15 Najlepsze Punjabi Recipes | Łatwe Punjabi Recipes
Punjabi Recipes: jednym z najbardziej imponujących rzeczy o pendżabskim żywności jest jego różnorodność. Podczas gdy miłośnicy mięsa nigdy nie mogą mieć dość zimozielonego kurczaka masła, Bhuna Gosht, kurczaka Tandoori i Amritsari Machchi, wegetariańska potrawa jest równie zachwycająca. Sarson ka Saag, Chole Bhature i Dal Makhni to tylko garść wegetariańskich specjałów pendżabskich z fanami na całym świecie. Pomyśl o Pendżabie i możesz sobie wyobrazić jego ziemiste dziedzictwo bujnych zielonych pól i solidnego stylu życia. Co sprawia, że Pendżab różni się od innych państw jest jego kulinarny skarb, jest to państwo synonimem żywności. Pendżabskie jedzenie jest bardzo podobne do pendżabskich-bogate, solidne i pełne życia. Odważne tekstury i obfite składniki są tym, co sprawia, że kuchnia pendżabska jest tak popularna w całych północnych Indiach.
Pendżab jest domem dla autentycznych potraw tandoori. Uważa się, że „tandoor” pochodzi z Persji i został wprowadzony do Indii przez Arabów. Dawniej ludzie mieszkający w regionie Pendżab jako pierwsi nauczyli się sztuki gotowania z tandoor. Uważa się, że kurczak tandoori został wynaleziony w Peszawarze już w latach 30., a następnie stał się popularny.
pomimo tego, że jest krainą pięciu rzek, w menu nie znajdziesz zbyt wiele owoców morza. Ryby są ich ulubionymi, ale nie w curry. Smażone w głębokim tłuszczu i szaszłyki rybne są dość popularne, w tym Machch ke Sooley, kebaby rybne, Tikki rybne iamritsari Machchi.
najlepsze dania pendżabskie: Pomimo tego, że kraina pięciu rzek, nie znajdziesz wiele owoców morza w menu ponieważ państwo szczyci się jednym z największych konsumentów mleka, nigdy nie usiądziesz do jedzenia w Pendżabie bez szklanki lassior chaach u boku. Co więcej, będąc obszarem produkcji pszenicy, Pendżabowie są znani z eksperymentowania z chlebem. naan, rumali roti, kulchas (nadziewany chleb) i parathas to niektóre z popularnych odmian chleba.
ludzie w Pendżabie są również pasjonatami gotowania z masłem ghee i masłem. Większość Curry gwiazdy są gotowane w „desi ghee” i pieczywo iść z nimi są podawane „makhan mar ke”. Przyprawy są takie jak garam masala, kolendra w proszku, kminek i nasiona karomu są obficie używane. Kluczem jest perfekcyjne Zrównoważenie różnych smaków, aby żaden pojedynczy smak nie był przytłaczający.
Ucz się od naszych wyspecjalizowanych kucharzy i rozłóż wyszukany spread, a my przedstawimy Ci 15 klasycznych przepisów prosto z pendżabskiej kuchni.
kurczak maślany
prezentujący, klasyczny kurczak maślany, którego nikt nie zna. Soczyste kawałki kurczaka skąpane w kremowym sosie przepełnionym autentycznymi smakami.
najlepsze dania: prezentujący, klasyczny kurczak maślany, którego nikt nie zna
2. Sarson Ka Saag AUR Makki Ki Roti
Palak, bathua i sarso saag spotykają się, aby stworzyć sensację z serdecznym makke ki roti. Proste, pikantne i pełne rustykalnych smaków.
najlepsze dania: Palak, bathua i sarso saag spotykają się, aby stworzyć sensację z serdecznym makke ki roti
3. Tandoori kurczak
trudno się oprzeć, tandoori jedzenie nigdy nie zawodzi zadowolić jednego i wszystkich. Chef Aditya Bal pokazuje proste kroki i sztuczki, aby stworzyć trochę tandoori Magia prawo w zaciszu swojego domu!
najlepsze dania z Pendżabu: trudno się oprzeć, tandoori jedzenie nigdy nie zawodzi zadowolić jednego i wszystkich
Chole Bhature
mów o pendżabskim jedzeniu i popularnej chole bhature nigdy nie można pominąć. Danie stało się jednym z ulubionych ludzi w całym kraju, a także jest jednym z obowiązkowych indyjskich przysmaków.
