bułki z kiełbasą
idealne na śniadanie, kolację i kolacje, które są łatwe w żołądku, bułki z kiełbasą są tak przepyszne, że z pewnością rozwiną obiecujący dzień.
tutaj, jeśli szukasz więcej przepisów na chleb, aby służyć do codziennych posiłków – Holenderski chleb Crunch, turecki chleb Simit, jadalne Miski na chleb i bułki.
Skocz do:
- o tym przepisie
- składniki
- przepis krok po kroku
- Najczęściej zadawane pytania
- sugestie dotyczące przechowywania
- Karta przepisu
o tym przepisie
bułki z kiełbasą są dobrym przepisem, aby służyć jako strona danie do codziennych posiłków. Niezależnie od tego, czy jest to Śniadanie, brunch czy kolacja, są one tak wszechstronne, że można je podawać prawie ze wszystkim, od zup, sałatek po Curry. I oczywiście na własną rękę z sosem do zanurzania, takim jak sos Boom Boom, SOS Bang Bang lub sos Peri Peri.
miękki i lekki chleb z kiełbasą w środku, to prawdziwe tłumy. Nie tylko z dorosłymi, ale są one również przyjazne dla dzieci zbyt.
jeśli myślisz, że są one bardzo trudne do wykonania, nie, to jest bardzo łatwy przepis. Okazuje się o tyle lepsze niż te kupione w sklepie, że będziecie je robić jeszcze raz i jeszcze raz.
więc jeśli lubisz pieczenie tak jak ja, zdecydowanie nie powinieneś przegapić tego przepisu.
te kiełbasy są,
- łatwy w przygotowaniu
- miękki
- wszechstronny
- smaczny
- idealny do codziennych posiłków
- lepszy niż te kupione w sklepie
składniki
kiełbasa-tutaj użyłam kiełbasy z kurczaka, ale możesz użyć dowolnej kiełbasy do wyboru, czy jest to mięso kiełbasa lub kiełbasa wieprzowa.
do chleba-do warstwy zewnętrznej potrzebujemy podstawowych składników chleba, takich jak mąka uniwersalna, sól, mleko w proszku, cukier, aktywne suche drożdże i masło.
nasiona sezamu-na koniec posyp kilka nasion sezamu na wierzch. Dodaje smaku, a nawet sprawia, że chleb wygląda atrakcyjnie.
Milk Wash-szczotkowanie rolek z mlekiem upewnij się, że są dobrze rumiane i wyglądają pięknie. Możesz nawet użyć białka wymieszanego z niewielką ilością wody do szczotkowania bułek. Kolor będzie jeszcze ciemniejszy i wspaniały.
można również dodać trochę startego sera podczas walcowania chleba.
przepis krok po kroku
wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier w misce i pozostaw na 6-8 minut, aż się spieni.
wymieszaj mąkę, sól i mleko w proszku w misce miksera. Jeśli ugniatanie ciasta za pomocą rąk, wymieszać je w dużej misce.
dodaj roztopione masło i jajka i wymieszaj.
mieszamy mieszaninę drożdży z mieszaniną mąki.
zagniataj ciasto przez 8-10 minut na średniej prędkości. W przypadku ugniatania dłońmi zagniataj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez 12-15 minut.
lekko posmaruj miskę i przełóż ciasto do miski.
przykryj miskę wilgotną ściereczką i trzymaj w ciepłym miejscu przez 2 godziny, aż ciasto podwoi się.
lekko uderz ciasto. Ciasto podzielić na 12 równych kawałków. Lekko nasmaruj powierzchnię roboczą i zwiń każdy kawałek w kulkę.
rzuć każdą piłkę na linę o długości 25-30 cm
zacznij toczyć wokół kiełbasy
kompletne walcowanie w celu pokrycia kiełbasy
wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułożyć wszystkie rolki na tacy, zachowując pewną odległość między nimi.
przykryj tacę ręcznikiem kuchennym i pozostaw na godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Ustaw piekarnik na tryb grzania, w którym działają oba elementy grzejne. (W moim piecu jest on reprezentowany przez dwie równoległe linie). Lekko posmaruj bułki mlekiem.
na wierzch posypać sezamem.
Piec 20-25 minut, aż lekko zarumieni się uformować wierzch. Wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco z ketchupem.
