chaat Chutney recipes / podstawowe 3 chutney Przepisy na chaat / chaat ki chutney
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)
chaat Chutney recipes / podstawowe 3 przepisy Chutney dla chaat / chaat ki chutney ze szczegółowymi zdjęciami i przepisem wideo. podstawowe przyprawy, takie jak zielony chutney, czerwony chutney i Imli Chutney przepis na połączenie smaku. podstawowy i niezbędny przepis na przyprawy dla prawie wszystkich indyjskich potraw ulicznych i receptur chaat. te chutneys mogą być łatwo przechowywane i konserwowane w słoiku i mogą być używane w razie potrzeby.
Chaat Chutney recipes / basic 3 Chutney recipes dla chaat / chaat ki chutney z krok po kroku zdjęcie i przepis wideo. przepisy chaat lub Indyjskie przepisy street food są ulubione dla prawie wszystkich. ma oferować różne rodzaje smaku i smaku w każdym kęsie podczas spożywania. te smaki pochodzą z połączenia różnych rodzajów receptur chaat chutney i ten post obejmuje 3 podstawowe receptury chaat chutney.
napisałem sporo receptur chaat i ciągle się ten wniosek, aby opublikować post wideo z podstawowych receptur Chutney chaat. w całych Indiach istnieją różne rodzaje chatni używane w chaat, ale smaki i smak pozostają zgodne z 3 smakami. pierwszym z nich jest zielony chatni, który oferuje świeżość kolendry i liści mięty ziół. ma również inne zioła, takie jak imbir i zielone chilli z silnym uderzeniem kwaskowatości w nim z cytryny. drugi to przepis na daktyle i imli chutney, który sam w sobie jest połączeniem kwaśności i słodkiego smaku. wreszcie najbardziej popularny jest lethal Red Chatni przepis. znany jest z mocnego smaku przyprawowego z mocną dawką aromatu czosnkowego.
ponadto kilka ważnych i krytycznych wskazówek, sugestie i wariacje do podstawowych receptur Chutney chaat. po pierwsze, w przypadku czerwonego chutney, użyj chillies kaszmiru i unikaj byadigi red chillies. chili kaszmirskich daje jasny czerwony kolor, a także oferuje mniej pikantnego ciepła. po drugie, przygotowując zielony chutney, dodaj niewielką ilość wody i dodaj ją małymi partiami. musi być gęsta w konsystencji, ale nie wodnista. część konsystencji jest dobra dla wszystkich chutney wymienionych w tym poście. wreszcie, Chutney imli musi być dokładnie gotowany z jaggery i nie ma na to skrótu. w przeciwnym razie chutney może smakować na surowo z ostrym zapachem tamaryndowca.
wreszcie, proszę, aby sprawdzić moje inne popularne Chutney kolekcja receptur z tego postu Chaat Chutney recipes. obejmuje on moje inne podstawowe przepisy chatni jak czerwony Chutney dla chaat, zielony chutney, czosnek chutney, dahi ki chatni, czosnek Chutney, pomidor pudina Chutney, słodkie ziemniaki Chutney, suchy czosnek Chutney, chana dal Chutney, methi chutney. poza tym chciałbym również wspomnieć o innych moich kategoriach receptur, takich jak,
- przepisy kulinarne street food
- przepisy na przekąski
- przepisy na kanapki
Chaat chutney video przepis:
karta przepisu na podstawowe 3 chutney dla Chaat recipe:
chaat Chutney recipes | podstawowe 3 Chutney recipes dla chaat / chaat ki Chutney
HEBBARS KITCHEN
składniki
do daktyli chutney z tamaryndowca / imli chutney:
- ▢ 60 gram tamaryndowca
- ▢ 60 gramów daktyli (bez pestek)
- ▢ 60 gramów джаггери
- ▢ 3 szklanki wody
- ▢ 1 łyżeczka proszku kopru
- ▢ ¾ łyżeczki chili w proszku
- ▢ ½ łyżeczki kolendry w proszku
- ▢ 1 łyżeczka proszku kminku
- ▢ ½ łyżeczki imbiru w proszku
- ▢ ½ łyżeczki soli
dla zielonego chutney:
- ▢ 2 Puchar kolendra
- ▢ 1 szklanka mięta / Пудина
- ▢ 3 ząbki czosnku
- ▢ 2 Chile
- ▢ 1 cal imbir
- ▢ 1 łyżeczka Kminek mielony
- ▢ ¾ łyżeczki bulw masala
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ 1 łyżka. l. putani / g pieczonego SP. z o. o.
- ▢ ½ Szklanki wody
- ▢ ½ łyżeczki soli
do czerwonego czosnkowa chutney:
- ▢ 15 suszone czerwone chili (bez pestek)
- ▢ 2 szklanki gorącej wody
- ▢ 10 ząbków czosnku
- ▢ 1 cal imbiru
- ▢ ½ łyżeczki proszku kminku
- ▢ 1 łyżeczka чаат masala
- ▢ 1 łyżeczka cukru
- ▢ 2 łyżki soku z cytryny
- ▢ ½ łyżeczki soli
- ▢ ½ szklanki wody
Instrukcje
gotowanie chutney z tamaryndowca:
-
po pierwsze, w dużej кадай weź 60 gramów tamaryndowca, 60 gramów daktyli i 60 gramów джаггери.
