zoete Chili pistache gegrilde kip
zoete Chili pistache gegrilde kip is de beste combinatie van perfect gekookte kip en smaakvolle, knapperige pistaches. Maak je klaar voor die zoute en licht zoete bom van goedheid!
wat maakt heerlijke gegrilde kip?
met dit zoete chili kip recept wilde ik de rokerigheid van gegrilde kip, een zoete en hartige saus met veel smaak, en de knapperigheid van noten combineren.
het kan niet zomaar een nut zijn. Pistachenoten hebben een unieke, veelzijdige smaak die perfect is gecombineerd met mijn Aziatische Kip.
Spice Rub voor gegrilde kip:
ik begon dit recept met een snelle en smaakvolle rub met ingrediënten die ik al in mijn voorraadkast had. Ik zorgde ervoor om het simpel te houden, want ik wilde geen toegevoegde suikers of delicate kruiden om te branden over de vlammen van de grill.
the rub heeft een laagje smaak toegevoegd aan wat tot nu toe een van mijn favoriete kiprecepten zou zijn! Ik heb ervoor gezorgd dat ik elk stuk kip onder de duim krijg.
koken met pistachenoten:
Ah de grote pistache. De taak van het beschieten van elk een om de groene, zoete lekkernij te krijgen! Het kan je gewoon over de rand als je moet shell een kopje van deze lovelies. In stappen prachtige pistachenoten geen schelpen.
ze hebben dezelfde rijke smaak en knapperige textuur van pistachenoten, zonder de schelpen natuurlijk.
prachtige pistachenoten er zijn geen schalen beschikbaar (in hun opvallende felgroene verpakking) in geroosterde & gezouten en licht gezouten. Zo kan ik precies kiezen wat ik wil gebruiken in mijn recepten.
schep de smaak van je zoete chili pistache gegrilde kip op met een kruidenmassage! Ik gebruikte garam masala gemengd met andere smakelijke kruiden.
voor de zoete chili pistache gegrilde kip heb ik gekozen voor de geroosterde en gezouten variant omdat mijn saus licht zoet is. De smaak combo is fantastisch.
de kleur springt ook van de roodachtige Kip. Ik gebruik graag pistachenoten bij het koken als ik ze ga zien, en geniet van die leuke groene kleur. Geen andere noot is groen! Hoe leuk om deze groene noot te gebruiken in bakken, desserts en hartige recepten!
ik hou er ook van pistachenoten met specerijen te combineren. De smaakvolle noot kan zelfs de sterkste kruiden smaken aan. Ik gebruikte komijn, paprika, knoflookpoeder en een kruidenmix genaamd garam masala.
Maak een heerlijk gegrild kiprecept:
een gegrild kiprecept is essentieel voor zomermaaltijden. Ik hou van eenvoudige gegrilde kipfiletmaaltijden, maar wilde dingen veranderen met vleugels en dijen.Soms zijn vleugels en dijen veel leuker om te eten als je een menigte vermaakt of een cookout hebt. Plus, ik wilde deze kleinere stukken, zodat ik meer van de smakelijke saus en knapperige pistachenoten kon genieten!
Wat is garam masala?
Garam masala is een kruidenmix en wordt het meest gebruikt in de Indiase keuken.
hoewel mijn zoete chili pistache gegrilde kip niet strikt Indiaas van smaak is, is deze kruidenmix geweldig wanneer het alleen of met andere kruiden wordt gebruikt. Ik dacht dat het toegevoegd aan de diepte van de smaak en niet over de macht van de kip, omdat ik de zoete chilisaus toegevoegd aan het einde.
kook dit zoete chili kip recept op uw buitengrill of op een grillpan op het fornuis. Je kunt het op elk moment van het jaar eten!
Garam masala is een woord dat naar andere recepten verwijst, zoals Tikka Masala of Tandoori Masala. Masala betekent gewoon mengsel van kruiden, en elke “masala” kan anders zijn.
dus wanneer u verschillende merken kruiden koopt, kan de garam masala van smaak verschillen!
hoe wordt garam masala gebruikt in recepten:
typisch garam masala kan elke combinatie hebben van specerijen zoals peper, kruidnagel, komijn, koriander, kaneel, kardemom, foelie en laurierblad. Sommigen kunnen ruiken en smaken een beetje meer als de feestdagen! Dat komt omdat ze zwaar op de kaneel zitten of venkel, kruidnagel of anijs hebben.
gebruik garam masala meer dan u denkt! Neem het in uw zelfgemaakte wrijven samen met andere kruiden. Gebruik het alleen in gehaktballen, hamburgers, op vis en kip etc.
u kunt de smaak veranderen op basis van waar u het nog meer mee mixt, net als dit gegrilde kip en saus recept.
Sweet Chili Pistachio gegrilde kip
Tara theelepel
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 theelepel gemalen komijn
- 4 theelepels paprikapoeder
- 4 theelepels kosher zout
- 2 theelepels knoflook poeder
- 2 theelepels garam masala
- 3 kg kip vleugels volledige vleugels knippen in delen
- 3 kg zonder been, stokjes kip dijen bijgesneden van overtollig vet
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- ⅔ cup sweet chili saus
- 3 eetlepels sojasaus
- ¼ kop ananassap
- 2 lente-uitjes in dunne plakjes gesneden
- ¼ cup canola-olie
- 1 kopje Prachtige Pistachenoten Geen Schelpen gebroken
instructies
-
Meng de gemalen komijn, paprika, zout, knoflookpoeder en garam masala in een kom. Wrijf kruidenmengsel over kippenvleugels en dijen. Zet opzij en laat ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur zitten.
-
terwijl de kip rust, maak saus. In een pan combineer de knoflook, gember, zoete chilisaus, sojasaus en ananassap. Verwarm, roeren, tot gewoon sudderen. Verwijder van het vuur, roer in de helft van de gesneden lente-uitjes en zet opzij.
-
verwarm grill of grillpan tot middelhoge hoogte. Bestrijk één kant van elk stuk kip lichtjes met canola olie voordat je het op de grill plaatst. Terwijl die kant van de kip kookt, borstel de bovenkant van elk stuk kip lichtjes met resterende olie. Kook kip, draaien halverwege, totdat elk stuk is gaar door (dijen moet 170ºF op een vlees thermometer). Verplaats kip naar een koeler deel van de grill om het koken af te maken als de buitenkant te zwart wordt. Verwijder gekookte kip op een schaal.
-
bestrijk elk stuk hete kip met de zoete chilisaus en dompel een rand in de geplette pistachenoten. Handvat met tang omdat de kip heet is. Serveer gegarneerd met koriander indien gewenst, gesneden limoenen om te knijpen en extra saus en lente-uitjes.
voeding
probeer deze andere leuke recepten met behulp van pistachenoten en kip!
gegrilde Pitasalade met Citroenkipkabobs
Pistachegelato
geraspte wortelsalade met Citrus en pistachenoten
en meer heerlijke diners:
probeer deze finger-licking-good BBQ recepten
over Tara theelepel
ik werk al meer dan 20 jaar in de voedseluitgeverij en creëerde recepten & voedsel-styling voor tijdschriften, boeken, televisie & reclame. Bestel mijn nieuwe kookboek & blijf in de buurt voor geweldige dingen om te eten.
meer informatie!
Recept & voedsel styling door Tara theelepel. Ook geschreven door Susan Vajaranant. Gesponsord door prachtige pistachenoten geen schelpen. Fotografie door Ty Mecham.