zelfgemaakte Karamelmaïs

zelfgemaakte Karamelmaïs

karamel Corn with Ahorn siroop

Ik ben vooral dol op dit recept omdat je slechts zes ingrediënten nodig hebt, het gemakkelijk te maken is en precies de juiste hoeveelheid boter, zout en zoetheid heeft. Deze maple caramel corn heeft alle nostalgie van je favoriete ooey-gooey traktatie zonder gebruik te maken van maïssiroop of witte suiker!

de ahornsiroop geeft zo ’n ongelooflijke smaak, en pinda’ s of walnoten brengen een warme, hartige crunch. En zelfs een gezonde doet van goede vetten. Noten nemen goed om de lage temperatuur, langzaam bakken naast de popcorn die echt brengt hun ware smaak. Maar volledig optie om noten toe te voegen!

Ja, je hebt een snoepthermometer nodig om deze karamelmaïs te maken, maar het heeft veel vergeving, geloof me. Zoek gewoon naar een amber kleur en een 225ish graden F temperatuur en je bent gouden. Letterlijk. ☺️

ervoor zorgen dat uw Caramel Corn niet korrelig of taai is

dit recept is bijna waterdicht. Ik heb zowel karamel te ver gekookt en te weinig gekookt, en door de ahornsiroop, kristalliseert het niet als rietsuiker en het blijkt nog steeds!. De toevoeging van zuiveringszout helpt ook om de moleculen te breken.

het bewaren van Maple Caramel mais:

deze karamel mais blijft, indien correct bewaard, tot 3 weken vers in een gesloten container. Je kunt alles gebruiken, van een metalen blik, glazen pot, tot een ziploc zak. Ik hou van gifting het in potten met feestelijke lint gebonden rond de bovenkant.

Thoughts on Gifting

My love language is acts of service, waarschijnlijk waarom ik zo graag voor mensen kook. Ze zien genieten van iets dat ik met mijn eigen twee handen creëerde, dat hen van binnenuit zal voeden. Ik probeer te behagen door te dienen, mijn liefde uit te drukken door te doen. Het vervult me met zoveel vreugde.

waarschijnlijk de reden dat ik vier partijen van deze zelfgemaakte maple caramel maïs heb gemaakt om aan vrienden te geven, en wat ik mee zal nemen naar een paar feestdagen. Het is een mooie aanvulling op mijn favoriete pepermunt crinkle koekjes en kaas borden.

gisteravond stond ik in een lokale winkel, worstelen met het bedenken van geschenken voor verschillende mensen, last minute zoals gewoonlijk. Ik ben niet goed in het geven van geschenken, vooral niet als ik gedwongen word. Waarom doen we dit? Weggeven. Aan elkaar als volwassenen, één keer per jaar. Het uitgeven van honderden dollars, zelfs als je probeert om de dingen bescheiden te houden.Ik geloof gewoon dat er zoveel andere manieren zijn om liefde en waardering te tonen als volwassenen. Zoals tijd samen. Samen eten. Ervaringen samen. En het geven aan organisaties die de steun nodig hebben veel meer dan ik nodig heb een fles wijn of nieuw shirt.

maar. Dat ben ik. Ik dwing mezelf om elk jaar rond deze tijd de liefdestaal van geschenken te lezen, en onthoud dat dit de reden is waarom we geld en energie uitgeven in deze tijd van het jaar, om dingen voor anderen te vinden. Het is hoe ze liefde absorberen, en dat is zo belangrijk om te onthouden.Verwar deze liefdestaal niet met materialisme; de ontvanger van geschenken gedijt op de liefde, bedachtzaamheid en inspanning achter de gave. Als je deze taal spreekt, laat het perfecte geschenk of gebaar zien dat je bekend bent, dat er voor je gezorgd wordt, en dat je gewaardeerd wordt boven alles wat geofferd is om het geschenk naar je toe te brengen. Geschenken zijn visuele representaties van liefde en worden zeer gekoesterd.

meer recepten voor snacks:

• Koekepan Witte Kip Chili Dip
• Gebakken geitenkaas met Vijgen
• Easy Curry van Geroosterde Cashewnoten

Gezonder Caramel Corn met Maple Syrup

Heerlijke zelfgemaakte caramel corn gemaakt met maple siroop in plaats van glucose. De esdoorn voegt zo ‘ n heerlijke smaak toe aan de verse popcorn!

4.54 van 15 stemmen

bereidingstijd: 5 minuten

kooktijd :1 uur

Totale tijd: 1 uur 5 minuten

Opbrengst: 8

auteur: Amanda PAA

schaal:

1x2x3x

Ingrediënten

• 2 eetlepels kokosolie
• weinig 1/2 kopje biologische popcorn kernels
• 4 eetlepels boter
• 1/2 kopje pure ahornsiroop
• 1/2 theelepel kosher zout
• snufje kaneel
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/2 kop rauwe pinda ‘ s of walnoten (optioneel)

Instructies

• In een dutch oven, warmte kokosnoot olie tot warm. (Test door er één kernel in te doen, en moet rond de randen borrelen.) Voeg popcorn toe en draai om de vacht.
• bedek en kook, schudden pot, totdat alle popcorn is gepikt. Terwijl u dit doet, laat af en toe een beetje lucht uit, zodat popcorn niet stoomt. U kunt ook gebruik maken van een air popper om de popcorn te maken als je wilt!
• zet opzij en verwijder alle ongepopte kernels. Voeg noten toe, indien gebruikt.
• voeg in een hoogzijdige pan ahornsiroop en boter toe. Kook tot het mengsel 225 graden F op een thermometer bereikt. Verwijder en voeg zout, kaneel en zuiveringszout toe, roeren. Giet het mengsel snel op popcorn en roer om het geheel te bedekken.
• bak op 245 graden F gedurende 40 minuten, eenmaal roeren in het midden van het bakken, tot het droog is. Bewaren in een afgesloten doos of zakje met ritssluiting.