Pav bhaji masala powder recipe

Pav bhaji masala powder recipe

Pav bhaji masala recipe – easy homemade spice powder recipe che viene utilizzato per aromatizzare il pav bhaji o paneer pav bhaji o tawa pulao.

Il gusto di bhaji fatto con questo masala non ha confronto con lo stesso con negozio comprato uno. questo è sicuramente il vincitore.

Questa ricetta in polvere fatta in casa pav bhaji masala è richiesta da molti lettori insieme a ladi pav/buns. Mia madre usa sempre il negozio comprato uno così io sono. Quindi non avevo idea di come fare masala a casa. Così ho seguito la ricetta di Sanjeev Kapoor. Ho usato nel pav bhaji e il risultato è stato oltre le mie aspettative. Per i panini, ho provato un paio di volte. Ma non ha soddisfatto le mie aspettative. Continuero ‘ a provarci.

La ricetta originale ha sale in esso. Qui ho saltato. Quindi posso controllare il sale e non devo preoccuparmi della salatura eccessiva della ricetta.

Ci sono molti di marca masala polvere è disponibile nel mercato. Finora ho provato badshah e Everest. Entrambi hanno sapori diversi. Personalmente mi è piaciuto il marchio Everest per pav bhaji masala. E un grande NO per Badshah uno. Circa sei mesi fa, ho provato questa ricetta. Ora non potrò mai e poi mai comprare dal negozio.

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Come fare pav bhaji masala polvere (Passo dopo passo ricetta con foto):

o Passare alla ricetta

1) Prendere tutte le spezie (tranne amchur polvere e sale nero) in una padella. Accendere il fuoco su basso-medio. Arrostire mescolando continuamente fino ad ottenere un buon aroma delle spezie. Ci vorranno solo 5 minuti. NOTA: Le mie foglie di curry sono già asciutte, quindi era pronto con altre spezie. Se si utilizzano foglie di curry fresco, si dovrebbe arrostire separatamente fino a quando sono croccanti e privi di umidità.

2) Non vogliamo che le spezie cambino il colore. Arrosto solo finché non sono fragranti. Rimuoverli in un piatto e lasciarlo raffreddare completamente.

3) Una volta che le spezie arriva a temperatura ambiente, fare polvere fine utilizzando spice grinder o frullatore.

4) Aggiungere la polvere di amchur e il sale nero.

5) Mescolare con la punta delle dita. Questo è il modo migliore per incorporare bene il masala. rompi anche i grumi dell’amchur.

6) Deve essere miscelato molto bene.

Conservazione del masala: è possibile conservarli in contenitore ermetico e tenerlo a temperatura ambiente. Rimane buono per almeno 6-8 mesi in contenitore ermetico. Utilizzare sempre il cucchiaio pulito e asciutto per rimuovere la quantità richiesta. Aiuta a mantenere la durata di conservazione più lunga.

Utilizzando il masala in ricette: Utilizzare questo fatto in casa pav bhaji masala per fare mumbai pav bhaji, paneer pav bhaji, tawa pulao, masala idli. È possibile aggiungere in ricette sabzi vegetali invece di garam masala per la qualche variazione.