ręcznego, aż średnio sztywny szczyt
-
wsypać puree durian do bitej śmietany. Przelać do worka z orurowaniem i schłodzić w lodówce do momentu użycia
zrobić ciasto choux:
-
Rozgrzej piekarnik do 425 F (220 C). Do rondla włożyć masło i wodę. Gotować do rozpuszczenia masła. Dodać mąkę i sól na raz i mieszać aż do uzyskania ciasta. Wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut
-
dodawać po jednym jajku i mieszać. Na początku wydaje się oddzielać i trudno się łączyć, ale mieszaj, dopóki nie zostaną połączone. Dodaj kolejne jajko i ponownie mieszaj, aż uzyskasz lepkie ciasto pasty
-
możesz użyć worka rurowego do rur ciasto choux na blasze wyłożonej pergaminem lub można użyć dwóch łyżek do kształtu choux (jak pokazano na filmie). Moja mama i ciotka robią to po staremu 🙂 dostaniesz około 12 małych ciastek choux. Upewnij się, że są oddalone o około 1 cal
-
użyj lekko mokrego palca, aby wygładzić spiczaste krawędzie, aby nie poparzyły się podczas pieczenia w piekarniku
piec ciasto choux:
-
umieść blachę do pieczenia w piekarniku, środkowym stojaku. Piec przez 10 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 375 (190 C) przez 20 minut lub do uzyskania złotego koloru
niech ciasto choux ostygnie:
-
przenieść do regału chłodzącego, aby całkowicie ostygły
napełnij je:
-
gdy ostygną, pokrój ciasto na pół, a następnie wymieszaj nadzienie z wydrążonym sosem. Przechowuj je w lodówce, aż będą gotowe do podania i odkurz odrobiną cukru pudru tuż przed podaniem, jeśli chcesz