Najczęściej zadawane pytania
do robienia tych Roladek użyłam kiełbasek z kurczaka. Ale możesz użyć każdej kiełbasy, takiej jak kiełbasa wieprzowa lub kiełbasa wołowa, aby zrobić te bułki.
kiełbaski wieprzowe są też popularnie nazywane świnią w kocu.
jeśli robisz kiełbasę z ciastem francuskim, Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
następnie odkurz powierzchnię roboczą mąką i pokrój każdy arkusz ciasta na 4 kwadraty. Teraz trzymaj pozostałe trzy na boku i umieść jeden kwadrat na powierzchni mąki.
posmaruj 1 krawędź jajkiem i dodaj 1 kiełbasę na jednym końcu. Zawiń ciasto, aby zamknąć kiełbasę, z jajkiem szczotkowaną krawędzią na wierzchu.
Naciśnij, aby uszczelnić krawędzie. Teraz umieść zapieczętowaną stronę na tacy. Umyj wierzch myciem jajkiem i wykonaj kilka ukośnych cięć nożem. Posypać sezamem na wierzchu i piec przez około 20 do 25 minut, aż kiełbaski zostaną ugotowane, a ciasto zmieni kolor na złoty.
aby zrobić bułki z kiełbasą, używając mielonej wieprzowiny, będziemy musieli przyprawić mieloną wieprzowinę przed farszem w bułkach.
w misce dodaj mieloną wieprzowinę, bułkę tartą, cebulę, czosnek, musztardę i pietruszkę. Dokładnie wymieszaj i farsz jest gotowy.
teraz rozwałkuj ciasto i pokrój je w szerokie paski. Umieść farsz pomiędzy nimi i nałóż płyn do mycia jajek z obu stron. Przynieś obie strony w środku i uszczelnij je palcami.
Obróć i pokrój kiełbasę na małe rozmiary. Na wierzch nałóż umyć jajkiem, posypać sezamem i upiec.
sugestie dotyczące przechowywania
możesz przykryć niepakowane bułki z kiełbasą plastikowymi arkuszami i przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa. Piec świeże, gdy chcesz im służyć.
możesz zrobić te bułeczki z kiełbasą luzem, ponieważ bardzo dobrze zamrażają. Jeśli je zamrozisz, pozwól rolkom osiągnąć temperaturę pokojową, a następnie zamrozić je w torbie Ziplock.
rozmrozić je do temperatury pokojowej przed ogrzaniem. Możesz umieścić je w piekarniku, aby się rozgrzać lub w kuchence mikrofalowej na 1-2 minuty.
Karta przepisu
przepis na bułeczki z kiełbasą
Print Pin
składniki 1x2x3x
- ▢ 1 i ¼ szklanki mleka (ciepłego)
- ▢ 2 i ¼ łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- ▢ 1 łyżka cukru
- ▢ 4.5 szklanek mąki
- ▢ 1 łyżeczka soli
- ▢ 2 łyżki mleka w proszku
- ▢ 2 jajka
- ▢ 50 g masła (roztopionego)
- ▢ 12 Drobiowych parówek
- ▢ 2 łyżki mleka
- ▢ Nasiona sezamu do posypania
Instrukcje
-
Wymieszać ciepłe mleko, drożdże i cukier w misce i daj mu odstawić na 6-8 minut, aż ja nie вспенится.
-
mąkę, sól i mleko w proszku wymieszać w misce miksera.
-
dodać jajka i roztopione masło i wymieszać.
-
dodać mieszaninę drożdży w misce i ugniatać, aby uformować ciasto.
-
zagnieść ciasto przez 8-10 minut na średniej prędkości.
-
lekko naoliwić miskę i przenieść ciasto w misce.
-
przykryj miskę wilgotną ściereczką i trzymaj w ciepłym miejscu przez 2 godziny, aż ciasto podwoi się.
-
lekko uderz ciasto.
-
Ciasto podzielić na 12 równych kawałków.
-
lekko nasmaruj powierzchnię roboczą i zwiń każdy kawałek w kulkę.
-
Zwiń każdą kulkę w linę o długości 25-30 cm i zwiń ją wokół kiełbasy.
-
wyłożyć blachę do pieczenia z pergaminem i ułożyć wszystkie rolki na tacy, zachowując pewną odległość między nimi.
-
przykryj tacę ręcznikiem kuchennym i pozostaw na godzinę.
-
piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
-
Ustaw piekarnik na tryb grzanki, gdzie zarówno elementy grzejne z pracy. ( W moim piecu jest reprezentowany przez dwie równoległe linie )
-
lekko posmaruj bułki mlekiem.
-
na wierzch posypać sezamem.
-
piec przez 20-25 minut, aż lekko zbrązowieje tworzą górę.
-
wyjąć z piekarnika i podawać na gorąco z ketchupem.