domowy krem pistacjowy
domowy krem pistacjowy to łatwe i pyszne smarowanie lub nadzienie. Rozłóż go na chlebie lub krakersach lub użyj go jako nadzienia w ulubionym przepisie na ciasto, jest tak dobry, że będziesz chciał go zjeść za łyżką!
jak zrobić
metodą bain marie lub w kuchence mikrofalowej roztopić białą czekoladę, masło i mleko, wymieszać do uzyskania gładkiej masy.
w blenderze lub robocie kuchennym dodaj obrane ze skóry niesolone pistacje i zmiksuj, aż będą grubo zmielone, dodaj cukier i zmiksuj, aż będą bardzo drobno zmielone.
dodaj zmielone pistacje do roztopionej czekolady i wymieszaj do połączenia.
Przenieś mieszaninę z powrotem do blendera dodaj trochę mleka i zmiksuj na gładką masę. Lubię mieszać, aż będzie jeszcze trochę drobno posiekanych pistacji w śmietanie. Przenieść krem do kilku sterylizowanych słoików.
co to jest bain marie?
dla tych z nas, ja zawarte bez kuchenki mikrofalowej, najlepszym sposobem, aby stopić czekoladę, (lub czekolada, masło & połączenie mleka) jest umieszczenie go w misce i umieścić miskę nad małym garnku z wodą (upewnij się, że woda nie dotyka dna miski).
następnie woda ogrzewa się do niskiego wrzenia i topi czekoladę i masło, wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać składniki, aż będą gładkie. Topiłam czekoladę w ten sposób od zawsze, nie potrzebuję żadnego wymyślnego sprzętu. Po prostu upewnij się, że podczas topienia tylko czekolady, że woda nie dotyka stopionej czekolady lub będzie chwytać i niestety trzeba będzie zacząć od nowa.
jak skórować pistacje
udało mi się znaleźć w sklepie drobno posiekane Skórki pistacji, ale jeśli nie możesz ich znaleźć, jest to najlepszy sposób na usunięcie skórki do przepisu. Dodać wodę do średniego garnka i doprowadzić do wrzenia, dodać pistacje i gotować przez około 3-5 minut, co ułatwia usunięcie skóry.
po zakończeniu gotowania odcedzić je i spłukać pod zimną wodą, a następnie umieścić je (w małych partiach) na czystym, suchym ręczniku bawełnianym i energicznie pocierać, aby usunąć skórę, umieścić oskórowane pistacje na czystym, suchym ręczniku do wyschnięcia przed zmieszaniem.
jak stosować krem
ten krem może być używany prawie tak, jak używasz Nutelli, możesz go smarować na wszystko, od krakersów, przez chleb, aż po naleśniki. Użyłam go również do zrobienia bardzo dobrego pistacjowego Tiramisu. Ale jeśli jesteś jak włoski można mieszać go do jogurtu lub nawet jeść przez łyżkę!
czy pistacje są dobre dla Ciebie?
tak są one mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Mogą obniżyć szanse na choroby układu krążenia. Są pełne błonnika, minerałów i nienasyconych tłuszczów, które mogą pomóc utrzymać poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol w ryzach.
jak przechowywać
prawidłowo przechowywany krem pistacjowy można przechowywać w chłodnej spiżarni do tygodnia lub, jeśli wolisz, w lodówce do 2-3 tygodni. Jeśli przechowywany jest w lodówce, należy doprowadzić go do temperatury pokojowej przed spożyciem. Jeśli chcesz użyć go do nadzienia, a jest zbyt gęsty, po prostu umieść go z powrotem w blenderze, dodaj trochę mleka i połącz.
więcej pysznych przepisów na orzechy
- czekoladowe migdałowe biszkopty
- cynamonowe ciasto orzechowe
- ciemna czekolada migdałowe batony musli
więc jeśli szukasz pysznego nowego nadzienia lub spreadu, dlaczego nie spróbować tego domowej roboty kremu pistacjowego i daj mi znać, jak to działa. Smacznego!
Drukuj przepis Pin przepis
krem pistacjowy domowej roboty
składniki
- ▢ 1 szklanka + 1 łyżka pistacji (drobno posiekane)* (100 gramów)
- ¼ szklanki cukru granulowanego (50 gramów)
- ¼ 3½ uncji białej czekolady (100 gramów)
- ▢ 2 łyżki masła
- 5 5-6 łyżek mleka (użyłam całej mleko) podzielone
*lub całych pistacji obranych i niesolonych(patrz post po instrukcje).
instrukcje
-
za pomocą metody bain marie lub w kuchence mikrofalowej roztopić białą czekoladę, masło i 3 łyżki mleka w dużej misce, wymieszać, aż będzie gładka.
-
w blenderze lub robocie dodać skórki niesolone pistacje i miksować aż drobno posiekane, dodać cukier i miksować aż bardzo drobno zmielone prawie proszek. Dodaj do miski roztopionej czekolady i połącz.
-
wlać z powrotem do blendera lub robota kuchennego z 2-3 łyżkami mleka* i zmiksować na gładką i kremową masę. Lubię mieszać, aż będzie jeszcze trochę drobno posiekanych pistacji w śmietanie. Łyżka do czystych sterylizowanych słoików. Smacznego!