No Onion No Garlic Palak Paneer
A delicious No Onion No Garlic Palak Paneer è un alimento di comfort che è super facile da fare ed è caricato con tonnellate di bontà e sostanze nutritive. Sano e coinvolgente!
Palak paneer noto anche come Saag paneer è il piatto più gustato in quasi tutte le famiglie indiane.
Un piatto gustoso e delizioso preparato con spinaci verdi a foglia verde, spezie delicate e ricotta indiana – intensamente saporito, carico di sostanze nutritive e gli ingredienti deliziosi imposteranno le vostre papille gustative formicolio!
Caricato con roba buona!
Questa combinazione si prende cura delle tue esigenze dietetiche – dove gli spinaci si prendono cura di
- ferro,
- vitamina A, C, K,
- magnesio
- e molti altri nutrienti.
D’altra parte, paneer riempie il piatto con calcio e proteine. Spinaci e Paneer si completano a vicenda in modo impeccabile.
Ora sulla ricetta!
Inizio la ricetta sbollentando palak / spinaci in acqua calda. Successivamente gettato in un frullatore per fare una purea. Per risparmiare un po ‘ di tempo, puoi usare gli spinaci surgelati invece di quelli freschi.
Poiché è un piatto senza cipolla senza aglio, ho usato pasta di cavolo +pasta di cocco + passata di pomodoro fatta in casa + pasta di anacardi come base per il mio sugo.
Soffriggere e cuocere tutto insieme fino a quando l’olio inizia a separarsi. Non cuocere troppo spinaci / palak, in quanto potrebbe causare il cambiamento di colore che potrebbe non sembrare affatto appetitoso.
Mescolare in paneer alla griglia, regolare le spezie e toglierlo dalla fiamma. Poco prima di servire, versare il rinvenimento finale. Secondo il gusto, aggiungere la panna al piatto finale.
Aggiungi sapore affumicato a Nessuna cipolla senza aglio Palak Paneer!
Se vuoi dare a questo piatto un effetto fumoso, segui il metodo dhungar passo dopo passo qui sotto.
Un pezzo di carbone bruciato viene posto in una ciotola e il ghee viene versato sopra il carbone caldo per creare fumo.
La ciotola viene quindi posizionata sopra palak paneer ed è coperta in modo che il sapore affumicato sia intrappolato e assorbito dal piatto. Il risultato è un delizioso palak paneer dal sapore intenso!
Abbinalo a tandoori roti fatti in casa o kulchas e malai kofta per una cena perfetta in stile ristorante-ma senza cipolla e aglio. While
Mentre siete qui, controllare altre ricette No-cipolla-no-aglio. Per altre ricette lip-smacking controllare il blog del mio amico!
Se vi capita di fare questa ricetta, quindi condividere i tuoi commenti qui sotto. Se avete domande, sarei felice di rispondere.
No Onion No Garlic Palak Paneer
INGREDIENTI 1x2x3x
INGREDIENTI PRINCIPALI
- ▢ 300 grammi di foglie di Spinaci Freschi
- ▢ 250 grammi di bocconcini di Paneer
- ▢ 2 -4 cucchiai di Olio per cucinare paneer
PER IL SUGO
- ▢ 1/3 tazza di Cavolo Bollito Pasta
- ▢ 1/2 – 3/4 tazza di passata di pomodoro fatta in casa
- ▢ 3 cucchiai di Cocco incolla
- ▢ 1 cucchiaio di Zenzero incolla
- ▢ 1/2 cucchiaio di Pasta di Anacardi (opzionale)
- ▢ 1/2 cucchiaino di peperoncino Rosso in polvere
- ▢ 1 cucchiaino di Coriandolo in polvere (sukha dhaniya)
- ▢ 1 cucchiaino di Garam Masala in Polvere
- ▢ 2 cucchiaio di Olio
- ▢ Sale qb
- ▢ 1-2 cucchiai di Crema di latte (opzionale)
FINALE TEMPRA – OPZIONALE
- ▢ 3 cucchiaino di Ghee
- ▢ 1 cucchiaino di semi di Cumino
- ▢ 3-4 pezzi di intere Essiccate rosso peperoncino
ISTRUZIONI
SBIANCAMENTO PALAK
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Lavare e pulire gli Spinaci.
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Far bollire l’acqua in una padella.
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Aggiungere gli spinaci. Lasciate bollire per 2-3 minuti.
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Utilizzando un cucchiaio sbozzare rimuovere spinaci e..
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Cadere in una grande ciotola di acqua ghiacciata.
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Questo fermerà il processo di cottura.
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Una volta raffreddato, scolare e macinare grossolanamente gli spinaci.
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Tagliare paneer a cubetti e cuocere su piastra fino a marrone chiaro di colore e croccante.
FARE SUGO
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Assemblare gli ingredienti per il sugo.
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Scaldare l’olio in una padella, aggiungere la pasta di cavolo, il concentrato di pomodoro e cuocere per un minuto.
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Mescolare le spezie e cuocere per un altro minuto.
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Aggiungere la pasta di cocco e la pasta di anacardi e cuocere per 1 minuto fino a quando l’olio inizia a separarsi.
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Versare il palak macinato grossolanamente.
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Mescolare bene.
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Portalo a ebollizione.
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Regolare i condimenti e aggiungere paneer a cubetti.
EFFETTO DHUNGAR
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Per il sapore affumicato seguire i passaggi riportati di seguito. Su una fiamma medio bassa calore carbone.
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Tra 10 minuti sarà rovente. Usando una pinza, sollevare con cura il carbone caldo…
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E rilasciarlo in una ciotola di acciaio inossidabile o katori..
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Pioviggina un po ‘ di ghee in cima, inizierà a sfrigolare…
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Mettere il coperchio sulla parte superiore e lasciare che palak paneer ammollo in tutti i sapori. Lasciare agire per 2-4 minuti, rimuovere con cura katori da palak paneer e metterlo da parte. Quando il carbone è completamente raffreddato, scartarlo.
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Smoky palak paneer è pronto. Poco prima di servire, mi piace aggiungere il mio secondo tadka.
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Sentitevi liberi di aggiungere la crema in cima.
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Abbinalo a tandoori roti per un pasto serale perfetto.