najlepsze dania z Pendżabu: rozmowa o pendżabskim jedzeniu i popularnym chole bhature nigdy nie może być pominięta
5. Masala Channa
gotowana ciecierzyca zawinięta w aromatyczną mieszankę Masal i ugotowana do perfekcji. Szybka poprawka na popołudniowy posiłek lub świetna opcja na pośpieszną kolację w dni powszednie. Ten przepis będzie kochany przez wszystkich.
najlepsze dania: Gotowana ciecierzyca zawinięta w aromatyczną mieszankę Masali i ugotowana do perfekcji
6. Dal Makhani
od lokalnej autostrady dhabas do najbardziej wyrafinowanych pięciogwiazdkowych hoteli – Dal makhni znajduje swoje dedykowane miejsce na menu w restauracjach i restauracjach oraz poza wszelkimi podziałami kulturowymi. Opanuj sztukę gotowania królową wszystkich przygotowań dal.
najlepsze dania z Pendżabu: Dal makhni znajduje swoje dedykowane miejsce w menu w restauracjach i restauracjach
7. Machchli Amritsari
gratka dla wszystkich miłośników ryb. Piękne kawałki ryb, pokryte pikantnym cieście i smażone w głębokim tłuszczu do złotej doskonałości. Przyozdobiony odrobiną garam masala i odrobiną soku z cytryny.
najlepsze dania pendżabskie: piękne kawałki ryb, pokryte pikantnym cieście i smażone w głębokim tłuszczu do złotej perfekcji 8. Dhaba Dal
ciekawe dlaczego jedzenie serwowane przez te proste, przydrożne dhaby jest tak wyraźnie smakowite? W pełni wykorzystują lokalne przyprawy i rustykalne techniki oraz nieskażone receptury przekazywane przez pokolenia. Oto autentyczny przepis dhaba dal.
najlepsze dania z Pendżabu: kto by nie pokochał dhaba dal, który jest wykonany z perfekcją
9. Paneer Tikka
na tę nieoczekiwaną kolację, nigdy nie możesz się pomylić z tymi szybkimi, paneerowymi ugryzieniami. Miękkie i delikatne kawałki paneera, pokryte mieszanką Masali, grillowane na gorąco na szaszłykach.
najlepsze dania z Pendżabu: na tę niespodziewaną kolację nigdy nie możesz się pomylić z tymi szybkimi, paneerowymi przekąskami
10. Murgh Malaiwala
oto doskonały przepis, który doda gwiazdom Twojej kolacji. Jest to nie olej, nie przepis ghee tym kawałki kurczaka gotowane w mieszance masalas, mleko i śmietana.
najlepsze dania pendżabski: oto doskonały przepis pendżabski, który doda gwiazd do kolacji
pendżabski Kadhi Pakodi przepis
pyszny kremowy sos z miękkim smażonym pakodis zanurzony w nim, sprawia, że niesamowite pendżabski kadhi. Wykonany jest z gramowej mąki, przypraw i chilli, co stanowi popularne danie obiadowe w Indyjskim gospodarstwie domowym. Zwykle podawany z ryżem, jest zwieńczony laal-mirch ka tadka.
najlepsze dania pendżabskie: Pyszny kremowy sos z miękkim smażonym pakodis zanurzony w nim, sprawia, że niesamowite pendżabski kadhi przepis Amritsari Kulcha
wykonane z mąki rafinowanej, nadzienie ziemniaczane, nasiona kolendry, imbir, cebula, et al, Amritsari kulchas są idealne danie pendżabski, że chcesz przygotować w domu. Ten przepis ma kulchas wykonane z oleju rzepakowego.
najlepsze dania pendżabskie: Amritsari kulchas są idealne pendżabskie danie, które chcesz przygotować w domu Bhatti da Murg Pindiwala przepis
Bhatti da murg pindiwala jest klejnotem z ulic z Pendżabu, gdzie kurczak jest gotowany na grillu węglowym. Udka kurczaka są marynowane przez noc w delikatnych przyprawach i gotowane do perfekcji. To jest coś, co rozpuści się w twoich ustach i sprawi, że się zakochasz.
najlepsze dania pendżabskie: Bhatti da murg pindiwala to klejnot z ulic Pendżabu 14. Punjabi Dal Tadka
ten Punjabi dal tadka to przepyszne danie podawane z roti, naan lub ryżem. Każde północnoindyjskie menu jest niekompletne bez tego tadka dal.
15. Punjabi Lemon Chicken
Punjabi lemon chicken wykonany z soków cytrusowych, soku z trzciny cukrowej i podstawowych indyjskich przypraw.
ciesz się tymi niesamowitymi przepisami z regionu Pendżabu i zakochaj się na nowo!