-
dodaj 2 szklanki wody, przykryj i gotuj przez 10 minut.
-
teraz całkowicie ostudzić i przenieść do blendera.
-
zmiksować na gładką pastę dodając w razie potrzeby wodę.
-
przepuścić mieszaninę przez sito, aby oddzielić skórę.
-
przenieść mieszaninę daktyli tamaryndowca do dużego kadai.
-
dodaj 1 szklankę wody i dobrze wymieszaj, dostosowując konsystencję w razie potrzeby.
-
następnie dodaj 1 łyżeczkę kopru włoskiego w proszku, ¾ łyżeczki proszku chili, ½ łyżeczki proszku kolendry, 1 łyżeczkę proszku kminku, ½ łyżeczki proszku imbiru i ½ łyżeczki soli.
-
dobrze wymieszać i gotować przez 2 minuty.
-
wreszcie, chutney z tamaryndowca jest gotowy do korzystania przez 2 tygodnie, gdy jest przechowywany w lodówce.
zielony Chutney przygotowanie:
-
najpierw w małym blenderze weź 2 szklanki kolendry, 1 szklankę mięty, 3 ząbki czosnku, 2 chilli i 1 cal imbiru.
-
dodaj 1 łyżeczkę kminku w proszku, ¾ łyżeczki chaat masala, 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę putani.
-
teraz dodaj ½ szklanki wody, ½ łyżeczki soli i zmiksuj na gładką pastę.
-
wreszcie, zielony chutney jest gotowy do korzystania przez tydzień, gdy jest przechowywany w lodówce.
chutney z czerwonego czosnku:
-
najpierw moczyć 15 suszonych czerwonych chili w 2 szklankach gorącej wody przez 15 minut.
-
spuścić wodę i przenieść do blendera.
-
dodaj 10 ząbków czosnku, 1 cal imbiru, ½ łyżeczki kminku w proszku, 1 łyżeczkę chaat masala, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki soku z cytryny.
-
teraz dodaj ½ łyżeczki soli i ½ szklanki wody. zmiksować na gładką pastę.
-
wreszcie, chutney z czerwonego czosnku jest gotowy do korzystania przez tydzień, gdy jest przechowywany w lodówce.
odżywianie
Zapisz ten przepis zapisany!
jak zrobić chutney z chutney krok po kroku zdjęcie:
przygotowanie chutney z tamaryndowca:
- po pierwsze, w dużym kadai wziąć 60 gramów tamaryndowca, 60 gramów daktyli i 60 gramów jaggery.
- dodaj 2 szklanki wody, przykryj i gotuj przez 10 minut.
- teraz całkowicie ostudzić i przenieść do blendera.
- zmiksować na gładką pastę dodając w razie potrzeby wodę.
- przepuścić mieszaninę przez sito, aby oddzielić skórę.
- przenieść mieszaninę daktyli tamaryndowca do dużego kadai.
- dodaj 1 szklankę wody i dobrze wymieszaj, dostosowując konsystencję w razie potrzeby.
- następnie dodaj 1 łyżeczkę kopru włoskiego w proszku, ¾ łyżeczki proszku chili, ½ łyżeczki proszku kolendry, 1 łyżeczkę proszku kminku, ½ łyżeczki proszku imbiru i ½ łyżeczki soli.
- dobrze wymieszać i gotować przez 2 minuty.
- wreszcie, chutney z tamaryndowca jest gotowy do korzystania przez 2 tygodnie, gdy jest przechowywany w lodówce.
zielony Chutney przygotowanie:
- najpierw w małym blenderze weź 2 szklanki kolendry, 1 szklankę mięty, 3 ząbki czosnku, 2 chilli i 1 cal imbiru.
- dodaj 1 łyżeczkę kminku w proszku, ¾ łyżeczki chaat masala, 2 łyżki soku z cytryny i 1 łyżkę putani.
- teraz dodaj ½ szklanki wody, ½ łyżeczki soli i zmiksuj na gładką pastę.
- wreszcie, zielony chutney jest gotowy do korzystania przez tydzień, gdy jest przechowywany w lodówce.
chutney z czerwonego czosnku:
- najpierw moczyć 15 suszonych czerwonych chili w 2 szklankach gorącej wody przez 15 minut.
- spuścić wodę i przenieść do blendera.
- dodaj 10 ząbków czosnku, 1 cal imbiru, ½ łyżeczki kminku w proszku, 1 łyżeczkę chaat masala, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki soku z cytryny.
- teraz dodaj ½ łyżeczki soli i ½ szklanki wody. zmiksować na gładką pastę.
- wreszcie, chutney z czerwonego czosnku jest gotowy do korzystania przez tydzień, gdy jest przechowywany w lodówce.
uwagi:
- po pierwsze, upewnij się, aby dostosować słodycz w chutney z tamaryndowca, dodając więcej jaggery lub daktyli.
- również deseeding chili pomoże zmniejszyć pikanterię.
- dodatkowo stosowanie świeżych ziół pomaga nadać świeżości zielonemu chutney.
- wreszcie, chutney tamaryndowy, zielony chutney i Chutney czosnkowy świetnie smakują do przygotowywania chaats.
ten post jest również dostępny w ಕನ್ನಡ (Kannada) I््दी (Hindi)